Tag Archives: how to

Chocolate Vs Candy Melts – How To Melt, Color & Thin Chocolate & Candy Melts

hallo en welkom bij mijn tutorial over cupcake- verslavingen, chocolade en candy melts, ik ga je wat meer laten zien over hoe je met je candy melts en ook met je chocolade kunt werken. Ik krijg zoveel vragen, vooral over mijn cake pop-video's van jou jongens die zich afvragen hoe ik de consistentie van mijn candy melts en mijn chocolade zo perfect krijg om te dippen vandaag, ik ga een aantal van mijn geheimen met jullie delen en jullie helpen om diezelfde consistentie thuis te bereiken , dus ik ga om vandaag met een paar verschillende merken en een paar verschillende opties te werken omdat verschillende mensen verschillende dingen in verschillende merken in verschillende landen kunnen vinden, dus ik heb een aantal opties ik weet dat verwelkende candy melts deze jongens het meest voorkomen beschikbare cake pop dipsaus in de VS en ze worden steeds meer en meer beschikbaar in andere delen van de wereld ik weet dat we in australië ze in de spotlight kunnen kopen en we kunnen ze bij alle ca ke decoratiewinkels en een paar van die kleine winkeltjes voor huishoudkleding die je in de VS ziet michael's verkoopt ze ze worden verkocht bij veel verschillende handwerkwinkels eigenlijk zijn deze er in een heleboel verschillende kleuren, afhankelijk van waar je bent, hoewel de kosten zijn ik heb deze in Amerika opgehaald voor 2,99 maar ik weet dat ze in Australië variëren van 8,99 tot 12,99 dus voor ons aussies is het niet altijd de meest kosteneffectieve keuze, maar als je in de VS bent, raad ik deze zeker aan we hebben ook een ander merk in Australië, genaamd merkins, nu werk ik er liever mee, alleen omdat ze een beetje beter zijn in hun oorspronkelijke consistentie en ik denk dat je een beetje meer in een tas krijgt, dus voor mij zijn ze een een beetje betere waarde waar ik altijd naar op zoek ben als we acht tot twaalf dollar betalen voor een tas waar ik van hou en ik gebruik dit voor de meeste van mijn meer bleke kleuren ik hou ervan om gewoon witte chocolade te nemen en het zelf in te kleuren, de reden dat ik doe dit omdat die snoepjes smelten, ze hebben een soort wasachtige stabilisatoren in zich, dus dat is de reden dat ze niet altijd smelten superdun en super mooi om je cakepops in te dippen witte chocolade aan de andere kant is vrij dun en vrij vloeibaar en voor mij smaakt het een beetje beter ik geef gewoon de voorkeur aan de smaak ervan het merk dat ik het liefst gebruik in australië en ze zijn voor mij absoluut onfeilbaar zijn de nestel witte chocolade kookmelts ik gebruik ze altijd ze zijn ongeveer drie dollar per zak en ze zijn echt overal verkrijgbaar in Kohl's bij Woolworths en al onze grote supermarkten hier in de VS Ik heb geëxperimenteerd met een paar verschillende merken witte chocolade en ik ben er een paar tegengekomen die ik uitgeprobeerd ik gebruikte nestle witte stukjes en deze waren mijn favoriet, dus dit zijn degenen die ik jullie zou aanraden om te kopen als je je eigen witte chocolade wilt kleuren of als je gewoon witte chocolade wilt gebruiken als dippin g omdat je niet zo'n fan bent van de smaak van de candy melts smelten ze meteen heel mooi en eigenlijk zonder extra toevoegingen de ghirardelli vond ik omdat het chocoladeschilfers zijn en ze zijn ontworpen om hun eigen vorm te behouden als je bak ze in een koekje je legt ze in de oven ze worden maximaal 180 graden of 350 graden Fahrenheit en als je ze eruit haalt zien ze er nog steeds uit als chocoladeschilfers omdat ze zijn ontworpen om niet te smelten, dus ze geven je een klein beetje van verdriet op het smeltende fornuis en je zult een beetje bakvet moeten toevoegen om ze tot een goede smeltbare en dipbare consistentie te brengen de ghirardelli witte chocoladeblokken aan de andere kant en dit is een bakchocolade resultaten waren goed, maar ze waren ' t zo goed, dus het smolt absoluut prachtig, maar het duurde lang om op te zetten en dit kan vaak het geval zijn met zwarte chocolade, dus wees voorzichtig als je blokken gaat smelten, want soms een blok van chocolade, afhankelijk van de kwaliteit ervan , moet worden getemperd om het weer in vorm te krijgen en goed te laten uitharden en als je niet bekend bent met het werken met chocolade, kan het temperen een beetje een nachtmerrie zijn, dus ik raad aan om meer te gebruiken de melts en de chips en natuurlijk heb je daar mijn merkkeuzes voor je verschillende plaatsen, maar je moet misschien een beetje experimenteren als je geen van deze merken voor je hebt, dus kleuropties voor je witte chocolade we nooit en nooit en ik zal stress nooit kleur je witte chocolade met vloeibare kleuren vloeistof en chocolade zijn elkaars ergste vijanden en als je vloeistof in je chocolade doet, zal de chocolade vastlopen, het zal dik worden, het zal grof worden en je kunt het niet redden, maar als je een grote batch doet, dat is een verspilling van tijd en geld, dan moet je er weer uitspringen en meer witte chocolade krijgen, dus je chocolade-opties zijn, je hebt poederkleuren, zodat je ca n kijk hier ik heb een reeks kleine poederkleuren je hebt ook de optie van gelkleuren, dus alleen je normale wilton- gelkleuren en kleurpasta's die niet vloeibaar zijn, dus het zijn de gels deze zijn goed voor je bleker kleuren, maar nogmaals, je wilt geen belachelijke hoeveelheden toevoegen, dus als ik lichtblauw, lichtgroen of lichtgeel gebruik, heb ik geen probleem om een druppel of twee van die wilton-gelkleuren in te voeren, maar als ik ging voor een donkerder roze of een donkerder geel een echt levendige kleur ik zou geen halve theelepel willen toevoegen of je kent grotere hoeveelheden van die gelkleuren, want nogmaals, het zal de chocolade doen zien, dus als je pasta's wilt gebruiken, kan dat maar in zeer zeer minimale hoeveelheden bracht wilton's ook een reeks snoepkleuren uit, zoals een vrolijke kleur en ik ben dol op de americolor-kleuren ik heb ze allebei geprobeerd ik vind ze allebei goed en ze zullen allebei het werk doen en je kunt je toevoegen ken een behoorlijk aantal van deze kleuren om je levendiger te maken resultaten, maar de americolor lijkt je echt een heel heldere kleur te geven en je lijkt niet zoveel toe te hoeven voegen, dus als je je zorgen maakt over hoeveel voedselkleuring je aan verschillende delen van je baksel toevoegt, gaat het wonder om je een beetje meer resultaat te geven met een beetje minder van die kunstmatige kleurstoffen die erin gaan om mijn chocolade en mijn candy melts uit te dunnen ik gebruik plantaardig bakvet nu verwar dit niet met een plantaardige olie of een soort olie een bakvet is een product dat echt hartverwarmend is, dus dit is een voorbeeld van plantaardig bakvet hier en je kunt het hier zien ik zal er een lepel doorheen halen dit is een Amerikaanse of een Amerikaanse plantaardig bakvet het wordt heel hard als je smelt dat het naar beneden komt tot een vloeistof bijna als een olie, maar als het hard wordt, wordt het hard als je gewoon een zuivere plantaardige olie wilt gebruiken die niet hard wordt die in die flessen zit, zo'n geelachtige vloeistof zal het niet alleen toevoegen smaak voor jou je chocolade en het zal geen aangename smaak zijn, het zal ook niet hard worden, dus het zal er eigenlijk voor zorgen dat je chocolade je cakepops niet bezinkt en je cakepops zullen van de stokjes vallen omdat ze niets zullen hebben om ze daar vast te houden, dus zorg ervoor dat je een verkorting gebruikt in de VS je hebt crisco en je hebt spectrum in australië we gebruiken kofa dus kofa's zijn altijd te vinden in het koelkastgedeelte en het is niet deze witte kleur, het is meer van een heldere kleur maar het is precies hetzelfde en doet precies hetzelfde werk er is geen exacte meting hier dus ik ga je een beetje laten zien hoe ik het smelt en ik ga je het effect laten zien dat het heeft op onze candy melts en ook op onze chocolade, zodat jullie een beetje kunnen zien hoe ik het gebruik en hoe ik het doe en het zelf thuis op het oog leren doen, dus wanneer ik chocolade of candy melts smelt, gebruik ik ofwel de magnetron en of ik de mi .

Ga gebruiken kraai ik gebruik altijd een glazen kom je wilt een glazen kom gebruiken omdat deze de warmte beter geleidt en het een meer gelijkmatige verdeling geeft en je je chocolade maar 30 seconden per keer in de magnetron wilt zetten nooit meer laat je niet verleiden om het een minuut of twee minuten of iets dergelijks te doen een beetje warmte zal je helpen het te smelten te veel hitte zal de consistentie ervan veranderen het zal dik en klonterig worden je kunt het naar beneden halen als het dikker wordt met wat van dat bakvet, maar als het begint te splijten en echt hard wordt, is je chocolade weer verpest duur en vervelend, dus mijn favoriete manier om te smelten is altijd boven een dubbele ketel met een dubbele ketel je hebt kokend heet water in een pan zie je zo heet het is dus ik breng dat water altijd aan de kook met een roestvrijstalen kom of een hittebestendige kom die er bovenop zit ik raad geen glas aan en zeker geen plastic dus roestvrij staal is je beste optie dus je wilt om je brander aan te zetten, wil je dat water aan de kook brengen en dan wil je de brander uitzetten, dus wat we proberen te doen, is een echt mooie warme omgeving te creëren zonder echt de directe hitte van dat koken te hebben heet water en die kokend hete stoom die op onze kleine snoepjes komt smelten je

How To Make Chocolate Babka With Breads Bakery

– We willen hier niet zo'n grote
hap Nutella hebben. Hoewel het niet slecht is.
Weet je, ik mag niet klagen. Laat dit bijvoorbeeld onze problemen zijn. ♪♪ Mijn naam is Edan Leshnick. Ik ben de hoofd Pastry
and Viennoiserie Manager bij Breads Bakery in New York, en we gaan vandaag een
geweldige chocoladebabka maken. Het belangrijkste onderdeel
van het maken van babka is het deeg. Dus we beginnen
met volle melk. Ik ga twee grote eieren gebruiken. Ik heb mijn suiker hier binnen. Het liefst meng ik de suiker
en het zout met de vloeistoffen. Helpt ze gewoon
een beetje beter op te lossen. En ik ga de garde
een klein beetje gebruiken om dingen te roeren. Dus ik ga
wat van de vanille toevoegen en dan hebben we een banketbakkersmeel
en een broodmeel. Het glutenpercentage
in het broodmeel is uiteraard veel hoger. Het banketbakkersmeel wordt gebruikt
om het een beetje te verzwakken, zodat we het
een stuk gemakkelijker kunnen uitrollen. En dan hebben we
onze boter op kamertemperatuur, want het vet
in de boter zal ook de glutenstrengen
omsluiten.

Dus daarom mixen we dit
in het begin, want nogmaals, we willen
geen heel sterk deeg. De boter, in dit geval
voeg ik alles tegelijk toe. Op de lange termijn zal
het het deeg eigenlijk
een beetje helpen verzwakken. En dan gebruiken we
verse gist. Je kunt droge gist gebruiken. Als je droge gist gebruikt,
moet je de hoeveelheid water
erin verminderen, want in feite is droge gist het
enige wat je hoeft te doen om de verse gist te
nemen, al dat water eruit te halen en
alleen de droge deeltjes achter te laten. Wat we hier gebruiken
is verse gist om de enzymen geactiveerd te krijgen
en in dat geval
om meer smaak vrij te geven. Ik ga
op lage snelheid beginnen om
alle ingrediënten bij elkaar te verzamelen en een
soort homogeen deeg te krijgen.

Dit is het perfecte moment
om op te ruimen. De geur verandert tijdens
de fasen van de mix, maar op dit moment
ruik ik nog steeds verse boter, wat op zich al een geweldige geur
is. Maar ik bedoel, we willen daar een beetje meer complexiteit
uit halen. Ik ga
de snelheid gewoon een beetje opvoeren. En wat we nu doen
is dat we een beetje meer van die glutenstrengen activeren,
en deze glutenstrengen gaan
zichzelf op een lijn brengen op een manier die
dit netwerk gaat creëren, en dit
netwerk geeft ons dat kracht. Het deeg komt samen. Wat ik graag doe, is het
soms op tafel leggen. Ik wil
het wel een beetje voelen. Dus wat ik doe, is dat ik
het een beetje uitrek en
het dan op zichzelf vouwt en dat is ook, nogmaals,
om die glutennetwerken op één lijn te brengen.

Dus dit is…
[ Snuift ] Dit is iets geweldigs voor mij.
Ah. Ik kan niet stoppen eraan te ruiken.
Ik moet stoppen. We willen het
heel, heel strak inpakken, en dat is om ervoor te zorgen dat het
deeg niet gaat rijzen. Hoe minder lucht en hoe minder zuurstof
we het geven, hoe beter het is. Wanneer onze
gistcellen de koolstofdioxide opnemen en
dat in feite omzetten in zuurstof en de suikers opeten,
en door ze harder te laten werken, krijgen we
eigenlijk meer smaak. Nu gaat dit deeg
minimaal vier uur rijpen
in de koelkast in een koele ruimte
rond de vier graden Celsius.

Dus ons babka-deeg heeft minstens vier uur gerust – idealiter 8 tot 12 – en we zijn klaar
om dit ding uit te rollen en er een aantal mooie
babka's van te maken. Ik begin met
het bord een beetje met bloem te bestrooien. Ik zal beginnen met een
lengte van ongeveer 35 inch, en terwijl we
de babka rollen, kunnen we hem met onze handen uitrekken om het
een beetje gemakkelijker te maken. Voor mij toen ik opgroeide,
groeide ik op in Israël. En tijdens onze kinderjaren is
het gevuld met babka.

Het is geen slechte jeugd. Zelfs tot op de dag van vandaag,
wanneer ik in een babka bijt, zijn die
herinneringen net zoiets als rondlopen in, je weet wel,
de straten van Jeruzalem op een vrijdag,
hebben deze sfeer. Bij elke hap komt het bij me terug
. En dit zou best goed moeten zijn. Dus ik ga
wat van deze Nutella verspreiden. Dus we maken alle
soorten verschillende soorten babka, of het nu zoet of hartig is —
cheesecake babka, kaneel babka, appel babka. Die ideeën zijn er altijd.
Wij werken eraan. We kijken of het echt
werkt of niet, en dan werkt het meestal wel.

Ik verdeel
de Nutella vrij gelijkmatig. Het moet in balans zijn. En nu gaan we wat
halfzoete pure chocoladeschilfers nemen, en deze passen
heel goed bij de zoetheid
van de Nutella. Terwijl de chocoladeschilfers bakken, smelten ze niet volledig. En zodra de babka weer afkoelt, worden ze iets steviger dan de Nutella zelf
in het deeg. Terwijl je erin bijt,
voel je deze verschillende texturen
en de verschillende smaken. En nu ga ik
deze twee duimen gebruiken en
dit in feite oprollen tot een rollade. Dus ik rol dit
vrij strak op, en terwijl ik dit doe,
rek ik het deeg ook een beetje uit,
want als ik op een punt kom dat ik het hele deeg rol
en dan moet ik uitrekken het is een beetje moeilijker.

Kan niet herstellen van een slechte rol. Die balans wil je altijd vinden
met het deeg. Je wilt het bijvoorbeeld niet
te veel uitrekken. Je wilt het niet
overbelasten. Akkoord. Pizza Snijder. Mooi hoor. Oké, dus we hebben deze rollade
die we in tweeën snijden, en je kunt deze lagen zien
terwijl ze oprollen. Nu gaan we dit nog een keer
halveren. De beste manier
om de helft te vinden als je geen liniaal hebt, is door
één hand naar dit uiteinde te houden, één hand naar dit uiteinde, en je klapt. Wil je meten? Je zult zien dat ik gelijk heb.

Dit was dus 48. Kijk. Ik wil dat de camera dit ziet. 24.
[ Gelach ] We gaan dit oprollen
tot een vlecht. Dit is het
geheim van Breads Bakery. Eén, en dan… …zoveel rollen als je kunt krijgen
zonder hem te strak aan te spannen. Dat is een babka. Rek een beetje uit
als je voelt dat het deeg kan
of terugtrekt. Het ruikt naar de hemel.
[ grinnikt ] Als mensen babka eten, vooral als we
de hazelnootpasta gebruiken , doet het hen denken
aan hun kindertijd, ook al hebben ze
in hun jeugd nooit babka gehad.

Het heeft zo'n
universele benadering waar mensen echt van houden. Akkoord.
Dus we hebben deze babka-mallen. We
gaan deze er in principe zo in doen. En ik ben een soort van, zoals,
dit samenbrengen en dan duw ik
deze uiteinden naar buiten, zodat we
aan het einde een mooie spanning krijgen. Weet je, ik ben de enige die
geen handschoenen gebruikt op het werk — ik bedoel,
je hoeft geen handschoenen te gebruiken want deze gaan
gebakken worden — omdat ze het gevoel van Nutella niet prettig
vinden hun handen. Ik vind het leuk.
Dit is het beste deel. We hebben vergaderingen en zo. "Sorry.
Mijn handen zijn nu vuil. Ik kan dit alleen doen na babka.
Sorry." [ Gelach ]
Nu willen we dit bewijzen. We willen niet dat er nog
meer zuursmaken en dat soort
smaken ontstaan. We willen dat de lucht zich een
beetje ophoopt in deze babka's en meer smaken ontwikkelt.

Het aroma zal veranderen
als deze bewijzen en we willen dit eigenlijk laten
rijzen in een gecontroleerde omgeving met een beetje vochtigheid. De beste manier om dat thuis te krijgen is door wat water in een pan te koken en dat dan
in de oven te steken , de babka's erbij te doen
en de oven gewoon dicht te doen en het ongeveer
anderhalf uur, twee uur te laten rusten . Dus als deze niet gerezen zijn, zal het waarschijnlijk
ondergebakken en rauw zijn omdat de
lucht niet gelijkmatig zal stromen en ze zullen ook
heel, heel dicht en taai zijn. Dat willen we dus niet. We zullen dit bewijzen,
en dan zullen we het bakken. Deze babka's zijn gerezen. Je kunt zeker voelen dat ze klaar
zijn om de oven in te gaan als je dat volume
volledig ziet veranderen. Het vult de vorm vrijwel
aan alle kanten. ♪♪ Omdat onze babka's nu in de oven staan
, gaan we onze siroop maken.

Het is een heel, heel eenvoudige siroop. Vandaar de naam eenvoudige siroop. We gebruiken gewoon
kristalsuiker en water. En we wachten gewoon
tot dit kookt zodat de suiker oplost.
Dan is onze siroop klaar. Het is ongeveer 25 minuten
geleden, en onze babka's hebben deze geweldige kleur
en een geweldige geur. We hebben onze siroop
naar deze schaal overgebracht. Het doel van de siroop
hier is om in feite al dat vocht op te nemen
dat we in de babka hebben.

Zorg ervoor dat alle babka en het hele oppervlak
ervan bedekt is, want je kunt zien
hoe een mand eruit ziet zonder de siroop
en met de siroop, en het is echt een ander
beest. Als dit afkoelt
en er een heel, heel, heel dunne korst
aan ontstaat, die
meer van dat vocht vasthoudt. Als je jezelf kunt inhouden
om deze de hele dag door te eten, dan zullen ze aan het eind van de dag
nog steeds in orde zijn. Ze zien er prachtig uit.
Ze ruiken geweldig. Je ruikt een beetje, als de
siroop er ook op zit, die karamelisering
van het deeg dat gebeurt, evenals de Nutella
en de chocoladeschilfer.

Alles
is zoals dit orkest van — dit is het crescendo. Dit is het moment
om onze babka te proeven. Ik zal je de juiste manier leren
om een ​​babka te eten. We snijden ze niet graag. We scheuren graag naar ze, een
soort challah. Het is een zonde om een ​​challah in stukken te snijden, en deze die we zeiden
wordt afgekeurd. Dus verscheur de babka met alle middelen. Ze zeggen echter dat je de challah
moet delen. Babka, je hoeft niet te delen. Ik kan mezelf gewoon niet
meer inhouden. En een, twee, drie. ♪♪ Ik krijg dit niet vaak te doen
, ik zweer het. We proeven
een zeer mooie, zachte textuur. Dat komt omdat we
het deeg niet te veel hebben gemengd. We hebben hier niet al te
veel glutenontwikkeling. Bijna als een kruising
tussen een cake en een brood. En als je dan de
Nutella en de chocoladeschilfers erdoorheen mengt, en de karamelisering toevoegt
die plaatsvindt, is het echt krankzinnig. Klik voor dit babka-recept
op de onderstaande link of kom langs bij Breads. We zijn allemaal voorbij, en geniet ervan.

♪♪ ♪♪.

Polymer Clay Miniature – Tiny Bees

En ik heb wat zwarte klei uitgerold
op stand 9 op de pastamachine En een stukje geel lacht ook nog om een ​​stand 9 Met de pastamachine
en ik plaats deze twee lagen bij elkaar En probeer luchtbellen te vermijden We willen ze daar niet En . . . Ik deel het in twee En plaats het op de top Het eerste magazijn Dus ik heb hier een klein beetje meer in het zwart Ook uitgerold op een instelling 9 Maakt een mooie scherpe rand en ziet er hier zo uit Met de anderen Zo heb ik dit broodje Zwart Geel – Zwart Geel (Zwart) En het zal mijn bij zijn Allereerst zal ik Knip hier af doe het weg Dus je krijgt hier best veel bijen Ik heb het op die lengte gesneden
Ik wil dat mijn bijen hebben En dan wil ik ze niet te lang meer Hier in de buurt Dus je hebt eigenlijk best veel bijen,
want dit is wat je nodig hebt Deze kleine strook hier Dus ik neem Dit kleine ding En ik Neemt er een stukje van Dus – ik heb het hier En dan rol ik het met uh.

. Hoe noem je het? De kleuren hier Dus ik snap dit kleine…
Eens kijken of ik het je kan laten zien Ik zal deze kleine krijgen Hommel lichaam En zo maak ik het lichaam Naar de hommel, en ik zal er hier een stapel van maken Bak ze en ik kom terug Bak gedurende 15 min. Dus ik heb mijn bijen hier,
en ik heb een stuk transparante klei Hier En ik zal het in een heel dunne slang rollen Dus ik zet dit dubbel Dus ze staan ​​hier naast elkaar Plat – proberen ze plat te laten liggen En ik druk ze een beetje aan Niet te veel ik draai ze om En doe hetzelfde Zo – probeer ze recht te laten liggen Terwijl je ze bakt En bak ze vervolgens 5 – 10 min.

Achter 10 min. Dus als je stokje gebakken is, kun je een scherp mes pakken En snijd er hele dunne stukjes van En ik heb ze hier Ik heb al mijn bijen geplaatst,
op deze dubbelzijdige tape Dus ze zitten daar Precies daar Dus ik plaats een beetje lijm En na het aanbrengen van de lijm Dan neem ik een van deze vleugels Vleugeldeel hier En ik plaats het Beneden in de lijm op de achterkant van de bij En hier ben ik Een afgewerkte bij, kijk of ik het je kan laten zien Daar met de vleugels Dus alles wat je nu hoeft te doen is ze laten drogen En je hebt een kleine bij met kleine vleugeltjes erop Dus er is alles wat er is aan deze kleine bij Ik hoop dat je het leuk vond
en heb plezier Vergeet niet op het belpictogram te klikken Zodat je geen van mijn video's mist

How Chocolate-covered Oreos Are Made (from Unwrapped) | Unwrapped | Food Network

Wat dacht je van een met chocolade bedekt
Oreo-koekje? Elke Oreo wordt met de hand geplukt
en langs de lijn gestuurd voor twee lagen chocolade. En de genadeslag voor dit
nieuwe snoepje is een truc van weleer. Dit stuk machine hier
wordt een Latini-machine genoemd. En wat het doet, is dat het
over het algemeen naar beneden gaat en de bovenkant van het
snoepje raakt en een klein ontwerp op de bovenkant maakt. Jaren geleden
maakten snoepfabrikanten een klein
ontwerp om de verschillende soorten snoep weer te geven
die ze aan het maken waren. [MUZIEK SPELEN].

Chocolate Milk Bottle Surprise – Food Life Hacks

Vandaag ga ik jullie laten zien hoe je deze hele coole melkfles kan maken van chocolade! Je kan hem vullen met snoepjes en als je wil, kan je hem ook openbreken. Het is hetzelfde idee als de chocolade Cola fles die ik eerder gemaakt had. Om hem te maken hebben we een gewone melkfles nodig. Wanneer hij helemaal leeg is, moet je de binnenkant van de fles goed schoonmaken met vers, schoon water en laten drogen. Als je wil kan je keukenpapier gebruiken om overgebleven vloeistoffen weg te halen haal daarna voorzichtig het labeltje eraf en bewaar hem wel, want we gaan hem later nog gebruiken. Daarna, moeten we een kom op een pan met heet water zetten om a bain-marie te maken, waarmee je chocolade kan smelten. Ik gebruik witte kookchocolade. Maak het open en breek het in kleine stukjes. Doe de stukjes in de emmer en uiteindelijk zie je dat het langzaam gaat smelten. Omdat de melkfles zo groot is, hebben we heel veel chocolade nodig, dus voeg ik nog een paar repen toe. Wanneer alles gesmolten is, haal je de kom van de pan en laat je het even afkoelen. Daarna moet je een trechter in de opening van de fles plaatsen en voorzichtig de gesmolten chocolade er in gieten.

We willen dat de fles sterk wordt en niet breekt dus hebben we best veel chocolade nodig om een dikke laag te maken. Nu moeten we voorzichtig de fles draaien om de een laag te maken aan de binnenkant. Zorg dat het handvat helemaal vol is en maak langzaam je weg naar de bovenkant van de fles. Wanneer alles bedekt is met chocolade moet je de fles horizontaal neerzetten en laten drogen. We moeten door blijven gaan met de fles vullen en een laag maken om een mooie dikke laag te krijgen. De chocolade moet dik zijn om de fles sterk te maken. Als het moet, kan je nog meer gesmolten chocolade in de fles doen. Wanneer de fles helemaal klaar is gaat het er ongeveer zo uitzien. En nu moeten we de plastic fles van de chocolade halen. Gebruik een scherp mes en snij het plastic er voorzichtig af.

Probeer de chocolade niet te beschadigen met je mes en als je op de bodem begint, zal de onderkant de overgebleven chocolade opvangen. Het is best moeilijk om te doen maar als je het rustig doet, zou het er gemakkelijk er af moeten gaan. Ik haalde eerst het onderste gedeelte eraf en begon daarna op de bovenkant. Je moet vooral voorzichtig zijn bij het handvat om er zeker van te zijn dat het niet breekt. Ruim overgebleven troep op en daar is onze chocolade melkfles! Doe het labeltje weer terug om de fles en doe de dop erop. Het ziet er geweldig uit, en de meeste mensen zouden denken dat het gewoon een normale melkfles is. Als je wilt, kan je hem openmaken en er wat snoepjes in doen.

Ik doe er een selectie van verschillende snoepjes er in zodat het een leuke verassing is. Je kan hem zo vol doen als je wilt en ik vul die van mij tot de top. Doe de dop er weer op en zo heb je een chocolade melkfles met verassing snoepjes! Best cool, toch? Als je wilt, kan je de dop eraf halen en de vulling eruit schenken. Wat ook heel gaaf is om hem op de zijde neer te leggen en hem open te breken om de snoepjes er uit laten te stromen. Ik ga daarvoor een hamer gebruiken. Het is best dik dus je moet een paar keer slaan. Maak het een beetje mooi, en haal verkruimelde chocolade weg en dan ziet het er zo uit! Echt cool! Het ziet er geweldig uit en het is heel leuk om te maken! Hij is perfect voor feestjes en je kan hem vullen met alles wat je maar wil! Ja zou hem kunnen maken voor iemand in plaats van een verjaardagstaart.

Je kan hem ook recht op zetten, en je kan hem tonen hoe je maar wil! En als je mijn andere video nog niet hebt gezien: kan je ook een chocolade Coca-Cola fles maken! Ik hoop dat je deze video leuk vond! Als je meer van mij wil zien kan je klikken op de links aan de rechterkant of een kijkje nemen op mijn YouTube kanaal. Blijf veilig, veel plezier en zoals altijd; bedankt voor het kijken!.

Incredible Millionaire’s Shortbread #shorts

– Laten we Millionaire Shortbread maken. Laten we eerst een
eenvoudige zandkoekbasis maken. We gaan boter en suiker tot room kloppen en dan vanille en
eigeel toevoegen voor stabiliteit. Meng dat erdoor en
voeg dan je bloem en zout toe. Nog één mix en dan
gaan we dit toevoegen aan onze voorbereide
ovenschaal en aandrukken. Bak tot ze goudbruin zijn. Voor de karamellaag
combineren we boter, bruine suiker, zout, glucosestroop en gezoete gecondenseerde melk. Zet dit op middelhoog vuur en klop tot alles gemengd is. Breng het aan de kook. Maak het lekker warm. Giet de karamel op
je zandkoekbodem. Strijk het glad en
jongleer het zodat het mooi plat is. Nu gaan we dit koelen terwijl we de chocoladetop maken. Combineer chocolade en room in een grote kom
. Magnetron tot het net is
gesmolten, meng het dan en strijk het glad over de
bovenkant van je gekoelde basis. Bestrooi met zeezout
en laat nog een keer afkoelen.

Snijd het in stukjes en geniet ervan..

Van Raam Easy Rider 3 Stoel Eenvoudig Verstellen

Open de snelspanhevel. Schuif de zitting naar de juiste positie. Het bagageplateau schuift met de zitting mee. Hiermee kun je de driewielfiets inkorten. Sluit de snelspanhevel..

Motorized Go-cart (how To)

hij mensen tot die jullie me kijken wat vinden jullie van mijn nieuwe schepper en de okazi de skelter alleen er zitten geen trappers op ja waar hij natuurlijk user best maar misschien hebben nog weleens een poot er liggen die erop past en ik kom meteen ik goed uit want een heleboel van jullie die vroeg aan mij laten zien hoe je een motor opgesteld about hier het nog allemaal mooi en het gras groeven voor de overstap niet te maaien [Muziek] chereau dat play snelheid dit is echt een ideale motor op een spel te bouwen een foto van deze boter is dat die horizontale krukas heeft die meet namelijk zo metal grasmaaiers die hebben een verticale krukas longen naar beneden meteen aan de messen die zijn heel handig om op school te bouwen natuurlijk want hem hierna ik zou overbrengen maken en die nooit best morgen groot voordeel van deze motor is wat is dat in zetten ja koppeling heeft zetten jacob wil zeggen dat beetje stil kan blijven staan op het moment dat de motor stationair draait en als je gas geeft als gaat deze baby draai de schroef van ook geen extra koppeling te maken dus alleen voor een kwestie van gas geven en wegrijden lydia weet wij helemaal fijne aan deze motor mijn judith laten we eens even kijken waar die moet komen als we moeten denken niet slecht nee dit is wel hoor en dan draag ik deze kant op zo goed nou heel goed komen we kunnen natuurlijk niet zo lekker aan de wielen maken want dan zou de motor niet trekken daarvoor hebben namelijk een overbrenging nodig wat die eerst even uitrekenen ik ga beginnen met even de diameter van de wielen op te meten bij 40 centimeter hier hebben de motor deze honda gx160 we gaan we de insteek uitrekenen en onderdelen bestellen maar voordat we gaan rekenen ga ik eerst even de specificaties opzoeken van uw honda motor en die heb ik hier al het toerental is 6 en f100 toeren dus daar gaan wij rekenen ik heb boel uitgerekend maar we willen in ze toerental van de uitgaande as weten en we willen dadelijk 30 kilometer per uur ja maar de diameter van de wielen is 40 centimeter en als dat dan even omrekenen naar meters is dan 0,4 meter maar willen we de omtrek weten is 0,4 keer pi dan hebben dus een omtrek van een komen 15 6 meter als we daaraan toeren per minuut van willen maken ze hebben hier 30 km per uur is een halve kilometer per minuut is 500 meter per minuut nou en als we dan 500 delen door die 1,25 van het wiel daarom moet de wiel dus in een minuut 398 keer rond gaan om de 30 kilometer per uur te gaan de ingaande as the date dus 36 100 toeren per minuut de hebben net gezien maar volk spanbanden overbrengingsverhoudingen uitrekenen met deze julie delpy deze en een gedeelte en 2 nou en een is toerental een is van de motor aas 6 900 je deelt al 398 komen op een overbrengingsverhouding van 9,04 zo oké madame hier hebben we de hele grote punica oase bar elkaar hier is de motor met uitlaat waar ook uit komt daar hebben 3600 per minuut en eerste kettingoverbrenging maar tussen ascii nog een kettingoverbrenging en dan hier volgt het wiel en het wiel daar moet dus 308 meest toeren maken met mode tandwieltje dan zat er al op die is 12 tanden en voor dit tandwiel als ik bedacht daar pakken we 40 tanden volk want dat vind ik wel leuk nou die overbrengingsverhouding jullie daaraan krijgen dat is dus de een gedeelte set 2 dan zou het aantal panden dus het aantal tanden van het uitgaan tandwiel is 40 gedeeld door het aantal tanden van het ingaande tandwiel is 12 we hebben overbrengingsverhouding van 3,33 volks moeten natuurlijk bepalen wat deze over een varing dan nog moet worden ja en daarvoor gaan we dus die 9,0 4 delen door 3,33 en al gauw een of 2,71 over dus deze ook bij een verhouding is 2,71 ik had bedacht om daar een tandwieltje met 14 tanden te gebruiken en dit tandwiel dan moeten we nu gaan uitrekenen de overbrengingsverhouding het die is dus die is zet een gedeeld door set 2 nou de over eenvouding hebben net bepaald die was 2,71 en dat is dan veertien gedeeld door de grote onbekende nou wat we dan kunnen doen is die twee komen een jeugdig vermenigvuldigen met 14 hier zo krijgen we 37,4 en 90 dus we hebben daar een tandwiel nodig met 37,4 en 19 tanden maar ja die bestaan dus laat waterstanden pakken ziezo genoeg gekletst onderdelen bestellen waar kwamen die bestellen ik denk bij indien ja even kijken aandrijftechniek kettingen ketting wielen welke platen je simplex enkele ketting een half-inch keer 516 de druppel nou kijk eens per 8 tanden je moeten we niet hebben 14 tanden die 38 tanden en wanhoop van 40 zo zie zou ik heb ondertussen geven van kettingen toegevoegd nog lagertjes bestellen kunnen we weer verder met bouwen ze behandelen niet [Muziek] op de spy snij horny voor zaagmachine sluit haakjes forgetting show als een raar tandwiel zo kan snoepjes lagers [Muziek] nee was dus wel wat er ook wel heel erg ontspannen stukje tussen deze is kapot zo erg lastig meer aan elkaar goed ja ben je nou weer blij [Muziek] [Applaus] [Muziek] [Applaus] [Muziek] de [Muziek] [Muziek] [Muziek] [Applaus] ideaal maar kunnen motorblok op skype een soort fruit zit u we net gemaakt hebben jordy ketting ontspannen halen [Muziek] [Muziek] [Muziek] we werkt beter [Muziek] [Muziek] [Muziek] [Muziek] [Muziek] [Applaus] [Muziek] hoe het zou sturen die had alleen maar oh ja [Muziek] [Muziek] ja [Muziek] hou op ja we staan even te bekijken want pas toen nee deze probleem zeg maar we hebben nou de steen trappers meer mogelijk loopt daar maken en oma je precies waar nou een stuk van ons nu mee de discussieert deze en ook met name dit slangetje jij zit heeft grandioos in het vandaag dus dat is nogal delen moet een beetje verbouwen dan denk ik ja we hebben verschillende opties wij toch wel heel veel geld aan de middenslaper zeg maar daar we verlengen want dat kunnen we betalen daar komen maar dan gingen we niet mooi dus er wordt gewone bedacht ik ga deze afslijpen die ook en gaan wij heel dit mechanisme te gaan we waaronder brengen en komt die vraag onder het frame door dan hebben we hier al ruimte fack ik denk het ook zo slijpen valt glas maken het koppelen het werkte er mooi wijk ideaal en gaatjes plek voor de pedalen op een ontvangen naar breng je gemaakt rempedaal maar even stop knop je maken voor de veiligheid als families maar de rijen ik vind het wel ik vind maar goed thea en varia ik denk daarbij komt de stopknop niet mis je mee we hebben zeg maar kleine niet de opvallende schakelaar gephardt ze mar dur gewoon een opbouwing schakelaar die had het toevallig 9 en die zo daar is het stop draad van de motor als je de aan de massa maakt dan valt het moest eelde dus goed gaan we daar een knoop maken ja ik ben de massa's van de knop omzet dan valt stil natuurlijk hebben we hier ook een stoppen of nu maar daar kon je niet zo goed bij dus het wel fijn ding om er toch eentje in de nabijheid van stuurt er ook ja toch een roes en daar is ie klaar de hangen testen zo snel voeg ook een gezwollen krans met [Muziek] l zo hij is klaar voor de test [Muziek] toch ja ja maar kijk nu artikel zijn kapellen oh oh voor is die alles nou ik kan wel zeggen dit is echt succes en comfortabel is het niet maar ja daar is je ook niet opgebouwd kom kijken wel om gemaakt te hebben nu de motor aanrijding tussen als je naar de achteras dan maar hebben hier het gaspedaal kabeltje hier door een buisje in loop den haag teruggaat naar het motortje en om te remmen hebben gewoon de originele remmen gebruik van de skelter 2 blokjes die op de banden worden gedrukt hebben hier de originele handrem op van een skelter je hebben toch ook terug gezet maar voetpedaal is ook handig kijk in die trekt met een stangetje aan een hefboompje wat aan het kokertje zit wat warm op de blokken zitten erg simpel wat werkt goed wil jij nou ook zo'n skelter hebben hij hebt in de video kunnen zien hoe je moet bouwen en alle onderdelen komen van in die dus ik zou zeggen veel succes met knutselen en heb jij nou ook een idee van iets wat ik zou moeten bouwen wat jij graag zou willen zien hoe dat moet nou ik zou zeggen zet het onder in de comments en wie weet de volgende keer en mensen bedankt voor het kijken en tot woorden [Muziek]

Instagram Dessert Chocolate Mousse Recipe Cake How To Cook That Ann Reardon

Welkom bij How To Cook That
I am Ann Reardon Vandaag maken we een verrassende Instagram-
chocolademousse. Nu heb je om meer dessertvideo's,
chocolademousse en instagram gevraagd, dus ik heb al die verzoeken gecombineerd tot één heerlijk dessert. Om te beginnen moeten we
het gekleurde deel van het logo maken. Om dat te doen hebben we vier jello
's nodig, een rode, een blauwe, een gele en een groene. Nu heb ik hier aardbeien-, limoen-, bessenblauw-
en mangosmaken gebruikt. Meng één jello per keer met room. Ga voor alle ingrediëntenhoeveelheden die
je nodig hebt voor dit recept naar de blog howtocookthat.net, er is een link in de beschrijving
onder deze video. Giet dat nu in een pan en
blijf roeren op hoog vuur tot het begint te koken. Giet het vervolgens in een hittebestendige schaal bekleed
met aluminiumfolie.

Nu ontdekte ik dat mijn gekleurde lagen op het instagram-
logo een beetje te dik waren, dus als je dezelfde container gebruikt als ik
, kun je misschien maar de helft van het mengsel erin gieten, zodat je die lagen dunner kunt krijgen. Je kunt dat laten staan en als dat eenmaal klaar
is, maak je de volgende, maar om de dingen te haasten, maak k ze graag allemaal tegel
jk. Leg de rode laag dus in de vriezer. Maak vervolgens al je andere kleuren op dezelfde
manier als met de rode. Zet de gele kom in de koelkast om af te koelen
en laat de andere twee op de bank staan. Zodra de rode die in de vriezer
heeft gezeten is uitgehard en de gele niet meer warm is, tipt u de gele over de rode heen en plaatst u deze terug
in de vriezer. Zet nu de groene in de koelkast om af te koelen en
laat de blauwe op het bankje. Zodra de gele laag is uitgehard, over de
groene gieten en terugzetten in de vriezer. Laat je blauwe op de bank liggen en tegen de
tijd dat de groene laag is gezet, is de blauwe afgekoeld en kun je die eroverheen gieten.

Laat dat hele ding dan een nacht in de vriezer staan
. Maak vervolgens je lens en de zoekeronderdelen,
ik gebruikte een colagelei maar ik was echt niet blij met het resultaat, de cola houdt niet
van invriezen en ontdooien. Het scheidt zich in een vloeistof en een rare gel,
helemaal niet waar ik voor ging. Ik heb sindsdien geëxperimenteerd door er verschillende additieven aan toe te voegen,
zoals xanthum-gom voordat ik het invries, en ze hielpen niet. Dus we gaan de coke afbreken en ik
zou je aanraden om in plaats daarvan cake te gebruiken voor de lens en de zoeker. Dus maak gewoon een rechthoekige cake
en snijd dan cirkels uit de cake en lijn deze uit om de cilindervorm te krijgen die we nodig hebben. En knip ook een lange rechthoek uit voor
de zoeker.

Neem je diepe rechthoekige container en teken
een Instagram-logo in de juiste maat, plakband dat aan de buitenkant van de container
wordt bevestigd om je een indicatie te geven van hoe hoog de verschillende mousse moet komen. Als je denkt dat je niet erg goed bent in tekenen
, trek dan gewoon een instagram-logo op je computerscherm, rek het uit tot de juiste maat,
leg er een stuk papier over en trek het logo voorzichtig over de bovenkant.

Haal je regenbooggelei uit de vriezer
en haal hem uit de schaal. Als je er moeite mee hebt om het eruit te krijgen, plaats het dan
30 seconden in een gootsteen gevuld met heet water , laat het water niet in het
dessert komen dat onder het niveau van de bovenkant wil zijn. Haal hem dan uit het water en je
zou hem er gemakkelijk uit moeten kunnen trekken als je hem niet wat langer in het hete water legt. Verwijder alle alfoil en gebruik dan een scherp
mes om een mooie plak uit het midden van j jello te snijd n. Nu kun je zien wat ik zei over mijn
gekleurde lagen die een beetje te dik zijn voor dit formaat Instagram-logo, dus je kunt
dat dienovereenkomstig aanpassen wanneer je de jouwe maakt.

Plaats het in de rechterbovenhoek en laat
een opening aan de rechterkant. Zet dat terug in de vriezer terwijl je
je chocolademousse maakt. Om je chocolademousse te maken, doe je de melk,
room en vanille in een pan. Doe in een aparte kom je eidooiers, suiker
en maizena en klop ze tot ze glad zijn. Doe in een andere kom weer je water en gelatine,
roer dat goed door en dan laat je dat daar staan bloeien of het water op te nemen Verwarm het roommengsel op de kookplaat tot
het kookt, voeg dat dan beetje bij beetje toe aan het eidooiermengsel, en roer
het na elke toevoeging goed door. Zodra alles is gecombineerd, giet je dat allemaal
terug in de pan. Zet het terug op het vuur en roer het continu
niet weglopen blijf roeren of je krijgt klontjes. En roer het totdat het dikker wordt en dan nog
minstens 30 seconden langer, en wat dit doet terwijl het kookt, is dat het
alle zetmeelkorrels uit het meel laat barsten wat helpt om het dikker te maken, maar het verwijdert ook
die bloemige smaak.

Haal dat van het vuur, roer je gelatine erdoor,
die nu een gestolde massa zal zijn. Blijf roeren tot de gelatine is gesmolten,
hierdoor wordt het mengsel weer dun. Smelt je chocolade, deze hoeft niet op temperatuur
gehouden te worden, smelt hem voorzichtig zodat je hem niet verbrandt en meng hem samen met
de custard. Laat het afkoelen. Je moet het met je vinger kunnen voelen
en het mag helemaal niet warm aanvoelen. Klop de resterende room stijf. In Australië zijn pure room of verdikte
room of gietroom allemaal goed, als je in de VS bent, dan is zware room wat je wilt. Als het iets anders heet waar je
woont, laat het ons dan weten in de reacties hoe het heet, zodat ik weet hoe ik ernaar moet verwijzen
zoals in het recept voor iedereen. En spatel met een spatel het chocolade-
custardmengsel door de room.

Schep rond van de bodem
naar de bovenkant van de kom, zodat je zoveel mogelijk lucht in het mengsel houdt. Giet wat van deze mousse over het gekleurde
gedeelte en zorg ervoor dat het helemaal naar beneden en in de opening gaat. U wilt geen grote opening
in uw logo, dus als u het moet verplaatsen, plaatst u de mousse op zijn plaats en schuif
vervolgens het gekleurde gedeelte opzij. Smeer een dunne laag mousse op de bodem. Snijd vervolgens je cake in een rechthoek
uit je cake, onthoud dat ik hier jello gebruik, maar ik raad je aan om in plaats daarvan cake te gebruiken. en giet over de rest van de mousse en
zorg ervoor dat deze tot het niveau komt dat op de zijkant van uw container staat aangegeven. Strijk het zo goed mogelijk glad. Zet dat hele ding in de vriezer. Om je witte chocolademousse te maken doe je
precies dezelfde wasy als je net je pure chocolademousse hebt gemaakt.

Maar gebruik in plaats daarvan gesmolten witte chocolade. Het smaakt een beetje naar vanille-ijs in
een mousse, het is echt heerlijk. Zodra je je witte chocolademousse
klaar hebt, haal je je bevroren donkere chocolademousse uit de vriezer en schraap je met een lepel of
ijsschep in het midden zodat je een vallei hebt waar de lens
naartoe gaat. Je wilt dat het daar een ronde vorm is. Kijkend naar je logo dat je aan de zijkant hebt geplakt om
te zien hoe ver de lens naar beneden moet. Blijf gewoon uitscheppen totdat je het
op het juiste niveau hebt. Voeg dan een klein beetje van je witte chocolademousse toe
in die vallei en leg dan je lensbit over de bovenkant.

Nu wil ik dat je hier cake gebruikt,
lijn gewoon al je cirkels van cake uit om langs cilinders te maken en duw ze goed tegen elkaar zodat
de mousse niet in de gaten gaat. Giet de rest van de witte
chocolademousse erover. Strijk het glad en zet het geheel in de
vriezer om op te stijven. Om je basis te maken, smelt je de boter
en chocolade en meng je door wat rijstbubbels of rijstkrispies. Verdeel het gelijkmatig over het dessert met de
achterkant van een lepel om het glad te strijken, zodat je een vlakke bodem hebt. En dit geeft een mooie knapperige textuur aan het
dessert. Zet is terug in de vriezer voor 15 minuten
om dat te laten opstijven. Plaats het hele dessert
gedurende 30 seconden in een warmwaterbad, en zorg er opnieuw voor dat er geen water in het dessert komt. Trek het eruit en droog de randen af met keukenpapier. Maak
en kartonnen basis en bedek het met a
uminiumfolie, het moet iets smaller zijn dan het d ssert, zodat we de randen kunnen ronden. Tip dan het dessert. EN gebruik een mes om een laag van de ho
ken rond de bovenkant af te schrapen en doe hetze fde aan de basis met een scherp mes, snijd
gewoon een deel van de knapperige basis af, zodat deze e afgeronde randen heeft in plaats van de vierkante rande
.

Zet een paar kopjes op een bakplaat en leg het
dessert erop. Het doel van de bakplaat is om
overtollig glazuur op te vangen, zodat we het opnieuw kunnen gebruiken. Giet je glazuur royaal over de bovenkant, nu staat
het recept voor dit glazuur al op de blog als je doorgaat naar dit recept voor
de chocolademousse zet ik daar een link naar dat filmpje voor je. Strijk het glazuur over de randen. Als je een echt gladde afwerking wilt, kun
je de eerste laag laten uitharden en dan meer glazuur over de bovenkant gieten. Zodra het glazuur is ingesteld, wat slechts
een paar minuten duurt, breng je je dessert over op een serveerschaal. Ik gebruik een grote tegel. Als je een grote serveerschaal hebt,
komt dat goed.

Voeg je chocoladedecoraties toe, als
je nieuw bent op dit kanaal en de blog over hoe je moet koken, dan zijn er veel video's over het maken van
chocoladedecoraties voor desserts die je kunt bekijken. Ik heb er nog geen gedaan over het maken van deze specifieke
bol als je dat wilt, vraag het hieronder aan en ik zal het voor je filmen. Laat het hele dessert minimaal 3 uur in de koelkast staan om het te la
en ontdooien, serve r het op tafel en snijd het in het dessert om he
Instagram-logo te onthu len. Bedankt voor het kijken, klik op de banner
bovenaan om naar het kanaal te gaan en enkele van de andere video's te bekijken en abonneer je voor
meer tutorials over desserts, cakes en chocolade. Ik zie jullie allemaal volgende week. Dag [muziek door youtube.com/setsailtv].

2 Ingredient Chocolate Mousse In 10 Minutes | Heston Blumenthal Recipe

(elektronische muziek) – Gegroet, mijn mooie lieverds. Het is Emmy en welkom terug. Vandaag ga ik een recept maken voor chocolademousse waarvoor je
maar twee ingrediënten nodig hebt. Chocolade en water. Vandaag ga
ik Heston Blumenthal's twee ingrediënten maken, magische
wonderbaarlijke chocolademousse. Velen van u hebben hierom gevraagd. Eric, nogmaals bedankt
voor het achterlaten van een reactie om me aan dit recept te herinneren, want het is absoluut magisch. Wat we doen is dat we
regel nummer één overtreden, die zegt dat je helemaal geen
water met chocolade mag mengen. Piep piep, nee nee! Want wat er gebeurt, is dat de
chocolade begint te grijpen. Inbeslagname: wanneer het allemaal
samengeklonterd wordt en het niet meer gesmolten en mooi en weelderig is. En eigenlijk moet je opnieuw beginnen. Dit recept, we worden aangemoedigd — in feite dumpen we
425 gram heet water in onze chocolade, wat
me een beetje verbaast.

En als je Heston Blumenthal niet kent, hij is een beroemde Britse chef-kok. Hij staat bekend om zijn chemie
en alchemie in de keuken en is erg geïnteresseerd
in het verbinden van eten en ongebruikelijke combinaties, maar
vooral met de zintuigen, het toevoegen van verschillende geuren of
verschillende soorten ervaringen als het gaat om gastronomie. En ik zal hieronder een link plaatsen
naar de originele video waar Heston laat zien
hoe je deze mousse maakt. Dus laten we doorgaan
en dit maken, zullen we? Dus in deze kom hier, heb ik
halfzoete chocoladeschilfers. Ik heb 350 gram. Dat is een hele zak plus
ongeveer drie extra chips. Nu ga ik afmeten tot
425 gram kokend water. We gaan gewoon het
hete water aan de chocolade toevoegen. Ja! (grinnikt) Het voelt zo vreemd! Oké, daar gaan we. Klop dat allemaal door elkaar. We willen de chocolade smelten. Ruikt heerlijk. Dus wat Heston doet, is dit
vervolgens op een schaal met ijs plaatsen en het een minuut en 30 seconden vrij continu roeren. Dan doet hij het af. Hij zegt dat je het niet te lang moet doen, want dan vreet het te veel.

Het is dus beter om
het een beetje vroeg te verwijderen. En dan blijft hij
het 45 seconden roeren. En dan wordt het de mousse. Super snel. Dus dat is een totaal van wat? Twee minuten en 15 seconden? Oké. Toegegeven, dit was een video. Er was waarschijnlijk een bewerking bij betrokken, maar ik doe het
een minuut en 30 seconden. Omdat ik niet te ver wil gaan. Dus ik zet mijn timer
op één minuut, 30 seconden. Waarom zet ik een
vreselijk Brits accent op? Het spijt me, Britse vrienden. Het spijt me zo. Oké. Een minuut en 30 seconden. Ik heb het weer gedaan! Waarom, Emmy? Hou op! Oké, daar gaan we. En we zijn aan het afkoelen. Ja. Oké. Hij zei dat dit hele dessert in minder dan 10 minuten samenkomt. Dus misschien is het wat langer. Dus ik stelde het nog een
minuut en 30 seconden in. Het heeft de consistentie
van waarschijnlijk 2% melk. Akkoord.
(timer gaat over) Vier minuten, 30 seconden. (garde schrapen) Zes minuten, 30 seconden.

En de consistentie lijkt
meer op zware room. Ik denk dat dit een echte training is. Een echte polstraining. (timer rinkelt) Ik ben nu op het punt dat
ik aan dit recept twijfel. Ik doe dit nu al een half uur en ik heb eigenlijk net
de hele kom ondergedompeld in mijn ijswater. Misschien had ik hier wat meer huiswerk over moeten doen. Ik heb net de video bekeken en
ik heb zoiets van, dat moet ik proberen. En ik heb geen
ander internetonderzoek gedaan. (toetsenbord tikken) Oh. Oké, mijn lieverds. Ik ben terug, en na een beetje speurwerk , lijkt het erop dat de hoeveelheid
water niet klopte in die video. Ik ga hiervoor
het recept van Food52 blog volgen.

Ze zeggen dat het werkt. Ze geven alle eer
aan Heston Blumenthal. Dus laten we dit nog eens proberen. Dus acht ons chocoladeschilfers hier, of 227 gram in een kom. Boom. Ik heb
driekwart kopje of 175 milliliter of 175 gram. Boom. Begin dit af te koelen. Het duurt nog even. Probeer
zoveel mogelijk geduld te oefenen. Oké. Zes minuten, 30 seconden. Het is acht minuten, 30 seconden.

Oké, dames en heren, we beginnen iets te krijgen
dat op een mousse lijkt. Het wordt een soort pudding. Ja. Nog steeds geen mousse. Dit is iets dikker
dan de laatste batch die ik heb gemaakt, wat logisch is omdat
ik minder water heb gebruikt, maar het stolt nog steeds niet. Ik doe dit nu
al meer dan 25 minuten. En volgens alle
recepten die ik heb gelezen, gaat dit heel snel. Dus ik vermoed dat het mijn
chocolade is die ik gebruik waardoor dit niet goed kan
worden ingesteld? Ik weet het niet. Hoe dan ook, ik moet een pauze nemen , want ik word gek.

Lieverds, ik ben er weer. We gaan de wonderbaarlijke twee ingrediënten
chocolademousse van Heston Blumenthal nog een keer proberen. Dit wordt poging nummer drie. Dus ging ik wat chocolade van betere kwaliteit halen. Hier heb ik 227 gram of acht ons donkere Valrhona-chocolade. Dus 175 gram of 175
milliliter kokend water. Daar gaan we. En we gaan het afkoelen in het ijsbad. Daar gaan we. Ooh, ik heb hier een vlieg. Sorry, vlieg. (kloppend schrapen) Het begint al
dikker te worden, dat is hoopgevend. (Emmy zucht) Ooh. Het lijkt wel of het dikker wordt. Ooh, zie je hoe je een
soort van puddin-achtige nummers krijgt? Oké. Wat dacht je van vijf minuten? Het begint een
soort van sporen achter te laten in de, zoals strepen, sporen in de chocolade. Dus ik haal het van het ijs. Dit is de dikste die hij tot nu toe heeft gekregen. Ah! Oke. Na zes minuten krijgen we iets
dat op mousse lijkt! Oh mijn god, jongens. Ik denk dat dit gebeurt, oh alsjeblieft! Kijk kijk! (lacht) Het wordt steeds sterker.

Het werkt! Oh mijn god. Het werkt dus helemaal. Dus zodra het begint in te dikken
als een beetje zoals pudding, haal het er dan af en kijk hoe
het meteen opstijft. Heston, het werkt! O, ik twijfelde aan je. Ik twijfelde aan je en kijk! Oeh! Ja! Dus lieverds, als je
chocoladeschilfers gaat gebruiken, gebruik dan geen halfzoete chocoladeschilfers. Ik gebruik Ghirardelli
halfzoete chocoladeschilfers voor de eerste twee pogingen. Het werkte niet. Werkte niet. Dit is een Valrhona 62% chocolade Feves! Ja ja ja ja! Quenelles, quenelles, quenelles! Quenelles zijn niet zoals
kleine eendjes of zo. Quenelles zijn maar klein, het is een vorm. Twee lepels, toch? Je neemt twee lepels. Ik zeg dit alsof ik naar de
culinaire school ging of zoiets. Ik deed het niet, ik keek gewoon naar
Jacques Pepin, een gezonde hoeveelheid Jacques
Pépin en Julia die opgroeiden.

En ja. Daar leerde ik het woord quenelle. Oké, mijn mooie lieverds. Laten we dit eens proeven. Itadakimasu! mm. Lief. Het is luchtig, het is luchtig. Het is een beetje korrelig, en ik denk dat dat te maken heeft met het feit dat ik dit een beetje te ver heb doorgevoerd. Ik had het waarschijnlijk
na ongeveer vijf minuten, 30 seconden van het ijsbad moeten halen. Haal het uit het ijsbad. Zodra het begint te verdikken,
maar niet helemaal puddin-y wordt. In de video van Heston was moeilijk te zien wanneer hij
precies uit het ijsbad moest worden gehaald. Je kon
de textuur niet echt goed zien. Dus een woord van waarschuwing, als je niet wilt dat de jouwe
net als de mijne wordt opgeklopt, probeer dan vijf minuten en ga dan
door met kloppen. En het
blijft vanzelf stollen als je chocolade van goede kwaliteit gebruikt. Als je chocoladeschilfers gebruikt zoals ik deed in de eerste twee batches, zal het niet stollen, hoe lang je het ook
slaat en hoe koud je het ook krijgt .

Ik heb nog een hap chocolade nodig om dat verhaal te vertellen. Oh het is goed. Super goed. Het smaakt gewoon puur naar chocolade. Er is hier geen melk. Niets om de
smaken van de chocolade te maskeren. En waar ik echt van geniet, is de
luchtige pluizige textuur hiervan. Het is een beetje koel. Doet een beetje aan
frosting denken qua textuur, maar het is lang niet zo zoet
en niet een beetje vettig in je mond omdat er geen boter is.

Hier zit geen crème in. Het is gewoon chocolade en water. En als dit voor je ogen gebeurt, voelt het echt als
iets wonderbaarlijks. Oké, mijn mooie lieverds. Daar heb je het. Heston Blumenthal's, twee ingrediënten, wonderbaarlijke chocolademousse. Het werkt helemaal. Je hoeft alleen maar de juiste verhouding chocolade tot water te hebben en ervoor te zorgen dat je chocolade van goede kwaliteit gebruikt. Ik zal alle
receptbedragen in de beschrijving zetten. En als je het probeert, laat het me weten. Ik wil er alles over horen. Oké, mijn mooie lieverds. Heel erg bedankt dat je bij me bent gekomen. Ik hoop dat jullie daarvan genieten. Ik hoop dat jullie iets hebben geleerd. Deel deze video alsjeblieft met je vrienden. Volg me op social media,
like deze video, abonneer je en ik zie je bij de volgende. Toodaloo, pas op. Doei! (opzwepende dansmuziek) Ah..