Christoph vroeg ons: waar komt het vandaan
de mout? Ik ben Roland en dit is 1 minuut bier. Mout is de ziel van bier en komt – hoe kan het ook anders – vandaan
een mouterij. Vroeger had iedereen dat brouwerij een eigen mouterij, waarin
zij de mout exclusief voor de gemaakt voor eigen gebruik. Dat
werd na verloop van tijd oneconomisch en Tegenwoordig doen grote commerciële mouterijen dit voor veel brouwerijen.

Het brouwgraan komt eraan, het is overweldigend
Gerst maar ook tarwe en sinds kort ook bijzondere graansoorten, zoals spelt
en emmer, exclusief van ons Regio. Het Taubertal is tenslotte – als belangrijk groeigebied voor het brouwen van granen –
ver buiten de grenzen van ons vaderland bekend. Dat was 1 Minute Beer en ik
ben Distelhäuser..