Tag Archives: Bier

Bitburger Kocht Mit Ole Plogstedt – Skrei Mit Rote-bete-kartoffel-ragout Und Bierbuttersoße

O: Geweldig dat je bent. Ik kijk er zo naar uit.
A & P: Wij ook. Heel erg bedankt. O: Beste mensen, dit is Caliban. Dat is muziek, kunnen we nog muziek zeggen? P: Natuurlijk.
A: Ik hoop dat dit nog steeds muziek is. P: Ja, dat valt daar nog onder. O: Wat jij doet, geldt ook voor de metaalsector. Omdat je altijd meer hebt zoals ÖÖÖÖHHH! P: Precies.

Dat is veel geschreeuw. Een beetje zingen hier en daar, maar veel schreeuwen. O: Brullen, dat ken ik van vroeger uit de keuken. Dat hebben onze chefs altijd in zich gehad. P: Ja, je hebt er van verschillende mensen over gehoord.
O: Ja, het is geweldig dat je hier bent. Ik neem aan dat je alles eet? Bent u alleseters? P: Ja.
O: Vis, vlees? Dan doen we vis. In werkelijkheid … P: Ja, we kijken er naar uit.
O: We hadden het net over schreeuwen. We doen de skrei. Namelijk Skrei, weet je wat dat is?
A&P: Vis. Vis! O: Ja, bravo! 100 punten. Skrei is een winterkabeljauw. Dan zwemt hij na het paaiseizoen rond in de Lofoten. O: Het is absoluut een geweldige, heerlijke vis.
A: Ook stevig vlees, toch? O: Precies. We gaan het op de huid bakken. Maar daar komen we later op terug. Want dat is het laatste. Het moet in het midden glazig zijn en heerlijk smaken. We doen het geheel op een ragout van rode biet en aardappel.

O: En natuurlijk is er een biersaus. Wijnsaus, dat kan iedereen.
P: Natuurlijk. A: Dat is saai.
P: En koken en bier is verplicht. O: Precies. Dat kan bij Schlager. O: We maken een bierbotersaus. We doen er een beetje saffraan in, dat is lekker geel. O: Zullen we beginnen?
A&P: Ja. Ja natuurlijk. O: Wil je de aardappelen schillen?
EEN: Ik wel. O gaaf. Hier kun je dan eerst de geschilde dingen in gooien. Ik zal dit van je afnemen. A: Waar zijn de kommen?
O: Ook hier. We hebben hier genoeg kommen. O: Zou jij voor de rode biet willen zorgen want ik heb het volgende gemaakt. Dat is ook grappig. O: Weet je, ik doe tourcatering en jij kent alle zalen. Soms heeft de horeca hele kleine ruimtes. Waar je misschien niet eens alle kachels kunt plaatsen. Toen wilden we op een gegeven moment rode biet maken. En ik had gewoon geen ruimte op het fornuis om die stomme bieten te koken. En toen deden we het volgende. Aluminiumfolie en een beetje komijn. Dit is goed voor de spijsvertering, zeker bij zulke bieten. Voeg dan een beetje zout toe.

Een beetje azijn. Elke azijn. Een sherry azijn, een balsamico azijn. Je kunt dat doen zoals je wilt. En dan worden ze ingepakt en ruim een ​​uur in de oven gezet. O: En omdat ik slim was, heb ik precies dat voorbereid. Ha! Ik heb deze net uit de oven gehaald.
P: Geweldig. OK. O: Ze zijn nog warm, misschien zelfs heet. Als je zin hebt om ze te schillen, dan snijden we ze heel fijn. Dus zeer nauwkeurig. Zie je, zo zien ze eruit. Het mooie is dat je helemaal geen verlies hebt. Door de aroma's gaat er niets verloren in het kookwater. Het zit er nu allemaal in. Een win-win situatie, zeg maar.
P: Heel goed. O: Kijk hoe geweldig het eruit ziet, de kleur.
P: mega. O: Je kunt de structuur daar al zien. En dan moet je ze er weer afsnijden en eventueel met het kleine mesje…

O: Soms is het gemakkelijk om van de huid af te pellen. Anders moet je ze schillen. Wil je dat doen? P: Natuurlijk doe ik dat.
O goed. Goed. O: Ben je linkshandig?
EEN: Ik denk het wel. O: Waarom zeg je niets?
A: Je was net aan het praten. Ik wilde je niet irriteren. O: Dus dan nemen we deze. Het is bedoeld voor linkshandigen.
EEN: Geweldig. Het leek nu meer op snijwerk. O: ja, toch? O: Oké. Het is prima, nietwaar?
P: Heel goed. Prachtig. O: Dat werkt vooral goed als ze nog warm zijn. Als je ze dan meteen schilt, dan is het prima. O: Hou je eigenlijk van rode biet?
P: Ik hou echt van rode biet. Eigenlijk. EEN: Misschien.
O: Vandaag zul je haar aardig vinden. Zeker. O: Omdat ik ze echt leuk vind. Er is zo'n Russische soep, de borsjt. A: Ja, dat vind ik zeker leuk. P: We toeren veel in Rusland.
O ja? Dan ken je ze. P: Het lijkt voor ons gemaakt en we eten het graag. O: Hamer toch? Daar ben ik het mee eens.
P: mega.

Ja. Oh geweldig. Dan werkt het hier. A: Niets goed te doen?
Oh ja. Weet je wat ik heb gedaan? O: Ik kan mezelf altijd bezig houden. Ik begin nu met de saus. Dat wordt de saffraanbiersaus. Niet waar? Over bier gesproken. P: Natuurlijk heb ik dit hier ook, vanwege de tatoeages natuurlijk. Zodat de vingers al snel lekker rood zijn. O: Of? Precies. Ja, dat past ook.
P: Precies. O: Laten we dat wat meer schilderen. Zullen we snel een toast uitbrengen?
P: Ja. Heel graag. O: Dat mogen we niet verwaarlozen.
P: Droge keel. O: mijn liefste.
Een bedankje.
P: Ja, ja. O: Aan jou!
P: Geweldig. O: Leuk dat je er bent.
EEN: Ja. Nogmaals bedankt. P: Proost!
P: Proost! Oh fantastisch!
P: Ja. Zo werkt het. Prachtig. A: Als ik nu op het podium zou staan, zou ik het hebben ge-sms't.

P: Dan had iedereen moeten roepen: "Proost, zak!" O: Je zingt, nietwaar?
P: Ik trommel en hij schreeuwt. O: Oké. trommelaar en geschreeuw. Schreeuwen. De Skrei. Dat zit eigenlijk als gegoten We hebben dus wat olie nodig. En ik heb deze voorgesneden zodat we meer tijd hebben om te drinken. P: Perfect.
O: ui. Selderij. Knoflook. Een beetje olie in de pan en dan moeten we het kleurloos sauteren. Ik doe de knoflook er wat later in. Hij hoeft niet zo veel te zweten. Het kan gebeuren dat hij dan een beetje "WAH" wordt. O: En, een kleine lepel. Natuurlijk nemen we nu mijn bier niet. We trekken een extra gekookt biertje open. Er komt maar heel weinig in, maar deze Bitburger… Het leuke aan Bitburger is dat het een droog bier is.
P: Een mooie Herbes, ja. O ja. Het heeft niets zoets, heerlijk. Maar dat is niet voor zo'n vissaus … … dus het is best lekker daar als het wat zoeter is. Daarom doe ik er ook een scheutje shandy bij.

Bitburger heeft dat ook. A&P: Ja. Zweet kleurloos. Dat gaat nog even duren. Voeg er knoflook aan toe. A: Deze combo is altijd zo cool.
O: Welke stationwagon? A: Uien en knoflook.
O: ja, toch? Dat is eigenlijk een basissaus. Een beetje ui, een beetje bleekselderij. Dat geeft smaak. Dat geeft je ook een beetje binding achteraf als je het pureert. O: En knoflook is sowieso god. En als je dan een witte wijn vult of in dat geval een biertje of zelfs een bouillon… … en kook het in met room of als je veganist bent met een sojaroom, dat is een redelijk doel, toch? EEN: Precies.
O: Dan heb je een basissaus, een witte. Je kunt dan… Of je er nu een mosterdsaus van maakt of een saffraansaus van of – maakt niet uit. Die kun je dan afleiden. O: Dus ik moet het een beetje kleiner maken. Het wordt nu te warm. O: Ik heb geen inductiekookplaat in mijn keuken. Ik heb daar keramische velden. Ze hebben altijd een temperatuur en ik ben er zo aan gewend dat…

A&P: Ja, ja! O: Als ik de pot verplaats, gebeurt het me vaak dat ik hier op deze luchtpijpkussentjes omhoog glijd. En dan is het allemaal hier. Maar nu ben ik er een beetje aan gewend. O: Oké. Vertel eens een beetje over je zelf! Wanneer komt er een tour of kom je er net van af? Waarom ben ik niet uitgenodigd? Stop alle vragen. A: Ja, we hebben nu net op het eerste festival gespeeld. 2 dagen geleden of 3e zaterdag. O: Oké. Welke?
A: Warzone Metal Fest 6k.

Het was zo'n kleintje in België. O: Ah, oké. P: We komen net van de Europese tournee in Rusland, zoals we net zeiden. Vorig jaar hebben we een nieuw album uitgebracht. 2018. "Elementen." En dus waren we veel onderweg in 2018. We speelden festivals. Rock am Ring, Summer Breeze, Rock im Park. En hoe ze heten. We zijn toen in het najaar een maand naar Rusland geweest. We touren daar graag. O: Dat vind ik echt spannend. Juist omdat de mentaliteit daar ook totaal anders is. Dat merk je aan het publiek, toch? A&P: Ja, ja. In elk geval.
P: Nou, we zijn een erg toerende band. Vooral in Rusland. Veel andere bands doen alleen Moskou, St. Petersburg, Jekatrinburg. Maar we zeiden altijd dat we alles wilden zien en doen. Tours van Kaliningrad naar Vladivostok. En dan merk je dat als je in streken bent waar de mensen niet zo verwend zijn…

… met westerse rockbands die zomaar tegenkomen. Dus de sfeer is er dienovereenkomstig. O waanzin.
P: Dan zuigen ze het op. O: Ik kan me alleen herinneren dat Rammstein wat verslag deed van de tour. Een enorm openluchtconcert dus. Er waren dus zoveel mensen. Ik weet niet hoeveel doeken, hoeveel kilometers … O: Ongelofelijk.
A & P: Noodtoestand. 100 miljoen in Moskou. Dat is ziek. In elk geval.

O: Dus dan willen we doven. O: Er hoeft niet veel uit te komen. Dat is maar een klein beetje saus. We willen hier geen liters drinken. En een beetje Radle, dat we hier een beetje lieflijkheid kunnen krijgen. O: Dus, waar zijn we gestopt? Dat betekent dat je in Rusland was en net op het festival en een tour hebt gespeeld? P: Precies. We hebben de Europese tour gedaan. Dat was in december geweest. O: En de volgende tour? Of volgende plaat? A: We zijn gewoon iets aan het plannen. Maar dat is nog niet klaar om te worden beslist. Daarom kan ik er nog niets over zeggen. En doe het rustig aan deze zomer. Natuurlijk spelen we festivals. Tour is ook ongeveer gepland. Maar alles is nog niet klaar. We zijn er zeker nog mee bezig. Wij gaan door. Duidelijk. P: Zoals ik al zei, we zijn een erg toerende band. We spelen dus graag.

We gaan graag op tournee. Daarom zijn we vaak onderweg. Maar ik denk dat we deze zomer een paar geselecteerde festivals gaan doen. En voor de herfst/winter zien we wel wat er gebeurt. O: Ja leuk. Ik kom langs
A&P: Ja. In elk geval. Graag. O: Ik zal dat op de website bekijken. Maar dat moet ik u ook vragen. Vooral met je zangstijl. Heb je je keel op een gegeven moment niet zo dat je er geen geluid meer uit krijgt? Of wat doe je? Venkelhoning of … ? A: Ik heb jarenlang venkelhoning op mijn ruiter gehad. Vooral in de winter als je gewoon ziek bent.
O: Veel zangers hebben dat. A: Dan doe ik dat in de thee.

Maar in wezen is dat onzin. Als je hees bent, ben je hees. Je kunt niets anders doen dan je mond houden. EEN: Gewoon…
O: Je hoeft toch niet te zingen? EEN: Nee, nee. Maar het is goed. Ik ben gezegend dat ik bijna nooit hees ben. O: Geweldige kerel. Kijk hier. 1A werk. Hier ook. Zou je ze willen afspoelen met koud water? O: Nu gaan we hier verder. Terwijl het bier kookt, zou het bijna helemaal verdwenen moeten zijn. En dan kunnen we weer een beetje visvoorraad aanvullen. En in dit geval is het een vissaus. Dus dan hebben we hier… Zo en nu, nu komt de kookfilistijn tevoorschijn. ik zeg het je Nu worden blokjes gesneden. P: En ze moeten nauwkeurig zijn. Ze worden gemeten. O: Precies. Dat had ik tijdens mijn stage. Toen ik dit hoorde, zei de chef-kok die me de bestelling had gegeven… … plaatste twee originele kubussen van exact dezelfde grootte. En hij zei: "Dat is de grootste, dat is de kleinste!" Alsjeblieft.

En een berg wortelen of wat dat ook was.
Een bedankje. O: En het mooiste van alles was dat toen ze klaar waren, hij alles in de bouillon goot. Niet omdat ze dom waren, hij wilde gewoon dat ik oefende. En het was niet druk. Maar daarna kon ik het wel.
P: Dat was in het begin natuurlijk behoorlijk demotiverend. O: Dus hier dit, het is geen wortel die stevig is. Het is al gekookt. Dus dat is niet zo wild. O: Kijk. Dit is de randlengte die we snijden.
P: Oké. O: Laten we hiermee beginnen. O: En om eerlijk te zijn ben ik nu niet meer zo streng als mijn voorman destijds. A: Anders ga je schreeuwen.
O: Ja, precies. O: Ik voelde me zelfs zo. Dat was de generatie waar al veel chefs waren die zeiden: "Je hoeft niet te schreeuwen in de keuken." Dus er was. Gelukkig is dat nu een beetje uitgestorven. Dat is echt een teken van zwakte. Ken jij? Wat moet dat betekenen? A: Ja, dat vraag ik me ook af.
O: Je schreeuwt tegen iedereen.

Je schreeuwt tegen je hele publiek. ben je een zwakke jongen heb je erover nagedacht A: Nu heb je het weggegeven. O: Oké. Dan zijn dit de dobbelstenen. En daaruit…
P: Laten we er een paar doen. O: Precies. En eigenlijk zou je ook moeten snijden. Maar nu hebben we geen bord. Kijk hiernaar. O: Oké, laten we beginnen. O: Zullen we iets wilds proberen? Denk je dat je met minder ruimte rond kunt komen? Als we deze accepteren en naast je leggen bij de aardappelen.

P: Oh ja.
O: We kunnen het uitproberen en kijken of het werkt. O: Twee mensen op één bord. Dat had mijn oude chef nooit mogen weten. Hij zou links en rechts zijn geweest. O: Maar kijk. Hier is het bier te gaar. Nu hebben we er alleen de smaak nog in. O: Een beetje visbouillon. O: We zullen koken dat omhoog. O: En dan komt er een slok room in. Het is heel, heel simpel.

Dat is echt zo'n aanpak, je kunt alle fondsen gebruiken … … maak je basissaus, basissoep, zo'n basis. Precies. En neem rode biet en maak er bietenroomsoep van. Alles werkt. Bijvoorbeeld van de secties. O: Pas dus op. Nu. Dat is ook een gaaf mes. En je moet ze eigenlijk precies even groot knippen. Wacht even. O: Als je nu linkshandig bent, is dat prima. Dan is je mes hier en het jouwe is hier. Geweldig. Dus ik zal dat kort uitknippen. We koken dit daarna wel ergens anders. O: We willen goed koken, we willen laten zien… Inspraak. Ik herinner me net. U kent mijn collega Andi Schweiger, nietwaar? P: Andi Schweiger. Ja. we kennen hem heel, heel goed. O gaaf. Hoe ken je hem eigenlijk? werkte. Dat weet ik, dat heeft hij me ooit verteld. Hij werkte vroeger voor professionele koks. P: Precies. Juist. Ik ontmoette hem via een gemeenschappelijke vriend die sommelier is. P: Ik maakte vroeger muziek met hem en hij houdt ook van koken. En dat is ongeveer zijn baan als sommelier en toen hij in de verkoop werkte voor een wijnhandelaar, kwam hij in contact met Andy.

Ook in München. In Andi's restaurant "Schweiger2". Toen hebben we op een gegeven moment een afspraak gemaakt om 's avonds privé te koken en Andi was er ook. O: Dat betekent dat je ook echt van koken houdt, nietwaar?
P: Ja. Dus ik eet liever dan dat ik kook. EEN: Ja. veel dingen.
P: Maar ik hou van koken. In elk geval. O: Oké. Even kijken. Dat zou de brander zijn als je het zo zou doen en nu zal ik het precies zo zeggen.

Twee vrijwel dezelfde. Maar het helpt echt als je ze altijd in gedachten hebt. Dat zie je altijd Dat doe ik ook wel eens, als het precies moet. O: Misschien kun je met elkaar overweg op het bord.
A: Ja, we zullen zien. O: Dat is nu ook gekookt. Dan kunnen we het bord weghalen. We kunnen nu ook de slagroom erin slaan. pure room. En laten we er nu wat saffraan in doen. En laten we er nu wat saffraan in doen. Eigenlijk is het lekkerder als je de saffraandraadjes hebt. Dit is in poedervorm. Maar het fijne van poeder is dat het veel sneller intrekt. Het geeft zo'n geweldige kleur en saffraan is ook erg lekker. O: Dat is duurder dan goud. Dus bij de rechtbank, denk ik. O: Daar is Franck Ribéry, die had saffraan op zijn steak moeten hebben.

P: Beter dat dan zijn stomme goud.
O: Ja, dat was nog duurder geweest. P: Ja, laten we eens kijken wat de vriendin de volgende keer zegt, volgende kerst. Als er een saffraan collier is of een ring met saffraan.
O ja. Maar serieus. Dat klopt, wat was dat eigenlijk?
P: Ik heb geen idee. Geen idee. P: Als je niet meer weet wat je met de kolen moet doen.
O: Moet ik zelf weten. P: Dan doe je gewoon zoiets. O: Zet het daar allemaal in. Is dat 0,01 gram? Voor zover je er maar heel weinig van nodig hebt, is het natuurlijk ook betaalbaar. Bij wijze van spreken. EEN: Ja.
O: We hoeven er geen saffraanrepen in te doen en ze op te lossen. O: Natuurlijk is een beetje zout nodig. O: Ik hou ook altijd van peper.
A: Pepper moet erin! O: Ik heb altijd geleerd in lichte sauzen, dus dat heb ik geleerd tijdens mijn stage: Doe nooit zwarte peper in lichte sauzen, want dan krijg je zwarte puntjes. O: Ik doe er zwarte peper in omdat ik dat veel lekkerder vind. De witte peper is ook gewoon zwarte peper die is behandeld met wat spul om de zwarte eraf te krijgen.

Dat je alleen de witte kern hebt.
A: Is dat zo? O: Ja ja. Ik vind het niet eens leuk. Ik denk – vooral als je dat witte peperpoeder ruikt – dat ruikt een beetje naar schuur. Daar ben ik het mee eens. Een schuur?
O: Ja, daar moet je op letten. P: Stabiel? Echt? Ik heb het nog niet gemerkt. O: En deze zwarte peper heeft op de een of andere manier een heter aroma. Daarom vind ik dat er punten in moeten zitten. Ik wed dat je ze aan het einde niet eens ziet. A: Het kan ons niet schelen. O: Ik haal de pot zodat we meteen kunnen beginnen, want ik denk dat dat genoeg is voor ons drieën. Of? O: Anders maken we het bier niet.
EEN: Ik denk het wel. Ja. O: En zet nu de kachel hier beneden aan.
A: Op de juiste knoppen drukken. O ja. Ik doe het om zeven uur. Op zeven. O: Eigenlijk is het een soort risotto. Alleen niet met rijst, maar met aardappelen. Het zou dus eigenlijk "Kartoffelotto" moeten heten. "Aardappel-Beetroototto" of "Rotto" of wat je maar wilt.

O: Ik doe eigenlijk bijna precies hetzelfde, dat ik een beetje olie neem. Zweet uien erin. We hakken alle uien erin. Uien zijn heerlijk. En ze zouden eigenlijk maar een beetje kleurloos moeten zweten. We hebben hier een teentje knoflook. Ik druk ze onder druk en gooi ze hier in. Als we het er daarna weer uithalen en omdat het ingedrukt is, het aroma gaat van de knoflook naar de ui. A: Schreeuw niet tegen me.
Oh sorry. Oh, hij is gevoelig, meneer. O: Meneer Andy is gevoelig. Schreeuwt tegen zijn publiek en hier huilt hij. P: Ik heb hier een beetje…
A: Daar kom je nu niet meer vanaf. P: Je kunt tenminste zien dat ik net iets heb bereikt. O: Hebben we dat nog…?
A: Ik heb de freesmachine. O: Kunnen we dat echt steken? Of? Dan heb je voor altijd Red Bette Fingers.

P: Ja, dat weet ik niet.
O: Niet zo aardig? P: Ik denk dat ik het laat. Hoewel het een leuke herinnering zou zijn. O: Of?
P: Dan kan ik de video ook bekijken. O: Precies. En de herinnering blijft bij ons. Het zal nooit verdwijnen. O: Kan iemand hier de boel een beetje opschudden? Patrick! O: Oké, pas op. Dan gaan we mixen. Je zou nu zo fijn mogelijk kunnen mixen met de staafmixer. Misschien een beetje schuin houden, anders spat alles hier in het rond. P: Doe je dat hier eigenlijk? Mag dat of is het verboden in de keuken? O: Wat je niet mag doen is met het mes. zo doe je dat Maar er gebeurt niets met de houten lepel. Als dat een porseleinen lepel was die filigraan is, zou het maf zijn. Maar zo doe je het toch een beetje. P: Mag dat? Dan kun je het altijd doorgeven.

O: Koken is anarchie. Je kunt doen wat je wilt als het resultaat goed is. O: Zullen we dit hier dumpen? Je kunt de hengel er ook in doen. EEN: Hier?
O. In de zeef. Precies. O: Dan kun je dat mixen. Praktisch. Of?
EEN: Ja. O: Dus en nu hebben we hier een troffeltje waarmee je er stevig in kunt knijpen. O: Gaat het?
P: Gaat prima. Ik zit nu echt in de "Omm". O: We doen er een beetje zout in.
P: In de "Omm"? O: "Omm". O: Nu maak ik een scheutje groentebouillon. Nu kun je dat er weer in roeren. Bij de risotto moet je dus steeds vaker groentebouillon bijvullen. Maar risotto is ook droog, wat betekent dat er geen vloeistof in zit. En aardappelen bestaan ​​voor meer dan 90 procent uit water. Je hebt er nu dus niet zo veel van nodig. O: Nu kunnen we het proberen. Laten we eens kijken hoe het smaakt. Misschien doen we er nog een scheutje citroen bij. Misschien een snufje suiker of shandy. O: vind je het ook leuk?
EEN: Ja.

O: Misschien zelfs nog een My Salz, toch?
A: Naar mijn smaak ja. O ja. Ook voor de mijne. Wil jij het ook proberen?
P: graag. O: Als we het er nu allemaal over eens zijn dat er een beetje zout bij moet. De fijne meneer. P: Ja. Zou eigenlijk een beetje voor mij kunnen zijn.
O goed. P: Ik ben sowieso een Würzi. A: Hoe heet hij ook alweer?
O: Ik weet het niet. O: Je hoeft niet alles leuk te vinden. Iedereen kan doen wat hij wil, zolang hij niemand anders kwetst. Maar niemand hoeft alles leuk te vinden. O: We moeten nu blijven roeren. In de tussentijd kun je proberen of ze gaar zijn. O: Dan laat je het me weten. Dan kunnen we de rode biet toevoegen. O: Ik zou zeggen dat we ons dan voorbereiden om de vis te bakken. O: wat denk je? Doe je dat in een hete pan of een koude pan? Met welke kant zou jij het in de pan doen? A & P: Hete pan.
Antwoord: Op de huid. O: Ik doe het in de koude pan, maar ook op de huid.

Dan braadt het heel langzaam op. En dan heeft het vel echt genoeg tijd om krokant te worden terwijl het vlees langzaam doorkookt. En je kunt ook vanaf de zijkant zien als het glazig is. Dat betekent dat je het er op tijd uit kunt halen. O: We zullen later wat aromaten toevoegen. Een beetje rozemarijn, tijm, knoflook. En daarna, helemaal op het einde, nog wat boter. Waarmee we dan… Dat heet ontwaken. Ik weet ook niet waarom. Zo heet het. A: Arosia. Aroma.
O: Ja, ik begrijp het niet. Maar wat maakt het uit. O: En de gesmolten boter, die giet je altijd met lepeltjes over de vis.

Dus dat kookt weer een beetje.
A: Ah, oké. O: En dan hebben we de straight to the point. Maar dat zou tegen die tijd moeten gebeuren. Dus wacht even. Maar nu kunnen we… Dus dat vind ik altijd heel handig. Dan ziet het er wat lomp uit. Snijd het zo een paar keer in. Precies. En dat kon ook met mijn superscherpe messen. Dat vind ik ook geweldig.

Ik heb dit bij de apotheek gekocht. Dit is een kleine scalpel. A: Ik had vroeger precies hetzelfde. Waarom?
Ik weet het niet. Wat heb je gedaan? O: Was je ooit een hobbydokter of een hobbychirurg of zoiets? A: Ja, van de printer. Ik heb printers geleerd.
O: Ah oké. Misschien gebruikten ze het daar ook. Om te snijden en dat soort dingen. O: Zou je dat willen doen? Snijd gewoon de huid. Niet te diep in het vlees. Over die afstand. Dan hebben we een rasterpatroon of strepen. O: Dat ziet er goed uit.
P: Ja. Dat maakt een goede indruk. O: Misschien doen we er een klein slokje bouillon in, toch? P: Ja. Dat zou ik ook zeggen.
O: Roer het dan op. O: Nou, ik denk niet dat we veel langer nodig hebben. Maar we kunnen de knoflook eruit halen. Voordat iemand er later op bijt.

Muhahaa. Dat is moeilijk. O: Dank je.
P: Alsjeblieft. O goed? Het gaat langzaam de goede kant op, nietwaar?
P: Gaat de goede kant op. O: Ik leg er toch wat voorraad in en dan kunnen we eigenlijk… Het is bijna klaar, toch?
P: Ja ja. Het heeft nog steeds dat beetje pit. O: Precies. Dan roeren we nog drie keer en dan voegen we de rode biet toe. We moeten er alleen voor zorgen dat we hetzelfde bedrag nemen. Misschien is wat ik je laat knippen toch een beetje veel. Maar dat kan nu tenminste.
P: Ja. Precies. O: Waarom zou jij het beter doen dan ik in de leertijd?
P: In godsnaam! P: Ik ben ook geïnteresseerd in wat voor zware school je hebt doorgemaakt. O: Dan zou ik zeggen dat we de vis nu kunnen bouwen.

O: De pan is koud. Kijk, we hebben hier zo'n mooie fleur de sel. Ken jij Fleur de Sel? EEN: Ja.
O: Dat wordt afgeroomd. Op Sardinië droogt dit op het wateroppervlak en wordt het afgeroomd. En het heeft zo'n hele fijne structuur en chique mineralen. Ik weet niet waarom het fleur de sel heet. Ik zie daar geen bloemmotieven in. Daarom heet het eigenlijk zo. P: Misschien heeft het een patroon als je de capsule tegen het licht houdt. O: Of iemand rookte teveel wiet en vond het toen uit.
P: Dat kan ook goed zijn. O: Het zal waarschijnlijk zoiets zijn. O: En dan: olie! Daar kun je blijven roeren.

Je weet wel. Risotto. Dus aardappel otto. O: Een beetje olijfolie. heb je er zout op?
EEN: Nee. Oh ja. Oh nee. Dat is precies hoe het eruit zag.
EEN: Ja. Er is nog niets. O: Je weet wel, een beetje aan de huidkant. O: Perfect. Is dat al warm? A: In de koude pan.
O ja. In de koude pan. O: Nog één ding. O: Weet je wat? Waarom doe je niet alle bieten erin?
P: Ja. Het is gesneden. Het is jammer. O: Precies. Bovendien is rode biet heerlijk. O: Nu gaat dit op het fornuis. Dus laten we nummer 7 nemen. O: En dat is wat we nu moeten doen… leg die daar neer. Ben er net. Ik zal dat later opruimen.

O: Hier is wat meer zout. O: Die aan de zijkant kunnen we in principe ook peperen. Wat ik niet graag doe, is peperen aan de zijkant, die later in contact komt met contactwarmte. A: Dat brandt uit, nietwaar?
O: Nou, het kan verbranden en bitter worden. Aan de andere kant worden ook andere kruiden geroosterd. Als het niet brandt, is het goed. Maar dat is prima. En nu moeten we het alleen nog maar in de gaten houden. Dit zal uiteindelijk beginnen te sissen. Dat krijgen we op tijd klaar. Oeps.
A: Iets groens.

O: Precies. Tijm. We zetten het er gewoon in en we zetten het er gewoon in. Rozemarijn. En het teentje knoflook, dat weet je al met de docking.
EEN: Ja. O: Maar daar wachten we nog op.
A: Totdat het sist? O: Ja, totdat het relatief dicht bij voltooiing is. Precies. boter erbij. Ziet er geweldig uit. P: Mooie kleur toch?
O ja. Daar ben ik het mee eens. Bovenal gaat ze zo langzaam over. We hebben de donkerrode en de iets lichtere rode van de aardappelen. O: Na afloop komt er een shot slagroom bij.

Dan gaat het zo. Oh man! wat we kunnen. O: Nu wil ik meer over jou weten. We horen elkaar niet zo vaak en zijn altijd onderweg. Misschien kruisen we elkaar ooit. Ben je ooit op een festival geweest waar we kookten? A & P: Waarschijnlijk wel. Dat kan goed zijn.
P: Ons boekingskantoor is ook gevestigd in Hamburg. Hierdoor. koningsster
O: Oh Timo. P: Timo. Precies.
O: Ja, natuurlijk. P: Ken je de vleeskuikens?
O: De vleeskuikens. Ja natuurlijk. P: De vleeskuikens zijn ook vrienden van ons.
O: Oké. P: Je was al met ze onderweg.
O: Precies. Ze zouden je mee moeten nemen. A&P: Ja. De vleeskuikens.
O: We kunnen dan vooral één kok minder meenemen. O: Je bent nu getraind.
P: Precies. O: Ja, de wereld is klein.
P: De wereld is klein. O: De rock 'n' roll in ieder geval.
P: Ja. Dat is zeker geweldig. P: Het is altijd gek. Vooral de zomerfestivals. Natuurlijk zijn ze altijd spannend om te spelen, want we zijn al 20 jaar onderweg.

En we leerden God en de wereld kennen.
O: 20 jaar bestaan ​​jullie? A&P: Ja. sinds 97
O: Mijn cateringbedrijf en ik zijn al 93 jaar onderweg. We bestaan ​​al 25 of 26 jaar. Maar de tijd vliegt. A&P: Ja. In elk geval.
O: Ik denk dat we er nog steeds goed uitzien, nietwaar? P: Ja. Ik zeg altijd: alcohol spaart.
O: Precies. Over dat gesproken. Voor het voordeel. O: Het komt langzaam op gang. Eerste drankje. Je moet prioriteiten stellen.
P: Ja, en vissen moeten ook zwemmen. O: Dat is precies waar ik op heb gewacht.

Maar geen angst. Ik vraag je niet waarom je Caliban heet en niet Taliban of zoiets. Dat heb je vast al 1000 keer gehoord, toch?
P: Dat hebben we al 100.000 keer gehoord in de VS. Dat was natuurlijk altijd een probleem.
O: En dan de baarden. Een kleine tulband op. Antwoord: Allaah. Ja / Ja. Dat hebben we best vaak gehad. P: Maar ondertussen ben ik er eigenlijk wel aan gewend geraakt, als mensen niet precies weten… Caliban. Caliban. Dan zeg ik altijd alleen met C vanwege de Taliban. O ja.
P: Je raakt er ineens aan gewend om dat te communiceren. NL: Ik heb het een keer gelezen. Maar hoe is je naam ontstaan? Dat is zeker niet omdat je de Taliban met een C wilde worden genoemd, maar dat moet een reden hebben, toch? P: Ja.
A: Shakespeare is dat. Oh oke.
P: Dat is een demon. O: Shakespear.
P: Precies. O: Dat is de jongen hier, nietwaar?
EEN: Ja. Bijna. Niet van dit spel, maar van deze jongeman. O: Skrei of niet Skrei. Dat is de vraag. A: Van "The Tempest" komt de Caliban.
O: Oké.

A: Onze toenmalige gitarist, die niet meer in de band zit, las Shakespeare's. De karakterbeschrijving van Caliban. Eigenlijk is hij een slaaf, maar ook een onstuitbaar beest. Wild en destructief. En dat vonden wij goed. Waarom zouden we geen naam voor een band hebben? O: Oké. Maar je maakt al brute muziek en dan past dat gewoon. Begrepen. A: Daar komt het vandaan. NL: Ze zien er geweldig uit. Laten we proeven hoe het smaakt. O: Weet je wat? Ik doe er een klein beetje azijn in. Een beetje azijn past goed bij rode biet. We doen er een klein beetje frambozenazijn in. Dan roer je het nog een keer en dan moeten we maar zien of we het nog een keer moeten kruiden. Ik denk dat er nog wat zout bij moet en een beetje peper en dan gaan we proeven. Hoe is dat.
P: Ja. A: Dat ziet er goed uit.
P: Ziet er zeker goed uit.

O: We kunnen bedriegen hoe het er nu beneden uitziet. Kijk. Dat gaat nog even duren. Dat betekent dat het een stuk krokanter kan. Maar het is nog lang niet gaar. Hierdoor. Het hoeft dus niet helemaal door te koken. Zo'n mooie vis moet glazig zijn en het gekke is, alle koks… dus dat kun je Andi ook vragen – dat is wat alle chef-koks zeggen: een vis moet doorschijnend zijn. Maar de meeste mensen, in mijn ervaring, willen er graag doorheen komen. Ze walgen als het glazig is.
A: Maar dan is het toch een stuk droger? O ja. Maar als het doorschijnend is, is het eiwit in de vis veel beter verteerbaar voor het menselijk lichaam. Dus als het eenmaal gaar is, is het qua voedingswaarde niet meer zo waardevol. P: Ja. OK. O: Dan zullen we zien. Dus ik zou zeggen dat we proberen het te bakken tot het doorschijnend is. En laten we nu nog eens kijken.

Hij heeft wat meer nodig. Antwoord: Een beetje meer.
O: En dan kunnen we er gelijk wat boter in doen. O: O. Heb je het geproefd?
P: Ja, ik heb het geproefd. Zoals ik al zei, ik ben een Würzi. Ik zou naar mijn smaak wat meer zout en peper kunnen gebruiken. O: Oké. Hier peper. Ik zal zout toevoegen als je het niet erg vindt. P: Nee.
O: zo? Of heb je meer nodig? P: Geweldig.
Oh geweldig? OK. Ja, men weet het niet. P: Je hebt er oog voor. Dat is goed.
A: Dat heb je eerder gedaan, nietwaar? O: Hoe eet je eigenlijk tijdens de tour? Heb je soms catering bij je? EEN: Nee. Altijd catering op locatie. Er zijn nu zoveel goede. O: Er zijn echt goede. Daar ben ik het mee eens. Vroeger was er altijd dat vooroordeel. Dat je dit broodje met de mortadella plak altijd hebt bij de plaatselijke horeca. De dikke kaas besmeurd. eh P: Helemaal niet. Het hele bewustzijn van eten is onder de mensen een beetje geherstructureerd. En daar mag ik niet over klagen. Dat is zeer goed. O: Ik weet nog dat we 25 jaar geleden begonnen.

We zijn begonnen zoals we die kenden uit de keuken. Dat betekent dat we eten op borden hebben gezet en uitgeserveerd. Zo kenden we het. Dat was tot nu toe volkomen ongebruikelijk op tournee. Je had de chafing dish met het eten erin. Dat gaan we ook tijdens de lunch doen. Omdat je niet zo veel kunt. Maar verder hebben we 's avonds onze borden, die zetten we op – het is altijd zo'n showbord – en dan kunnen mensen komen en zeggen: "Ik zou graag dat of dat willen." En dan koken we het vers voor ze.

Dus we hebben het klaargemaakt en dan koken we het. O: Dat is bijvoorbeeld een klassiek gerecht dat we tijdens de tour zouden kunnen serveren. P: Ben je zelf nog aan het touren of heb je het te druk om de tours zelf te regelen? O: Dat hebben we ondertussen, dat we vaak twee tours tegelijk doen. Binnenkort gaat het dus van start met twee bands. En dan spring ik heen en weer en doe de administratie. Maar als we echt grote producties hebben, zoals voor Toten Hosen. Daar koken we, en dat zijn echt megaproducties. Ik doe mee. Dus ik denk dat we met acht of negen koks zijn, soms met tien. O: Helaas sta ik daar eigenlijk niet bij het fornuis. Ik ben verantwoordelijk voor de logistiek. Wat moet je daar kopen. Dit zijn gewoon…
P: Oké. Hoeveel mensen werken daar? 100 mensen? O: Veel meer.
P: Veel meer? O: Veel meer! Dus 100 mensen, zelfs op de opbouwdagen waren het er geloof ik 180, 160, 180. En als je dan maar een paar gasten hebt die de broek bij zich hadden, dan kom je op ruim 200.

Op de heiligdomsdagen. Dat is geweldig. Drie openingsacts.
P: Gek, gek. In elk geval. O: Nu hebben we hier… dit begint de goede kant op te gaan. Dat kunnen we afwijzen. A: Draai het zachter en doe er boter op, toch?
O ja. Laten we er nu wat boter in doen. A: Een mooie smaakversterker toch?
O ja. Boter is echte smaak. O: Weet je dat? Paul Bocuse werd ooit door iemand gevraagd: 'Meneer Bocuse, waarmee kan ik boter vervangen?' En toen zei hij: "Meer boter!" O: En hij heeft gelijk!
P: Heel goed. O: En nu het ontstaan. Het werkt als volgt: dat betekent dat we de hete boter nu hier gaan gieten. Dan krijgen we bovenaan nog een mooi kookpunt. O: Dus en nu maar de hete boter hier overheen doen. Zou jij dat ook willen doen? OK. O: Je bent meer een roerder, nietwaar?
P: Ik ben meer een roerder.

Het is in orde. O: Vertel me, weet je wat altijd een mysterie voor me is? Bijvoorbeeld teksten schrijven of muziek maken. En hoe kom je op ideeën voor liedjes? Dit is voor mij een rode lap. Ik probeerde teksten te schrijven of een liedje te bedenken. Geen kans. Hoe werkt het? Hoe doe je dit? P: Andi is min of meer verantwoordelijk voor de teksten in het hoofdgerecht. Tenminste als het om brainstormen gaat. De muziek wordt voornamelijk gemaakt door onze gitarist, Mark. Hij heeft een kleine studio aan huis en zodra hij ideeën heeft begint hij er altijd een beetje mee. Nou, we doen het niet zo traditioneel als misschien 20 jaar geleden. A: We doen niet meer aan repetities en jammen. Het is meer alsof je aan het werk bent. O: Iedereen heeft een idee en het komt naar boven.
A: Zoals ik al zei, Marc is meer het muzikale ding. A: Ik ben de lyrische.
P: En ik ben de beheerder. O: De bieder.
A: We werken samen met de producenten.

O: Dat betekent dat een van jullie een tekst- of muziekidee heeft en de ander past zich daaraan aan. En er een tekst op schrijven? Past het bij elkaar of hoe bouw je het op? A: Bij ons komt de muziek meestal op de eerste plaats, het muzikale element. Dan luister ik ernaar en raak ik een beetje betrokken bij wat er thematisch zou kunnen gebeuren. Is dat een duister liedje? Ik kan geen vlinders laten vliegen. O: Precies. Maar er zijn ook veel mensen die jouw muziek helemaal niet kennen.

Ze weten niet dat BÖÖÖH! Dat is niet mogelijk. Is dat correct? Heb ik het goed gedaan? EEN: Ja. Goed. Dat was oké.
P: deed me eraan denken. O: Maar zing je echt over liefde en de pijn van scheiding? A&P: Ja. Eigenlijk.
O: Of zing je over politieke kwesties? A: Er komt veel liefdesverdriet bij kijken.
O: Oké. Dat werkt met de … ? A: Ja ja. Natuurlijk werkt het, we hebben ook emotionele liedjes. Er wordt ook geschreeuwd. Maar nog steeds. Qua onderwerp en muziek is het ook relatief emotioneel. Daar kun je iets schrijven. In elk geval. We zijn geen politieke band. We zijn nog nooit geweest. Natuurlijk zijn er ook maatschappijkritische teksten, maar niet heel specifiek. Oekraïne of zoiets. Jullie zijn geen politieke metalband of zoiets?
A&P: Nee. Nee P: Ik heb geen idee. We zijn gewoon… duidelijk gepositioneerd tegen rechts en dat soort dingen.

Maar dat predik ik niet noodzakelijkerwijs. O: Het spreekt voor zich, nietwaar? P: Precies. Ik hoef dat niet de hele tijd te laten rondhangen. Dat is gewoon een no-go. O: Soms denk ik dat je het moet zeggen. Vooral de laatste tijd. P: Maar we hebben nu.
O ja. Dat hebben we nu. Klas. P: Als dat zo is, dan wordt dat ook besproken. O: Dat is hier eigenlijk niet het onderwerp. Hier is het thema lekker eten. En nu kunnen we dienen. A: Bij ons is het niet anders. Ik kon geen gerechten bedenken zoals jij, of wel? O: Dat is inderdaad het geval. Als iemand tegen mij zegt: "Maak een gerecht, het maakt niet uit wat je gebruikt, of het nou streekgebonden is of doe maar wat". Dan zit ik daar ook en ik kan helemaal niets bedenken. Maar als ik een onderwerp heb en iemand zegt: "Let op. Doe iets, er moet zeker wat rundvlees bij. Gestoofd het lekkerst." En verwerk dan deze en de groenten. Dan heb je misschien een ander probleem.

Dus soms doe ik het graag op zo'n manier dat ik op de een of andere manier referenties bedenk. Of het nu politiek is of gewoon grappig. Ik heb bijvoorbeeld eens een "Corn at Beef" gedaan. En het was gewoon een stuk ossenhaas met een korstje cornflakes. Dus "maïs bij rundvlees". Dat is waar ik met dat soort woordspelingen speel. Het is voor mij echter altijd belangrijk dat het eten eerst lekker is. En dan kan er ook een grappige woordspeling zijn. Niet andersom. En dat komt op de een of andere manier op het moment dat je beperkt bent. Het moment dat ik me op een paar dingen concentreer en daar iets van opbouw. En dan komt er wel wat van. Maar nog steeds. Het is misschien vergelijkbaar. A: Je moet iets durven doen.
O ja. Dit is misschien vergelijkbaar met muziek.

Maar aan de andere kant kon ik dat niet. Maak muziek. maak een liedje A: Nou, muzikaal denk ik ook niet dat ik dat zou kunnen. P: Daar gaat het om. Daarom ben je geen muzikant, maar een kok. En we zijn geen koks, we zijn muzikanten, want iedereen heeft zijn eigen focus die goed werkt. O: We kunnen deze hier aanzetten. Misschien kun je met de saus oppassen dat hij niet te gaar wordt. Dat we ze weer warm hebben. O: Hier hebben we… Heb je het allemaal geproefd? Ik vertrouw op jou.

P: Ja. Ik merk dat dat heel goed werkt.
O: Geweldig. O: Laten we dan serveren, toch? O: Dit zijn de kuddes die hier soms een beetje zoemen. O: Als ik nu nog een slokje koude melk mag. Misschien hier ergens. Melk? Nee Dit is crème.
O: Nee, dat is crème. Dat moet nog heet zijn. O: Ik had het ergens. Kijk, ik heb hier nog wat groen spul. P: Dille! O: Ik vind dille ouderwets, maar dille gaat heel goed samen met vis. O: Zo passen liefdesliedjes bij death metal. P: We lachen ons altijd kapot om dille, want, zoals ik al zei, Rusland, het maakt niet uit wat je daar eet… O: Dille overal, toch?
P: Maar alarm! A: Zelfs met tomatenmozzarella.
P: Het is altijd een dille-inferno. ongeacht wat je krijgt A: In plaats van oregano op de pizza, zit er dille op. En tomatenmozzarella niet met basilicum maar met dille. O: Maar zo is het bijvoorbeeld in het Koreaans.

Er zitten zoveel kruiden in. En bij de Aziatische kruiden zit vaak dille en dat gaat heel goed. En dan heeft het helemaal niet meer dat dillesauskarakter om te vissen. O: Eens kijken of ik melk heb. O: Dat gaan we zeker doen. Ik meng er een paar klontjes boter door. Omdat we van meneer Bocuse hebben geleerd.
A&P: Juist. Ja. O: Dat moeten we ter harte nemen. O: Kun je me een klein slokje van de melk geven? Melk bevat lecithine en lecithine helpt het te schuimen. Het schuim wordt gevormd. Dan hoef je alleen nog maar het schuim van de saus af te scheppen en het ziet er opzichtig uit. Zo werd het in de jaren 90 altijd gedaan. A: Dat ziet er geleerd uit. O: Zodat het er leuk uitziet – er zijn veel mensen die kijken – laten we er niet te veel aan doen. Dat vind ik altijd jammer. Doe je er veel saus op, dan ziet het bord er niet mooi meer uit. Maar dat is een stuk lekkerder.
A: Ik verdrink mijn eten ook altijd in saus. P: Dan zetten we er een bakje saus bij, waarmee we het dan verdrinken.

O: Je knipt hier zulke mooie dingen. Daarom kun je de dille er gewoon in hangen. P: Klasse.
A: Een gedicht. A: Misschien zal ik er een liedje over schrijven?
O ja. Precies. Rode biet Skrei. P: Tokio Hotel heeft al een nummer gemaakt. skrei O: Ja man.
P: Ja leuk. Ziet er geweldig uit. Ik kijk er naar uit. O ja. Dat zou ik ook zeggen. Dan kunnen we onze borden weer schikken. We hebben nog twee porties. A&P: Ja. Wij doen het zo.
O: Perfect. Eerst weer toasten. A&P: Precies. Goed idee. O: Dat was helemaal geweldig en ik zou blij zijn als het niet de laatste keer was. P: Daar zou ik ook heel blij mee zijn.
A: Ja cool. O: Daar ben ik blij mee.
Allemaal: Proost!.

Proeven Met Rick: Bier & Kaas (2/6)

Jawel! Proeven met Rick, en Joachim. Bierambassadeur, kaasmeester. De eerste combinatie die wij met jullie en voor jullie gaan proeven is een geitenkaas met een weizenbier. Joachim, jij hebt voor ons meegebracht… Mèkkerstee. Vertel eens wat over de kaas. Ja. Nou, Mèkkerstee is eigenlijk de boerderij. Daar wordt de kaas gemaakt, de Mèkkerstee Jong. Dit is jonge geitenkaas. Lekker smeuïg, fris, nog zacht van smaak. En dat gaan we zometeen heel mooi combineren met die Weihenstephan. Wat is het karakter van een geitenkaas? Geitenkaas. Naja, eigenlijk is het… Geitenkaas heeft wat minder vettere bolletjes, wat minder dikkere vetbolletjes. En daarmee wordt eigenlijk ook geclaimd dat het wat gezonder is voor de mens, omdat het heel snel te verteren is in het lichaam. Dus dat is sowieso een goed voordeel. En qua smaak? En qua smaak is het vaak wat zurig en dat is ook heel tof aan het begin van een kaasplank.

We gaan eerst even een stukje proeven. En daarna… Wij pakken alvast een voorgesneden stukje Mèkkerstee. Ja. U weet, ik wil nog wel eens morsen met het praten. Ja, en ik wil eigenlijk eerst altijd ruiken. Het is eigenlijk net als bier, moet je bij kaas dus altijd kijken naar de consistentie. Hoe het voelt. Het is, nou, best wel smeuïg. En ruiken: zurig, beetje stallig. Heel tof, ja. En dan ga je een hapje nemen. Ik heb dat hapje nu gehad en toen wij in de voorbereiding zaten, moesten wij meteen denken aan dat lichte zurige, maar ook dat fijne romige element. Iets wat je eigenlijk altijd vindt in een weizenbier. Je weet, wij zij rete-trots op onze Weihenstephaner Hefeweizen. De oudste brouwerij ter wereld, uit het jaar 1040. Weizenbier, de Duitse oorsprong van het witbier. Voor een groot deel bestaat dat uit tarwe. Tarwe heeft van zichzelf dat zachte romige mondgevoel en dat lichte frisse zuurtje. De typische gist geeft dan die sensatie van banaan.

In combinatie met de geitenkaas, voor ons was dat een hele mooie. We gaan ‘m nu opnieuw proeven. Ik ga het bier even openmaken en… inschenken. Ik neem ondertussen nog een kaasje. Ja dat is goed, maar schuif je glas ook eens mijn kant op vriend. Wij doen kleine glaasjes, het is een proeverij. En laten wij ook hierbij eventjes nog memoreren; dit is inspiratie voor bij de feestdagen. Daar kun je heel veel verschillende kazen op je kaasplank leggen. En elke kaas heeft uiteindelijk zijn eigen begeleiding nodig. Kies je voor wijn? Kan… ik zou het niet doen. Bier is veel lekkerder. Maar ook dan wil je eigenlijk maatwerk leveren. Wij leveren nu maatwerk bij deze geitenkaas. Heerlijk. Ook hier ruiken we eerst even. Ja, die klassieke banaantjes. Het frisse zuurtje komt al weer omhoog. Nu gaan wij proeven, Joachim. Hapje kaas, slokje bier? Ja. Beginnen met de kaas. Hij blijft gewoon echt heerlijk zacht en bijna krijtig, dat zit er bijna aan te komen.

Ja, dat is precies wat je proeft inderdaad, het krijtige. Je ruikt het al, zeg maar. Het doet al wat in de mond. Ja. Beschrijf jij eens wat jij nu proeft. Wat wedervaar je? Dat zuurtje wordt heel aangenaam en de kaas is al romig, dus het zorgt voor een heel toffe balans. Dus dat je die… Het is een hele lekkere zachte… Je komt lekker in zo’n vibe. Het vlijt tegen elkaar aan. Ja, heel tof. En het leuke vind ik… Het fruitige van het bier haalt net even het uitgesproken stalachtige van de kaas verder omhoog. Terwijl de kaas eigenlijk veel meer de frisheid van het bier nog verder naar voren trekt.

Ja. Dat zeg je goed, Rick. Je kunt hier dus eindeloos mee variëren, jongens. Eerste combinatie; Mèkkerstee geitenkaas met Weihenstephaner Hefeweissbier. Dat bier vind je overal. Elke goed gesorteerde supermarkt, slijter of bierwinkel verkoopt dat. Waar halen we de Mèkkerstee geitenkaas. De Mèkkerstee, die vind je eigenlijk steeds vaker terug in winkels. Maar dan heb ik het wel meer over de goed gesorteerde kaaswinkels. En, ook wel, deze is biologisch, dus je vindt ‘m vaak ook wel bij biologische zaakjes.

Is er een alternatief voor mensen die geen goed gesorteerde kaaswinkel om de hoek hebben? Ja, er zijn in de supermarkt altijd wel wat andere geitenkazen te vinden. Die hebben wel andere soort smaken, maar een goed alternatief. De gouden tip: Mèkkerstee. Als het niet anders kan een andere geitenkaas, maar neem dan wel een jonge en geen oude, want dat is een compleet andere smaak. Klopt, dan ga je toch weer andere bieren erbij combineren. Dit was onze eerste combinatie. Op naar kaas twee!.

Sendung Vom 24. Januar 2023: Zinsen, Bettdecken, Alkohol, Batteriespeicher | Marktcheck Swr

. De ommekeer in de rentetarieven is er, maar de
Bankklanten profiteren daar nauwelijks van. ik kom er wel
iets belachelijks gemaakt omdat een rente van 0,07 procent,
je kunt rekenen wat is dat normaal
besparing betekent. Vooral bij banken en spaarbanken
er is slechts minieme belangstelling voor velen. Hoe klanten nu zouden moeten reageren
nu in "Marktcontrole". Goedeavond,
Ik groet u hartelijk. hoge inflatie,
de rente op leningen stijgt gewoon wat er werkelijk is
met onze creditrente? Wanneer gaan ze omhoog?
Trefwoord per dag? Interessant is dat er
hele mooie verschillen.

En menig trouwe klant
de wereld begrijpt het niet meer (wachtmuziek) Stephan Beer uit Ludwigshafen
is boos op zijn spaarbank. Ik ben boos dat
wanneer ik de indruk heb dat ik niet
op een eerlijke manier deelnemen aan de rente
de Sparkasse ontvangt voor mijn geld. Stephan Beer werkt
in de medische technologiesector. Hij heeft zichzelf al een hele tijd over de lage rente
boos op zijn spaarbank. Wel rond de jaarwisseling
hij ontvangt een e-mail met ogenschijnlijk goed nieuws. "Beste meneer Beer,
sinds 1.1. er is nu opnieuw rente op krediet,
op geldmarktrekeningen." Natuurlijk heb ik mij
Allereerst tevreden dat mijn Sparkasse me eindelijk
na vele jaren weer interesse
wil betalen op mijn dagvergoeding.

Maar dan kijkt hij
op de homepage, hoeveel is de nachtelijke rente
eigenlijk zijn. Onder de 25.000 euro
er is nog steeds niets. Onder de 50.000 euro 0,05 procent en onder de 125.000 euro 0,07 procent. ik kom er wel
iets belachelijks gemaakt omdat een rente van 0,07 procent,
je kunt rekenen wat is dat normaal
besparing betekent. En dat betekent dat het niets is
dat kan je vergeten. En dat ondanks het feit dat de ECB
in het afgelopen jaar startte de grote ommekeer in de rentetarieven. Ook de banken profiteren hiervan. Zet klanten hun geld
bijvoorbeeld bij een spaarbank en ze parkeert het geld
bij de Europese Centrale Bank, ze krijgt er nu voor
weer twee procent rente. Maar ze geeft alleen daarvan
een fractie voor de klanten. In het geval van de Sparkasse Rhein-Haardt 0,07 procent op een daggeldrekening
met 100.000 euro. Stephan Bier
wil dat niet accepteren. Hij draait zich om naar het bord
en de raad van bestuur van de bank. Zonder succes. Hij neemt dan contact op
Consumentenadviescentrum in Stuttgart. Financieel expert Niels Nauhauser
kent zulke slechte aanbiedingen.

Ja het is natuurlijk
een slechte grap dus om mee te solliciteren
"Eindelijk is er interesse", en dan is er praktisch niets. voorzichtig,
de banken onderling geld weer lenen
tegen één tot twee procent rente, ook voor korte periodes
van één tot twee weken en voer dan de klanten af
met 0,1 procent, dat is gewaagd. Zijn er banken?
met betere voorwaarden? (rammelaar) Het consumentenportaal Biallo
van Schondorf am Ammersee vergelijkt regelmatig de voorwaarden
van banken en spaarbanken. En gevonden: De daggeldrente is momenteel zo
hoger dan in tien jaar. (wachtmuziek) Dus na een lange droge periode
met negatieve rente, Nul rente op de geldmarktrekening
is het nu al een hoogtepunt als je nu bovenaan staat
krijgt een goede twee procent.

We gaan ervan uit dat tot de lente de drie is
mogelijk voor de komma. Dit is goed nieuws voor spaarders. Deze toprentetarieven bestaan ​​echter wel
meestal alleen bij directe banken. Ook het team van Biallo merkte het op
dat de spaarbanken en Volksbanken in vergelijking
presteren vaak slecht. Voor ons is het dat
absoluut niet te begrijpen Waarom het zo is. Waarom is het nu zo aarzelend?
vindt ook plaats met daggeld. Als je echt
ziet landelijke aanbieders, dat duidelijk
bieden al meer dan één procent en bij veel spaarbanken
regionaal ter plaatse, VR-banken nog niet
de nul staat voor. Dat is er zeker
duidelijk ruimte voor verbetering bij de spaarbanken en VR-banken. Voor veel spaarders
is dat frustrerend. Natuurlijk is het arm. Hopelijk is dat het
weer op. Niet goed. Dus de online banken
gewoon meer geven natuurlijk. Maar er komt een interview aan
bij mijn districtsspaarbank. En dan ga ik het proberen
krijg ik een dagvergoeding? nachtelijke rente.

De laatste twee of drie jaar
er was bijna niets of niets. En nu komt er iets
maar het is zo nietig. En uiteindelijk
je kunt niets redden. (nerveuze muziek) Terwijl hoge rente op spaargeld
bij Volksbanken en spaarbanken zijn nog zeldzamer zijn hoge beschikbaarheid
en roodstandsrente aan de andere kant het dagelijks leven voor veel bankklanten. bevinden zich in de fase van lage rente
de roodstandsrente daalde slechts licht, sinds vorig jaar
aanzienlijk toenemen. Exclusief voor "Marktcheck"
heeft Biallo onderzocht, bij welke banken in het zuidwesten
de roodstandsrente het hoogst is. Op de voorgrond: De Raiffeisenbank West Eifel met
een rente van 14,09 procent. De Raiffeisenbank is nog duurder
Unterwesterwald met 14,36 procent. De Volksbank is de duurste
Zwarte Woud-Donau-Neckar met rente
van 14,60 procent. Ik vind dat schandalig. Vreselijk. Ik heb ook
mijn zakelijke rekening staat rood. En ik heb
echt hoge rente betaald. Dit is natuurlijk serieus
en voor wie dit geldt is dat ook erg. Opvallend: allemaal folk
en Raiffeisenbanken of spaarbanken. Waarom is dat? Wij geloven het
met het ontbreken van concurrentie vooral in landelijke gebieden
moet doen. Er is alleen de spaarbank
ter plaatse of de VR Bank ter plaatse. En de oudere klanten
Ik zeg nu zij ook
het belangrijkste, ze zijn er ook een beetje verlegen over
Directe banken, dat weten ze.

Om te beoordelen of de rekening-courantrente
is onevenredig hoog u zou het wanbetalingspercentage van de lening nodig hebben
kennen de bank. Dat willen we
van de 20 grootste spaarbanken, evenals Volksbanken en Raiffeisenbanken
kennen uit het zuidwesten. Maar niemand wil ons
onthullen de wanbetalingsgraad van de lening. Allereerst is de vraag in de kamer ja, ze verdienen het duidelijk
een gouden neus erbij en door deze geheimhouding
van de spaarbanken, niet uit te leggen hoe zijn de kosten hoe zijn de marges?
in het debetstandsgebied, ja, dit proefschrift zal
eigenlijk alleen maar versterkt. Een serieuze beschuldiging. De landelijke Vereniging van Spaarbanken
schrijft op ons verzoek: De Federale Vereniging van Mensen
en Raiffeisenbanken antwoordt ons: Sebastiaan Schick
adviseert ontevreden klanten, om na te denken over een verandering.

Als je naar het belgeld kijkt: Consorsbank, ING, VW Bank,
dit zijn directe banken die bieden 2,1 tot 2,0 procent voor
gegarandeerd voor een bepaalde tijd. En ook de rente achteraf
Ik zal zeggen dat het er nog steeds is de basisrente is beduidend hoger dan veel spaarbanken
en VR-banken ter plaatse. Terug naar Stephan Beer
van Ludwigshafen. Hij wil ondanks de magere rente
stap niet over naar een directe bank. Hij hoopt dat publieke druk
stijgt naar de spaarbanken.

Tot slot spaarbanken
publieke instellingen, gewijd aan het algemeen welzijn
hebben gepleegd. Die rol zouden ze
niet eerlijk op dit moment, vindt hij. Dat doen we niet
zijn echt bereid om te veranderen dat zou onderdeel van het plan kunnen zijn. Spaarbanken en coöperatieve banken
probeer het misschien hun gunstige bouwfinanciering
van het verleden zo lang mogelijk
dwars te subsidiëren. zou je klaar zijn
van bank wisselen? Dat zou interessant zijn om te weten
we chatten op facebook. Nu naar een van de belangrijkste
dingen in ons leven en dat is: slapen. Als dat blijvend is
werkt niet niet alleen de stemming lijdt eronder
en de concentratie maar ook het immuunsysteem. Daarom moeten we kijken dat onze slaap
wordt niet zoveel mogelijk gestoord. Het is ook verontrustend,
als je het te warm krijgt dan steek je een been uit
dan wordt het koud je stopt het terug in en het spel
begint weer van voor af aan. Dat zou kunnen bellen
voor een nieuwe deken. Welke kwaliteit precies? discounter? Zweedse meubelzaak?
merkproduct? "Marktcheck" doet de test. Bijna een derde van ons leven
we brengen onder één deken door.

En iedereen vraagt ​​het hen
zijn eigen beweringen. Ook de tweeling Tamara
en Sabrina Benz uit Bad Dürrheim. Als ik op vakantie ben, heb ik er soms last van
dat de dekbedden ultradun zijn, dus ook in de zomer
ik denk dat het beter is als ze een beetje pluizig zijn,
maar ook niet te warm. kan ik me goed voorstellen dat er verschillen zijn
zal geven dus welke kwaliteit
en comfort dus laten we eens kijken. We nemen zes verschillende
Dekbedden onder het vergrootglas met de frequente
gebruikte vulmaterialen, polyester en dons. Waar kun je het beste onder slapen? en hoe zit het met duurzaamheid
en opruimen? In onze test:
een goedkope Aldi-deken, een model van Irisette
en een dure van Billerbeck.

Allemaal gemaakt van 100 procent polyester. Aan het dekbed hangt
de prijs is sterk afhankelijk van de vulling. Het goedkoopste model van Ikea bedraagt ​​slechts 10 procent
van eendendons, de rest zijn eendenveren. Aanzienlijk duurder
het Sannwald-model van Lidl en het paradijs voor merkproducten. Beide bestaan
90 procent ganzendons en tien procent ganzenveren. wij onthullen
welk product voor materiaal, thermische isolatie en comfort
heeft de voorsprong. Elk van de dekens heeft het warmteniveau
Medium en ongeveer even groot. (Ring) Hallo, ik heb wat pakketjes voor je
met wat dekbedden, zoals dat. De tweeling moet elke deken
probeer een nacht. Met de goedkope polyester deken
Droomnacht van Aldi is ook een kussen
en een dunne deken. Ze kan voor meer warmte
worden dichtgeknoopt aan de medium cover. Dus het is nu erg goedkoop
met 39,99 euro, maar op gevoel denk ik
ziet er nu niet zo goedkoop uit dat ze van kwaliteit zijn
werkt niet zo goed maar dat is het denk ik
nog relatief comfortabel. Ja, en voor die ene dan drie
heeft variaties, dus laten we eens kijken vanaf daar. Probeer ter vergelijking
de twee selecteren alleen de medium versie. De polyester dekens van Irisette
en Billerbeck gevoel ongeveer dezelfde dikte.

De Aldi deken
was een beetje mager maar over het algemeen denk ik van wel
de drie polyester dekens eigenlijk vrij gelijkaardig, dus de
voelen allemaal erg hetzelfde. Laten we nu naar de plafonds gaan
met de donsvulling. Het Ikea-model
ze merken het allebei meteen op. Dus het lijkt een beetje…
– Knapperig en ook zo dun. Laten we kijken of er iets verandert
als je het een beetje opschudt. Ja, het was ook zo stevig verpakt
misschien is er iets anders aan de hand maar op de een of andere manier zijn de anderen dat wel
net wat luchtiger. Het dure model van het paradijs
komt veel beter over. Het ziet er comfortabel uit, moet ik zeggen. Dus dat is ook relatief
gelijkmatig verdeeld, toch? Bij eerste indruk? Van beneden?
– Ja. Tamara en Sabrina zullen zijn
hun plafondervaringen in een videodagboek
voor ons houden. Ondertussen vertrekken we
aan de Universiteit van Reutlingen onderzoek de plafonds van professionals. Polyester of dons, welke
Gaat de vulling langer mee? Je moet zeggen, eigenlijk
polyester al vooruit, het is gemakkelijker schoon te maken
als naar beneden, Down is duurder en complexer
om schoon te maken en tot slot en tot slot
soms na tien, uiterlijk 15 jaar je moet ook de dekens meenemen
en vervang de vullingen.

Waarom de donsvullingen
zijn moeilijker schoon te maken toont ons prof. Annika Heuser. Terwijl het geen contact heeft
klomp met water, de consistentie van de veranderingen
Polyesters in onze dekens zijn dat niet. Dit heeft ook gevolgen voor de
Vochtafvoer terwijl je slaapt. Het materiaal neemt zichzelf
ja dus geen vocht omhoog en daarom kan ik dat
absorbeer geen zweet, om zo te zeggen, die vervolgens verder wordt vervoerd. Met dons is het zo
dat het zweet dan eerder als ik echt
heel, heel veel zweet, bijna samengeklonterd met de donsveren en dan
blijft in de donsveren. Het gevaar bestaat ook
bij het wassen in de wasmachine. In de algemene categorieën duurzaamheid, schoonmaak
en vochtafvoerend polyester heeft de rand. Ondertussen hebben de tweelingen dat ook
Nachten doorgebracht onder de dekens.

Ze was relatief makkelijk
warm genoeg, was erg gezellig. Ik heb het nu gevonden
perfect van dikte. Ik vond ze een beetje dun
Dus ik had een tijdje koude voeten. Of dat ook
afhankelijk van de betreffende vulling, Kai Nebel wil er nu achter komen. Eerst heb je de polyester dekens nodig
laten zien onder de macroscoop, wat zit erin. Aldi springt hier ook uit. bij de vezels, die we nu in de droomnacht-
hebben het plafond voorbereid zie je
in de macroscopische beelden, dat er grovere vezels in zitten, en het wordt weerspiegeld
ook terug te zien in het handvat.

Je voelt het direct aan het plafond
evenals in het vezelmateriaal zelf, dat hoe stijver
en zijn goedkoper. Of het nu gaat om prijsverschillen bij de kwaliteit
van de donzen dekbedden merkbaar? Als je nu over
bedekt met de Ikea-deken, je kunt het echt voelen
die stekels, die stekels en deze ruwe structuren,
die soms echt kan porren. Als je naar de macroscopische beelden kijkt zojuist
kijkend naar de duurdere dekens, dus spreek van product Sannwald
en productparadijs, je kunt het al optisch zien, dat paradijs
de betere keuze van dons is, nee, wie doet
een indruk van hogere kwaliteit.

Verslaggever Lara wil het weten
of er verschillen zijn in de thermische isolatie van de producten
laten vinden. Daarvoor gaat ze liggen
20 minuten onder elke deken. Kai Nebel begeleidt het experiment
met een warmtebeeldcamera. Je kunt hier zien
net als bij de anderen, dat met het stiksel,
waar het materiaal wat dunner is, de warmte gaat verloren
of doordringt naar buiten en dus zeer selectief natuurlijk
er zijn ook geïsoleerde plaatsen waar het warmtetransport plaatsvindt
anders gedaan. Betekent dat de vulling
onregelmatig misschien verdeeld in het plafond? kan verschuldigd zijn dat de vulling op sommige plaatsen
dikker of dunner is. Met de meeste plafonds
het warmteverlies was nauwelijks meetbaar. Behalve het Ikea-plafond. We hebben hier
licht verhoogd temperatuurverlies. Ongeveer drie graden meer
dan de andere dekens onder de Ikea-deken
dus het wordt een beetje fris. Terug naar Bad Dürrheim. Ook in de conclusie van Sabrina en Tamara
het model faalt.

Dus het plafond I het minst
vond de Ikea-deken leuk, het was gewoon merkbaar
ongemakkelijk en dun, en vond mij het leukst
hield van het Billerbeck-plafond, Ik had het meteen
op de eerste nacht Ik vond het supercomfortabel en heb daar
ook heel goed geslapen. De dekbedden, nou ja, die
paradijs en ook de Lidl, ze waren natuurlijk ook erg comfortabel, je hebt het gewoon al
een beetje in mijn achterhoofd er zijn gewoon dieren bij betrokken, dus we zouden liever
neem de polyester dekens.

Onze algemene conclusie: Met de
Donsvullingen is de Ikea-deken het achterlicht
met zwakke punten in comfort, materiaal en thermische isolatie. Het Lidl-plafond kan overtuigen. Nog meer paradijs. Met de polyester dekens
kon de Aldi droomnachtdeken in materiaal- en thermische isolatie
niet helemaal overtuigend. Aanzienlijk beter: de plafonds
door Billerbeck en Irisette. Tamara en Sabrina weten het in ieder geval
welke deken ze gaan krijgen. Belangrijk: Op de moet ook
Australian Shepherd Sky op haar gemak. Ruimte, ja, prima. hond op bed
is voor mij niet toegestaan. En wat een
niet te onderschatten factor voor een goede nachtrust kan zijn: het juiste dekbedovertrek en ook
het ontwerp van de slaapkamer.

Kijk
in het YouTube-kanaal "Marktcheck": "Goed beddengoed
voor een gezonde slaap", het draait allemaal om dit onderwerp. En nu: "Marktcheck" tikt,
met Lothar Zimmerman. Ons onderwerp vandaag: alcohol. Hoe gevaarlijk is
de gewone borrel in de avond? Waar liggen de grenzen? En wat brengt alcoholvasten met zich mee? Onze gezondheidsexpert weet het
wat is er. Hallo Lothar, hoi,
fijn dat je er bent! Ja, ik ben hier graag.
Ook zonder alcohol. Dat is het juiste trefwoord. De "dry januari" zit hierin
jaar bijzonder gebruikelijk, toch? Ja, nou, ik doe het niet, ik doe het
was begin januari op vakantie. Maar je kunt het een keer doen
probeer droge februari als je het in januari doet
haalt het niet.

Maar de droge januari
wordt steeds populairder. Ja, en ik herinnerde het me net
Januari heeft 31 dagen. Omdat ik het doe
de droge januari en ik vind het vrij lang
Februari zou korter zijn. Ja, het is korter. Maar daar is de lever blij mee
Januari meer dan februari. Maar het belangrijkste is om te stoppen
op een gegeven moment en denkt: Heb ik de alcohol nodig of niet? We zullen het straks over de effecten hebben. Alcohol is nauw verbonden met de
rituelen in onze samenleving. Ik heb de afgelopen weken
ook pijnlijk ervaren. We drinken tien liter pure alcohol
gemiddeld per hoofd van de bevolking per jaar. Dat is keurig. En zelfs
het gewone glas wijn kan uiteraard gevaarlijk zijn. Ze wil liever anoniem blijven. Want ook al zijn ze
nooit overmatig gedronken ongeveer een jaar geleden ontvangen
een schokkende diagnose: alcoholgerelateerde levercirrose. (onrustige muziek) met de diagnose
Ik had helemaal niet verwacht. Dat de lever dan pijn doet
of dat je pijn hebt of dit of dat
er was niets. De leverwaarden van de 64-jarige waren al
de laatste jaren licht gestegen maar ze had geen klachten.

Jouw levensstijl
heb het daarom gehouden. Dat was inclusief lekker eten
en altijd met een glaasje wijn. Dat is dan
al zo'n achtste wijn en elke dag te eten. En dan misschien in het weekend
soms in gezelschap wat meer. Maar dan gebeurt het: Iets meer dan een jaar geleden
ze stort plotseling in. Ik had het ineens
deze bloeding dat betekent dan
bloed braken. En dat was het
zo'n schok en toen was er geen ander
Uitweg dan om de paramedici te krijgen.

Ze komt erachter,
dat ze levercirrose heeft. Een deel van de stof
is al overleden de lever
werkt niet meer naar behoren. Sindsdien is ze bij de Heidelberger
Leverspecialist Helmut Seitz onder behandeling. Toen ze in het ziekenhuis aankwam
had ze deze bloeding dit is een
uiterst gevaarlijke ziekte Dat is het gevolg
een levercirrose, zonder levercirrose
bestaat deze bloeding niet je moet je voorstellen er zal een liter of twee bloed zijn
braakte in een stroomstoot, dit is een
levensbedreigende ziekte en als je niet snel reageert,
dan sterft de patiënt. Vooral vrouwen hebben dat al
met lagere hoeveelheden alcohol een verhoogd risico
voor leverziekten, zegt de alcoholonderzoeker
Helmut Seitz. vrouwen zijn duidelijk
meer bedreigd, al op de helft alcohol
jegens mannen, dus als vrouwen een achtste van een liter
wijn per dag drinken zijn ze al bedreigd
als ze dat elke dag zouden doen. Waarom het zo is,
dat is niet zo zeker.

De theorieën die er zijn, zijn
Vrouwen hebben minder lichaamsvocht en daarmee hebben ze
hoger alcoholgehalte, als ze dezelfde hoeveelheid alcohol per hebben
kilogram lichaamsgewicht. Vrouwen metaboliseren alcohol
minder in de maag dan mannen en daarmee komt er meer alcohol binnen
in hun systeem. Eén ding is duidelijk: de patiënt
mogen geen alcohol meer drinken anders moet ze
verwacht het ergste. wil je leven
of wil je niet leven? En toen zei ik
nee, voor mij Ik zal mij moeten onthouden
en ik hield vol tot vandaag. En mijn man
heeft me veel geholpen. Dus we hebben het nu op tafel
zelf geen alcohol hij doet er afstand van. Levercirrose ontwikkelt zich
vaak jarenlang onopgemerkt. Het is niet te genezen,
maar je kunt ermee leven. Je leverwaarden en leverfunctie
zijn verbeterd, geen complicaties
in termen van levercirrose.

De patiënt heeft nu
veranderde ook hun dieet over mogelijke gevolgen
haar levercirrose, zoals het vasthouden van water,
voorkomen. Zout nul omdat zout
houdt water vast in het lichaam. Dan een uitgebalanceerd dieet. Er zijn bepaalde voedingsmiddelen
vooral groenten, die zijn goedkoop
hebben antioxiderende stoffen. Ik denk aan druivensap, groene
Thee, ik denk aan artisjokken. ze heeft haar leven
helemaal binnenstebuiten gekeerd. Niet alleen
over alcohol en voeding. Ze is actiever en beweegt meer
voelt zich fitter en hoopt dat dit nog lang zo zal blijven.

Dat is voor haar te wensen
bedankt voor het delen van het verhaal. Lothar, levercirrose
met een glas wijn per dag? Dat is moeilijk, nietwaar?
– Dat is heel intens. Je moet genetica hebben
van het individu zien. Vrouwen tolereren over het algemeen
minder alcohol dan mannen. Je zou kunnen zeggen ongeveer de helft. Dus als een man voor mij
Er mag 0,6 bier per dag gedronken worden, mag de vrouw
gewoon een klein biertje, 0,3. Of de vrouw slechts een achtste van de wijn, de man mag 0,25 liter wijn
drinken volgens de richtlijnen. Dit zijn dus ideale waarden. En daar zie je: vrouwen zijn er
helaas slechter af en dan hangt het af van:
Gebruik ik medicijnen? zoals antidepressiva, paracetamol,
ze gaan ook naar de lever.

Dat moet je dus allemaal doen
erbij betrekken en de mens is een individu. En het is niet altijd
hetzelfde voor iedereen. Daarom komt er
heel veel bij elkaar maar één ding is duidelijk:
Alcohol is niet goed voor het lichaam en te veel alcohol
schaadt het lichaam. Kan ook een reeds bestaande aandoening zijn
een oorzaak van de lever zijn dat je er sneller op springt?
– In elk geval. Dus als je
virusinfecties gehad of als een lever
is niet goed genezen. De cirrose van de lever
uiteindelijk betekent dat de lever littekens heeft. normaal leverweefsel,
alles wat ontgift moet worden wat zit er in het lichaam
getekend. Omdat we een litteken hebben
op de huid hebben als het niet weggaat, gaat het ook
niet in de lever verdwenen. Het is alleen erger in de lever omdat de functie
van de lever beperkt is. En omdat ze zo zijn
is voor ons van essentieel belang. Ja, cirrose is
een zeer gevaarlijke ziekte. Hoe bepaal ik dat
mijn lever is beschadigd? Er staat altijd:
De lever lijdt in stilte.

Je kan het voelen
geen pijn toch? Eigenlijk heel sympathiek
als iemand niet altijd zeurt, maar dat geldt ook voor de lever. Daarom moeten we
zij beheersen. Het wordt vooral gevraagd
dat we bloedwaarden laten nemen. Er zijn leverenzymen
je kan zien: Zijn ze veranderd? Er is ook een enzym:
de gamma-gt, Wat aangeeft dat iemand misschien
heeft een alcoholprobleem. En dan moet je
adres als arts. Maar op de leverwaarden
vroegtijdig te herkennen: Is de lever zwaarlijvig?
Moet ik iets doen? En dat kan jij ook
kijk naar de echo en daar kun je zien
een vergrote lever. Zijn er nog andere organen?
die lijden aan alcoholgebruik? Eigenlijk bijna iedereen. Wanneer je je voorstelt
hoe alcohol te drinken dan komt het in de mond. Het risico in de mond
keel, strottenhoofd, slokdarm, voor kanker is verhoogd. ontsteking van het maagslijmvlies
met alcohol weten veel mensen dat ook. De darm is ook verhoogd
met kanker, de lever. En wat meer is
wat velen niet denken: Het kan ook
hartritmestoornissen optreden, Dementie kan eerder optreden
moeite met concentreren. Omdat de alcohol in het bloed gaat
en dan overal verspreiden.

Dus we willen het
word niet boos. Met mate is het prachtig
ook toegestaan ​​om alcohol te drinken. Maar met mate. Ja, je kunt het echt zien
Het is zo makkelijk: De drempel kantelt. Ja, de boodschap is aangekomen
Lothar, heel duidelijk. geheel onthouden van alcohol dat is het ook niet
voor elk wat wils. Maar neem een ​​pauze. Veel mensen doen dat in januari. De enige vraag is: Wat is het punt?
en hoe snel speen je jezelf? Ariane Alter heeft dat in één
"Puls" rapport geprobeerd.

Een maand
volledig onthouden van alcohol. ten goede, ten goede,
oh wat ruikt dat. is een uitdaging. Dingdong, daar is het – de alcohol. Want ik vind het een hele goede
Glas, met een echt goede maaltijd. Water is niet spannend. En eerlijk gezegd wanneer het feest
lopen, dan ga ik niet. Ik kan nu direct
drink er nog een. Maar de volgende maand
alcohol is taboe en de vraag is wat doet dat met mij
en mijn lichaam? Misschien zullen we zien
licht verhoogde leverwaarden. (uit:) Daarom ga ik nu
aan iemand die het weet. In toxicologie in de kliniek
"Rechts van de Isar" door de Technische Universiteit van München zal mijn bloed voor
en onderzocht na het experiment. Prof. Florian Eyer is toxicoloog en behandelt hier regelmatig
jongeren met alcoholvergiftiging. Heb ik al schade je zou oa
zie in het bloed. Misschien zullen we zien
licht verhoogde leverwaarden. Het resultaat
Over vier weken weet ik het en het zal me verbazen.

Nou, laten we nu beginnen. ik heb net
keek naar de lucht en dacht: Mijn God is dat blauw
geweldig en de zon schijnt je zou kunnen
bel een vriend en daar ga je
drink een spritz Nee, je gaat waarschijnlijk
drink geen spritz. Het duurde vier dagen en nu
dingdong, daar is hij de alcohol. (gebabbel van stemmen) Dit is fruitpunch
dit is glühwein. Ik heb het al lang niet meer gedronken
maar smaakt goed. (uit:) Slechts een dag later
mijn stemming verandert. Dat is een triest beeld. Triest. het is een gala
dat is zo belangrijk dat ik zelfs een naamplaatje heb
en hier is het stil. Iedereen drinkt hier waanzinnig
goede wijn met zeer goed eten en ik eet
en het is de eerste keer dat ik het echt stom vind
met mijn alcoholvrije maand.

Het smaakt altijd hetzelfde, water
maar het is ook niet spannend. Ik heb een dieptepunt nu mensen. Ik zal je vertellen hoe het is. (uit:) Maar: het hele ding
heeft ook zijn positieve kanten. Hallo uit Tegernsee. Ik ga nu sleeën. Laten we eerlijk zijn. Als gisteren een feest was geweest Ik zou nu niet in de ochtend
ben al hier op de berg. Daar was ik gisteren niet op uit. Ik zal het zeggen zoals het is:
Ik mis een beetje Dat vind ik grappig
zo met vrienden geplaagd om te feesten
Ik vind het al erg leuk.

Het is nu elf uur. En ik ga naar huis. Normaal ga ik niet op vrijdagavond
om elf uur thuis. Maar nu. Ik vertrek morgen om negen uur
gaan langlaufen. Goedemorgen, het is half negen
en ik ben al onderweg dus ik vind het steeds leuker
en beter moet ik zeggen. (uit:) En ik voel
ook fysiek beter. (wakker muziek) De goede vibes
maar helaas alleen geldig tot het volgende bezoek aan het restaurant. men zou willen denken
ik raak eraan gewend maar nee, zo is het niet. Het is voor mij
toch eigenaardig geen alcohol drinken en ik ben al aan het klimmen
overschakelen op echt dure sappen, omdat ik spuit
kan niet meer zien.

Ik wil geen limonade meer. Maar je moet zeggen
dat was een goedkope tijd. Maar nu ik hier aan de sap zit,
vers, wissel het wordt weer duur. Vandaag is niet mijn dag. (uit:) En dan zijn er de vier weken
rond zonder alcohol. Mijn leven is veranderd
eigenlijk veranderd. En dat wil ik nu
natuurlijk ook te zien in het bloedbeeld. Vier weken geleden
heb ik bloed gegeven vandaag weer en we zullen zien
kijk wat het verschil is.

Het was zo vermoeiend,
Ik hoop dat er een is. Ik ben niet bang
voor de waarden nu, maar daarvoor een maand geleden. Dat wil je waarschijnlijk wel
graag willen weten hoe hun labwaarden eruit zagen.
– Of dat iets heeft opgeleverd. Je kunt zeggen een doorslaand succes
wij zien het niet. Maar dat is goed, toch? Maar betekent
dat je bijna aan het begin staat dan je je had voorgesteld
half november, waren haar lab waarden
eigenlijk allemaal onopvallend behalve een leverenzym die toeneemt met alcoholgebruik
kan, maar hoeft niet. De hoge waarde aan het begin kan luidruchtig zijn
dokter heeft verschillende oorzaken, het hoeft niet zo te zijn
vanwege alcohol. Die voor alcoholgebruik
vrij typische waarde, de zogenaamde Gamma GT, was daarvoor
en onopvallend na het experiment.

Er is nog steeds geen bewijs dat alcoholgebruik
heeft iets goeds gedaan voor haar lever, zelfs als het
geeft lichte indicaties. Maar het is in ieder geval een resultaat
dat suggereert dat je onthouding
heeft zeker geen kwaad gedaan. Ik voel me echt vrij! de maand is voorbij
het voelt, alsof ik weer
ben een vrij mens en mijn keuzes
kunnen ontmoeten. Toen, heel even, kwam de gedachte
je zou een… Nee waarom,
dat is helemaal geen reden gewoon omdat je weer mag drinken.

Alcohol maar heel
uit het leven stappen ik ook niet. Dit is te stimulerend,
met mate. ik persoonlijk
heeft mijn alcoholvrije maand echt goed geholpen
beoordelen hoeveel drink ik
wanneer denk ik aan alcohol. Ik kan je dus alleen adviseren
doet dat ook dit is super interessant en
je kan super goed afvlakken, Waar sta ik met betrekking tot de alcohol. Ik voel alle stadia hier
werden doorgenomen, Lothar. Ik zit er middenin
in mijn droge januari. Maar respecteer
als je het volhoudt is dat echt geweldig. ik heb mezelf
krijg een klein vervangend medicijn, Ik moet zeggen,
voor uitnodigingen of zoiets om het ritueel gaande te houden:
alcoholvrije mousserende wijn Een paar
smaak niet zo slecht.

Wat denk je
medisch gezien? Natuurlijk is het goed
als ik dat vervang. Maar je moet het zien, zeg je
natuurlijk in situaties waar anders
drinkt ook graag alcohol. Dan moet je
probeer daarna op te slaan dat doet men niet altijd automatisch
neemt dan een champagne in het theater, maar ook een alternatief drankje. Dat hij
doorbreek dit ritueel dat je ziet
wanneer drink ik alcohol? Ik neem het altijd om te ontspannen en dan zet ik dat
nu met iets anders? Het is goed,
als ik me dat realiseer.

En inderdaad,
als je het goed kan je zou moeten
integreren in het dagelijks leven. Van de alcoholvrije mousserende wijn. Ik was gewoon benieuwd want met sommigen
er staan ​​ook percentages op Dat vond ik verrassend. Er staat "alcoholvrij" op. Ik denk dat dat beter moet kunnen
geïdentificeerd en verduidelijkt. Alcoholvrij betekent het gewoon
bevat minder dan 0,5 procent alcohol. Dat zie je hier. Ze verklaren het nogal beledigend, dat betekent uiteindelijk alcoholvrij
onder 0,5. Dat is niet niks. Nee, maar onder alcoholvrij begrijpt de leek
eindelijk zonder alcohol. Maar het moet "zonder alcohol" zijn
erop staan dus eigenlijk
bevat geen alcohol. En daarom weten we het
dat allemaal niet precies. Met de andere alcoholvrije mousserende wijn
soms staat er niets op we vliegen volledig blind. Beetje misleidend, niet?
– Zeer misleidend. Bovenal voor mensen
die op moeten letten dat ze geen alcohol drinken. Dus er moet
help duidelijkere etikettering. Dus "alcoholvrij"
betekent niet alcoholvrij? Weinig maar niet gratis.

Alleen als er staat "zonder alcohol".
kan ik mezelf verlaten dat er geen alcohol in zit. Ook belangrijk voor mensen
die droge alcoholisten zijn. Wanneer je een alcohol vasten doet welke organen hebben er baat bij
behalve de lever? – Alle. Het mooie van de lever is die van binnen regenereert
van twee tot vier weken. U profiteert er alvast van. Na twee maanden
de lever is helemaal opgetogen. Maar ook het maagslijmvlies
is op de een of andere manier positief wanneer ze minder geïrriteerd raakt
door de alcohol.

Alle organen dus. ook mensen
die hartritmestoornissen hebben, vanaf 0,8 procent alcohol kan
hartritmestoornissen optreden, profiteren ervan. Dus iedereen die ooit heeft
er afstand van gedaan, zegt ik voel mezelf
dan nog een tikkeltje beter. voel ik zeker
aangemoedigd om door te zetten. Bedankt voor de verduidelijking hier
in "Marktcheck" over alcohol. Vanaf wanneer mag mijn alcoholgebruik
schadelijk worden en hoe te bewaren
zijn leverwaarden in de gaten houden? Dat hebben we ook online
op SWR.de/marktcheck. Leuke tekst die ik gisteren online heb gezet bij een aanbieder voor
hebben fotovoltaïsche systemen gevonden ik citeer:
"Beste klanten, momenteel is de situatie op de fotovoltaïsche markt
gespannener dan ooit." "Pas op voor oproepen
vraag naar levertijden." Ja, je hebt echt geduld nodig als je tegenwoordig
om over te stappen op zonne-energie.

Des te gelukkiger
die al lang zijn overgestapt. Moet men denken:
"Marktcheck" komt tussenbeide. (uit:) Ik ben onderweg
naar Kornwestheim. Hier ben ik
afgesproken om het echtpaar Hänle te ontmoeten, dat al maanden
vecht voor zijn rechten. Hoewel de zaak duidelijk lijkt
het stel kan gewoon niet met elkaar opschieten. Claudia Hänle schreef me. Zij en haar man hebben elkaar
een fotovoltaïsch systeem in 2019 kan op het dak worden gemonteerd en bovendien
batterijopslag gekocht. Maar voor maanden
de batterij is kapot en dreigde zelfs in brand te vliegen.

Een vervanger is niet in zicht. Ik wil wat daar aan de hand is
luister nu naar me Hallo, Kolya Schwartz
uit de show "Marktcheck". Goededag. Behandel mijn naam.
Fijn om je hier te hebben. (uit:) Claudia's probleem
en Marc Hänle staat in de schuur. Drie jaar geleden ontmoetten ze elkaar
een fotovoltaïsch systeem op uw dak te plaatsen. Wilde een beetje zelfvoorzienend zijn. We hebben een elektrische auto gekocht we hadden het fotovoltaïsche systeem
gekocht om naar alleen de stroom
die de auto nodig heeft hijzelf en ook
goedkoop te produceren. Om kosten te besparen,
maar ook om ecologische redenen? Absoluut, want dat hebben we
ook een 15-jarige zoon, hij wil ook de toekomst
ervaring met een intacte omgeving en moet
wij ouders doen ook wat. Daarom zijn we op de hoogte
een fotovoltaïsch systeem en om ecologisch te rijden. Daarnaast hebben de Hänles ook
batterijopslag gekocht. Zodat ze de overtollige elektriciteit kunnen gebruiken
die ze overdag produceren kan ook 's nachts worden gebruikt.

Maar vorig jaar maart
kennisgeving de batterij wordt opgeladen
klopt niet meer. In mei deukt het toestel in
zelfs plotseling uit. Hij staat al maanden
gedemonteerd in de schuur. De Hänles waren bang
dat het zou kunnen gaan branden. Daar zit een echte bult
getoond? – Juist. Oké, dat is eng, nietwaar? Die hebben we natuurlijk meteen
de zekering uitgezet voor de batterij. Maar nog steeds
je hebt een misselijk gevoel en vlak voor de feestdagen.

Dan heb ik meerdere keren
LG heeft contact opgenomen. Omdat ik het zei: Ik zou het niet leuk vinden
rijden en mijn huis zou kunnen afbranden. Dus in mei wist je het
de batterij is kapot en er bestaat brandgevaar. En in augustus
was het net gedemonteerd? – Ja. Toen kwam er iemand die ze neerhaalde
Maar heb geen nieuwe meegenomen. Juist. En ik dan ook
niet gevonden in e-mailverkeer, wanneer er een nieuwe moet komen. Er wordt altijd gezegd dat er problemen zijn. Er zouden vertragingen zijn in de levering
voor deze batterijen maar uiteindelijk
niemand kon het ons vertellen als we er een krijgen En nu wachten tot vandaag
een nieuwe batterij.

– Juist. Maakt dat je boos?
of wanhoop je? Of wat er in je omgaat? je bent boos
na veel e-mailverkeer, na veel schrijven en man
wordt altijd getroost. Ja, dat weten we niet. Dat maakt natuurlijk
zorgt voor onvrede. De hele afgelopen zomer
met veel zonuren konden de Hänles
geen elektriciteit opslaan. In plaats daarvan moesten ze hem hebben
koop duur van het net. En dat is niet alles. Sindsdien de batterijopslag
wordt afgebroken kunnen de Hänles
niet meer zien of en hoeveel stroom
produceert hun fotovoltaïsch systeem. Keer op keer schrijven ze naar LG,
zodat we eindelijk verder kunnen. Zonder succes. Eind september hebben de Hänles
een e-mail waarin staat: Een vervangend apparaat voor uw batterij
ben momenteel niet beschikbaar. Je zou het ook kunnen
een onzekere tijd wachten totdat er iets verandert of breng de batterij terug en krijg de tijdwaarde
terugbetaling. Maar de Hänles
wil eindelijk terug een werkvoorziening hebben voor jezelf
bewust hebben gekozen. Nu zal ik
kijk naar de zaak.

Terug op kantoor
Ik blader door de documenten. ik kijk naar
alle correspondentie met LG nogmaals en doe mij
een beeld van de juridische situatie. In 2019 de Hänles
kocht de batterijopslag. Slechts drie jaar later
hij geeft de geest. Het Burgerlijk Wetboek
zoekt kopers de zogenaamde garantie. Echter, voor batterijopslag
nog niet definitief opgehelderd door de rechtbanken of deze twee
of voor vijf jaar. Voor de Hänles hangt het ervan af
gelukkig helemaal niet. Omdat LG
deed bij de verkoop van de batterij een zgn
Productgarantie gegeven. Als de materialen
gebreken hebben, LG moet er een hebben
nieuwe batterijopslag leveren.

De productgarantie is vijf jaar geldig. Waarom toch LG
heeft tot vandaag niet gehandeld ik had graag
weten wie de verantwoordelijken zijn. In afwachting van een antwoord van het LG-hoofdkantoor
Energy Solution in Korea wacht, Ik spreek via videoswitch met Felix Braun van de
universele geschillencommissie van de federale regering in Kehl. Mijnheer Braun, als het om consumenten gaat tanden bij een bedrijf
bijten en niet verder komen, ben je
het juiste aanspreekpunt? Ja, dat zouden we zeker zijn en dat hebben wij ook
veel van dit soort gevallen waar volgens het koopcontract
er gaat iets mis.

Deelname aan de arbitrage is
vrijwillig voor bedrijven. niettemin
zou het proberen waard zijn. Er is een aanzienlijk aantal
gevallen die we kunnen oplossen of waar alleen
de aanmelding van de aanvraag naar het bedrijf
leidt tot een oplossing. Als dat een half uur is
leven is de moeite waard om de aanvraag in te vullen. Het is gratis, dat kan
maar beweeg veel. Ook bij LG is er beweging
kwam in de zaak. Ik ga naar Sulzbach
uitgenodigd in Frankfort. Daar is het Duitse hoofdkwartier
door LG Energy Solutions. Ik mag het gebouw niet in
maar in de achtertuin past bij mij de manager klantenservice
Duitsland beschikbaar voor een gesprek.

Meneer Back, de Hänles
maanden hebben een defecte batterijopslag
van LG huis, het wordt niet geruild. Er zit geen nieuwe batterij in.
Wat ging er mis? Allereerst onze excuses voor de vertraagde
batterij vervanging met mevrouw Hänle. reden voor het dilemma
zijn de wereldwijde problemen reserveonderdelen te verkrijgen. Wat zijn nu je plannen? Wij reageren direct en compenseer de hogere
Elektriciteitskosten voor de periode waarin mevrouw Hänle
kon ons product niet gebruiken. En? Er is nu ook
eindelijk een nieuwe batterij? ja we zijn nu klaar
een nieuwe accu leveren en ze zullen ook een nieuw model hebben
zorg voor een reservebatterij. Een nieuw model?
– Precies, een nieuw model. Met dit goede nieuws
Ik ben weer onderweg naar Kornwestheim
aan Claudia en Marc Hänle. Doe de groeten, mevrouw Hänle.
– Hallo, meneer Schwartz. Is je man er ook?
– Ja kom binnen.

Dus ik kon met LG praten
en ik was beloofd nu moet alles
ga heel snel. De oude batterij wordt opgehaald,
en ze krijgen een nieuwe. Dat heeft ze zelfs
iets meer opslagcapaciteit. Wow cool. In plaats van acht kilowattuur
bijna tien. En er is ook
een vergoeding voor de tijd waarin u uw batterij opbergt
kon niet gebruiken. Alles zou nu snel moeten gebeuren. klasse, kerel.
Maar dat was nu snel. Geweldig, dat is genoeg nu
's nachts. Je bent gelukkig omdat
uw eigen portemonnee wordt gespaard en je hebt gewoon weer de kracht
kan gebruiken zoals we bedoeld hebben. Dat is heel goed. Geweldig, heel erg bedankt.
Dit is echt geweldig. Wij zeggen dankjewel
weer erg slecht dat je je zo voelt
voor ons gebruikt. Het ging nu zo snel. En inderdaad
dan gaat alles heel snel. Al na een paar dagen
wordt de nieuwe en grotere batterij hangend in de kelder van de Hänles. De casus laat weer zien: Het loont om volhardend te zijn
en aan te dringen op zijn recht.

Als je het niet alleen kunt redden,
kan een mogelijkheid de federale arbitragecommissie
zijn. Als dat ook niet helpt, blijf dan gewoon
naar een advocaat gaan en naar de rechter stappen. Of naar ons.
Eind goed al goed. Laten we het nu hebben over keukenmessen. Je hoeft er niet veel te hebben
alleen het juiste. We zijn er tenminste mee bezig
dagelijks rond. Hoe krijg je botte messen
scherp? Daar ga ik nu voor zorgen. SWR 2023.

Bitburger Grillt Mit Manuel Weyer: Mexican Beer Chicken Tacos

Hallo, we hebben het beste barbecueweer en Vandaag grillen we iets Mexicaans namelijk Mexican Beer Chicken Tacos. En dat is wat we als eerste verlaten ons gevogelte vers door. Nou, dat zou genoeg moeten zijn en zie dat je nog steeds in de zomer bent zet er een bakje ijs onder zodat het vlees echt lekker koud blijft. We ruimen het nu op, we hebben het niet meer nodig. Laten we nu onze ingrediënten snijden en we beginnen met de rode ui. We snijden ze er gewoon in leuke kleine blokjes. Dan hebben we de volgende nodig rode pepers. Dan de zongedroogde tomaatjes. Met de zongedroogde tomaatjes u bent van harte welkom om te gebruiken die in olie worden bewaard ze zijn een beetje sappig en aromatischer dan de conventionele. Nou, dat zou genoeg moeten zijn. En nu kunnen we beginnen met grillen. We grillen het vlees ongeveer twee tot drie minuten echt lekker en warm en daarna voegen we onze gesneden ingrediënten toe. Ons rundergehakt is nu door en door gegrild. Erg leuk! Laten we het nu toevoegen uien, de tomaten en de pepperoni.

Deksel natuurlijk weer dicht. Nu kunnen we ons spek snijden. Het spek is nu ook gegrild en dan voegen we zout toe, Cayenne pepers en natuurlijk wat ahornsiroop. Dus, laten we een beetje cayennepeper toevoegen, een beetje paprika, een beetje zout natuurlijk en de ahornsiroop. Ons gehakt is nu weer aan het grillen nog drie tot vijf minuten zodat de kruiden gewoon heel mooi over het vlees liggen en ondertussen hakken we onze kruiden fijn. Neem gewoon waar je veel plezier aan beleeft. wat verse bieslook, dan wat peterselie en natuurlijk een beetje rozemarijn. En er is ook tijm. Jonge kruiden zijn niet zo houtachtig en je kunt ze helemaal doorsnijden. Dus, laten we eens kijken naar onze chili en blus nu het geheel met een beetje kippenbouillon en natuurlijk met het kelderbier.

Laten we elkaar in de tussentijd knippen wat gekleurde tomaten. De grotere kun je in vieren delen, halveer gewoon de kleinere. Onze tomaten en kruiden we voegen net voor het einde toe. Vervolgens nemen we onze in blokjes gesneden tomaten en ons tomatensap, voeg die toe aan de chili en laat het geheel nog zes tot acht minuten pruttelen tot het romig is.

In de tussentijd terwijl we wachten laten we het schip leegmaken en dan maken we ons klaar om te serveren. Onze chili is nu bijna klaar en nu voegen we de tomaten en de kruiden toe. Hmmm, wat ruikt dat. Voor het vullen van onze taco's Laten we nu de ijsbergsla snijden. Snijd eenvoudig in mooie reepjes. Nou, dat zou genoeg moeten zijn.

Kijk eens naar dit, dat is een gedicht! Een klein beetje zout nog steeds vermist. Laten we nu onze taco's vullen. Gewoon een beetje sla, dan natuurlijk wat van onze chili, een klodder zure room en tenslotte wat geraspte cheddar. Dus nu een beetje peper. En als je wilt, wat verse kruiden. Ik zou zeggen, we gaan eten De laatste maak ik later klaar en ik hoop dat je geniet van het grillen van het recept..

Ondernemers Uitgedaagd: Ontwikkel Een Nieuw Product, Maak Een Alcoholvrij Biertje – Beer Challenge

en leuk dat jullie zijn zodat jullie hem pietje gaan brouwen ik ben heel bloemen jullie ideeën maar eerst denk ik dat jullie wat meer moet gaan leren over het brouwproces ja mijn naam is willem van sas ook wel bekend als terry fox je ben huisvader ondernemer youtube er absoluut groot pure liefhebben ik ga niet alleen meedoen aan deze challenge gaan ook zeker winnen mijn naam is laura breiden ik ben ondernemer youtuber en een schrijfster met enorme passie voor reizen ik heb nog geen idee wat ik van deze challenge moet verwachten maar ik weet nu al dat ik ga winnen [Muziek] nou daar willen wagen naam winnen dus wij gaan vandaag het bierbrouwen waaraan keihard de challenge met elkaar ik vind heel benieuwd nou ik weet niet precies zal doen ik wil dit flesje meer hier staat onze opdracht op dus laten maar gelijk beginnen hier bazen zijn wij extra wij vandaag jullie starten met een toffe challenge de komende weken gaan jullie namelijk zelf alcoholvrij bier maken jullie ook al vrij jong kunt u zelf bepalen voor welke stijl en smaak jullie gaan naast het maken van het biertje geen die ook aan de slag met de verpakking de merk identiteit en de marktwaarde van het product na vier weken komen die samen tijdens een bierproeverij maar je niet eindproduct gaan ook pitchen aan een kleine jury het biertje dat het best wordt beoordeeld op smaak merk in die tijd een prijs die wint wat vangen ik zit heel veel en voor de eerste stap krijgen nu een rondleiding in een speciaal bier winkel de eigenaar staat al poolse wacht ik zie jou al gelijk een nieuwe religie hoorde ik uw het gaat om alcoholvrij bier en dat betekent dus ook het vormgeven van het label je prijs bepalen kijken of het het waard is het wordt vet toch ik ga er heb jij wel ja alles alle spieren oh je heb jij bent een expert nou ja we drinken er van door let's go we zijn aangekomen bij de burg bieren in ermelo was ruim 3.000 verschillende biersoorten verkopen over de hele wereld eens kijken of zelfs kunnen helpen hoi leuk dat jullie zijn ja hoor dat jullie hem pietje gaan bouwen zal hooghouden de winkel hebben we dus drie duizend bieren ik zal jullie even rondleiden in de wereld van van het bier staan toevallig hier bij amerika deze hele kant daar staan natuurlijk super vibe j's tussen je weet functioneel bij amerika cia blik wordt steeds steeds meer uiteindelijk is dat beter voor het bier omdat voor alle eps hoop is gevoelig voor licht blik komt geen licht bij dus daardoor blijven uit ps langer vers onze indeling is dus op land en je wel de amerika zo gaan we naar duitsland en dan hebben eigenlijk het hele middenstuk is allemaal belgië belgië is natuurlijk heel bekend omdat hij gewoon super ze traditionele bier heeft dus dan hebben we het echt over de blond triple dubbel oké ja ja de at vroeger wel bij een beetje waren ik hoop jullie ook alcoholvrij bier wij hebben zeker wel alcoholvrij bier want dat wordt de ook steeds populairder en jij die markt is nu gewoon steeds meer aan het groeien is het dan geen loop is gewoon een ja naar de ziel maar de gezegd kan het zeker wat proeven maar er zijn echt serieus nu best wel in inmiddels veel meer de markt die absoluut zeker wel het gevoel geven dat je ook gewoon een goed bier aan drinken bergen hey en om hier in jouw winkel te komen staan en wat zouden wij moeten doen hoe zou een biertje rein moeten zien ja dat is een goede nou ik denk je ervan het design is zeker wel iets wat want dat zie ik soms kan misschien mijn bier dat klinkt misschien ook al zou het niet te drinken zijn als je een heel mooi etiket heb dat doet echt heel veel dat is maria hiero denk dat je en toch wat beste scoort als je een beetje de ipj achtige kant opgaat qua kogelvrij omdat die toch wel vaak je is om mijn eentje in de bija een beetje in de buurt komen van het bier dat merken waar je ook wij de de ipj achtige die verkoop eigenlijk heel erg goed nou ik heb nog een laatste opdrogen heen gaan bier bazen en dat zijn wij jullie hebben net alvast kunnen zien hoe ontzettend veel verschillende soorten bier er bestaan maar welke biersoort gaan jullie zelf brouwen wordt het een ipad een seizoen voor de volgende stap gaan jullie naar bierbrouwerij van de streek zij gaan jullie adviseren in welke soorten en smaken het beste bij jullie ideeën passen en gaan er daarna mee aan de slag om deze biertjes ook daadwerkelijk voor jullie te produceren dus school van een ja van de streek toffer brouwerij goede ipay alcoholvrij een van de belgen kopen dus druk nu al rijk en wat met de neus in de boter hank ik dit wel eens gedaan mijn poging tot en ik weet nu ook niet moeten dus we gaan het zien chillen ja ik zal iets meer bier kennis om gedaan te hebben in termen links' zijn nu aangekomen utrecht bij een marktleider op het gebied van paul profiel brouwerij van de sealing worden nu de bier te brouwen absolue rieker alcoholvrij bier groot bureau dat zijn wel heel erg speciaal is tree de meeste dat wij hier blauwe is ook een vrij zelfs aan ml melk en ik ben heel blinde jullie ideeën maar eerst denk ik dat jullie nog meer moet gaan leren over het brouwproces goed idee nieuws dit is het brouwhuis dus het is waar alles gebeurt en waar we het echte vrouwen doen en dat zijn onze gistingstanks is dat is wij dan met en ik het bier gaat vergiste en rijpe eerste nu belang om te weten waar bier van wordt gemaakt van weten jullie dat niet van hele lekkere dingen iets wat ik niet dom zeggen het beginnende met water dat kom gewoon uit de kraan dat is niet zo heel spannend kan ik weinig van laten zien dat we kennen allemaal glas water en dit dit is maud en ik was een ruiker dat rijdt echt een beetje sophie doos en dus een frans graag wil hebben uit het ruikt naar een schuur ligt mijn de kleur inderdaad dit maakte eerst kapot grote we zogezegd op zo'n manier breken met dat de kapjes heel blijven en dat het water wel bij de binnenste van de kerk kamp ja want de zet mary erin zit hem die worden door de enzymen omgezet in suikers en uit hoe meer water toevoegen hoe meer suiker er in komt en ook hoe meer ook en uiteindelijk in komt en we hebben nog een ander belangrijk is net als de hop er moest een ruiken net konijnen voor hoe lekker einde voor met het komt dat de bloemetjes zijn die helemaal op karaage zoals ik heb dit wel lekker dit eruit dit soort ook voor de bitterheid van bier heb je niet het aroma maar kans ook het aroma zorgen na het my ze gaan we naar die filterkuip daarboven en die filterkuip daar veel tot het niet de bier om hem maar helder gemaakte maar zorgen dat alle kapje strijd zijn je niet hoeft te kauwen nou dat zullen we naar de kookketel toe en de kook en gaat de eerste hoopte bij en die is voor de bitterheid api heeft ook bitterheid maar bijvoorbeeld een triple heeft heel weinig bit hij dus gaan ze heel weinig in daarna ga metropool en de klik dat het heel gezellig maar dat is echt een hele grote draaikolk waardoor alle vaste deeltjes weer naar het midden toe gaan en wij uiteindelijk redelijk helder vloeistof hierdoor de koeler in de vergissing steeds kunnen pompen heeft hij dit is er onze af wil zijn en je moet u dit ook gaan nadenken over wat voor verpakkingen uiteindelijk gebied in gaat doen wij stoppen ons bier in flessen blikken en fusten ja wat moet ik me voorstellen bij een hoeveelheid die ik hem al flessen ja wij doen ongeveer drie duizend flessen per uur ja nee ik stel voor dat we gaan beginnen met onze ijsjes te brouwen nou hier gaat er allemaal gebeuren ik heb jullie later net als vdab e-coach ik stel voor dat jij wat met jongen gaat maken en dan brown wij zijn ook een bier en ik ben heel blij met jullie delen eerst een brainstormen nadenken over wat we gaan doen en dan daarna proeven blij was om sneller [Muziek] nou zo als je kunt zien in de heb ik wat regen oma situaties mooi uit vind ik ook ik hoop alleen omdat het lekker ruikt en smaakt mijn bedoeling is namelijk om een soort van bloemen biertje te creëren goed kunnen we hier wat mee denk je absoluut ik denk dat we per soort even moeten kijken elke de mooiste aroma zuurbier kunnen krijgen en dan moet er een prijs voor het even gaan experimenteren oké nou dan de meeste smaak uit kunnen halen 70 jaar meegenomen nou ik heb dus een en het wilde idee om mijn bier want ik wil gaan maken een klein stukje van mijn persoonlijkheid zoals die nu is terug te laten komen ik ben barba van 2 prachtige dochters en dat is een hele zoete kant gemeen maar als bij kinderen op bed liggen of bij de oppas zijn dan zit er ook wel een pittige kant van mijn leven dus ik kom er geen betere ingrediënten verzinnen dan pepers nou gewoon proberen we kijken we gelijk of krijgen daarvoor al even mcs voor een bier ik zeg we bij van zo'n mooi plekje nemen dat boek pak je die kleine nee kom op oké dus de twitter-account en mijn auteurs ja ja [Gelach] maar ook niet verwacht he niet goed hè de in dit is niet de pit hier bedoeld nee de ziet patty bedoel je moet je ook denk ik de iets heel goeds tegenover zetten we zullen gewoon zou je dan liever wacht even laat me eerst even gaan shoppen klusje ja en dan pakken we een twee drie varianten [Applaus] [Muziek] institutie die heeft denk ik nu al wel de voorkeur maar mensen wel een kick die proeft hem hier wel betere en dienstbaar lekkere gewoon niet voor nog lastig ook ik vind het ook wel vrij unieke smaak het is het iets wat je heel snel tegenkomt dat van ook wel leuk oké dan gaan we dus een ook een vrije wesco slijpen je maken met de madammen genet nee toch neem ze net elke pot zitten sorry nee de cliënt bever ja en we hadden nog een vleugje mango bij ja voor de snijpunten heb jij geen dan wordt het echt zo lekker zomers zomers be real oké dus we gooien gewoon van alle jou wordt de wat in het hete water heet water klaarzetten om een grote bloemen erbij en kom je aroma's vrij en dan komen kijken wat best in vieren oké aanpassen ziet er in ieder geval ja ja dan beetje kleur veranderen dit is een mix van viooltjes en die vind ik wel lekker ruiken aan deze mix van van alles wat geloof ik met dit zou het niet in mijn bier willen hebben ik vind nation bij de wel lekker wat zijn jou lief voor jou zouden goedje ik denk dat dit ons favoriete ja dat kan worden niet wat jij ervan vindt ik zou deze ja ja deze heeft gooien oké dan gaan we dat doen en dat gaan we daar een klein beetje van bij bureau je nu ik echt heel benieuwd ik vind dit wel heel lekker ik ben ik in nee nee nee deze niets nee niet voor mij en ik proef in dat ook geen rozenblaadjes burgers ik zou echt voor een van deze gaan ik zou nog een free blonder aan de commerciële jacht jij hanteert mooi naar voren worden bloemigheid roze wel mooie boeren net zo lang over eens ook niet eens af proost nou we zijn middels de geheelheid onderweg al die suikers zit erin bijna koken en omdat hij weer te maken moet toch zeker job te bijten en ik zou zeggen aan jou de eer dit is de hoop voor dit brouwsel en dan gaat gewoon zo in ja dat alles in een keer zo [Muziek] ik verwacht dat willen met een heel stoer en mannelijk biertje komt dus ik denk ook wel zwaar biertje en dat is natuurlijk totaal anders dan mijn lichten biertje dat maakt het wel extra leuk is ik ben benieuwd het is een hele lieve meid dus ik denk dat het een heel lief biertje uitkomst nou het op beide bieren staan in de vergisting de komen drie weken gaan wij de personen ze keurig aan gist te gaan lagere en we zullen het ook af bij jou voeg een klein beetje man dood toe maar hoor ik daar zorgen jullie ervoor dat er mooie etiketten komen alle wettelijke informatie natuurlijk wel goed op staten en denk ook alvast na over de prijs van het bier even over de prijs gesproken hoeveel niet te gaan maken we gaan slechts 40 hecto maken dus dat is maar 4000 liter oh waar 12.000 flesjes daar voor mij oké hoe oud ja nu is het echt precies de sorry hoor het goed uitziet en dat je echt klaar bent om het zakje supermarkt instelingen dank voor je tijd en misschien en wervelde super duurzaam we zien elkaar steekt op goede je wil je nou meer weten over hebben opstarten van een onderneming kijk dan snel op kvk.nl en vergeet deze aflevert niet een dikke like te geven en je te abonneren op kanaal van de kvk voor volgende aflevering theorie een een

Poor Man‘s Black Velvet – Der Bier-cocktail Für Wenig Geld #bier #cocktail #beer

Biercocktail – Poor Man`s Black Velvet Cider Guinness giet het voorzichtig… voor de perfecte laagjes Immer schön goldig bleiben!.

Sendung Vom 24. Januar 2023: Zinsen, Bettdecken, Alkohol, Batteriespeicher | Marktcheck Swr

. De ommekeer in de rentetarieven is er, maar de
Bankklanten profiteren daar nauwelijks van. ik kom er wel
iets belachelijks gemaakt omdat een rente van 0,07 procent,
je kunt rekenen wat is dat normaal
besparing betekent. Vooral bij banken en spaarbanken
er is slechts minieme belangstelling voor velen. Hoe klanten nu zouden moeten reageren
nu in "Marktcontrole". Goedeavond,
Ik groet u hartelijk. hoge inflatie,
de rente op leningen stijgt gewoon wat er werkelijk is
met onze creditrente? Wanneer gaan ze omhoog?
Trefwoord per dag? Interessant is dat er
hele mooie verschillen.

En menig trouwe klant
de wereld begrijpt het niet meer (wachtmuziek) Stephan Beer uit Ludwigshafen
is boos op zijn spaarbank. Ik ben boos dat
wanneer ik de indruk heb dat ik niet
op een eerlijke manier deelnemen aan de rente
de Sparkasse ontvangt voor mijn geld. Stephan Beer werkt
in de medische technologiesector. Hij heeft zichzelf al een hele tijd over de lage rente
boos op zijn spaarbank. Wel rond de jaarwisseling
hij ontvangt een e-mail met ogenschijnlijk goed nieuws. "Beste meneer Beer,
sinds 1.1. er is nu opnieuw rente op krediet,
op geldmarktrekeningen." Natuurlijk heb ik mij
Allereerst tevreden dat mijn Sparkasse me eindelijk
na vele jaren weer interesse
wil betalen op mijn dagvergoeding. Maar dan kijkt hij
op de homepage, hoeveel is de nachtelijke rente
eigenlijk zijn. Onder de 25.000 euro
er is nog steeds niets. Onder de 50.000 euro 0,05 procent en onder de 125.000 euro 0,07 procent. ik kom er wel
iets belachelijks gemaakt omdat een rente van 0,07 procent,
je kunt rekenen wat is dat normaal
besparing betekent.

En dat betekent dat het niets is
dat kan je vergeten. En dat ondanks het feit dat de ECB
in het afgelopen jaar startte de grote ommekeer in de rentetarieven. Ook de banken profiteren hiervan. Zet klanten hun geld
bijvoorbeeld bij een spaarbank en ze parkeert het geld
bij de Europese Centrale Bank, ze krijgt er nu voor
weer twee procent rente. Maar ze geeft alleen daarvan
een fractie voor de klanten.

In het geval van de Sparkasse Rhein-Haardt 0,07 procent op een daggeldrekening
met 100.000 euro. Stephan Bier
wil dat niet accepteren. Hij draait zich om naar het bord
en de raad van bestuur van de bank. Zonder succes. Hij neemt dan contact op
Consumentenadviescentrum in Stuttgart. Financieel expert Niels Nauhauser
kent zulke slechte aanbiedingen. ja het is natuurlijk
een slechte grap dus om mee te solliciteren
"Eindelijk is er interesse", en dan is er praktisch niets. voorzichtig,
de banken onderling geld weer lenen
tegen één tot twee procent rente, ook voor korte periodes
van één tot twee weken en voer dan de klanten af
met 0,1 procent, dat is gewaagd. Zijn er banken?
met betere voorwaarden? (rammelaar) Het consumentenportaal Biallo
van Schondorf am Ammersee vergelijkt regelmatig de voorwaarden
van banken en spaarbanken.

En gevonden: De daggeldrente is momenteel zo
hoger dan in tien jaar. (wachtmuziek) Dus na een lange droge periode
met negatieve rente, Nul rente op de geldmarktrekening
is het nu al een hoogtepunt als je nu bovenaan staat
krijgt een goede twee procent. We gaan ervan uit dat tot de lente de drie is
mogelijk voor de komma. Dit is goed nieuws voor spaarders. Deze toprentetarieven bestaan ​​echter wel
meestal alleen bij directe banken. Ook het team van Biallo merkte het op
dat de spaarbanken en Volksbanken in vergelijking
presteren vaak slecht. Voor ons is het dat
absoluut niet te begrijpen Waarom het zo is. Waarom is het nu zo aarzelend?
vindt ook plaats met daggeld. Als je echt
ziet landelijke aanbieders, dat duidelijk
bieden al meer dan één procent en bij veel spaarbanken
regionaal ter plaatse, VR-banken nog niet
de nul staat voor. Dat is er zeker
duidelijk ruimte voor verbetering bij de spaarbanken en VR-banken. Voor veel spaarders
is dat frustrerend. Natuurlijk is het arm. Hopelijk is dat het
weer op. Niet goed.

Dus de online banken
gewoon meer geven natuurlijk. Maar er komt een interview aan
bij mijn districtsspaarbank. En dan ga ik het proberen
krijg ik een dagvergoeding? nachtelijke rente. De laatste twee of drie jaar
er was bijna niets of niets. En nu komt er iets
maar het is zo nietig. En uiteindelijk
je kunt niets redden. (nerveuze muziek) Terwijl hoge rente op spaargeld
bij Volksbanken en spaarbanken zijn nog zeldzamer zijn hoge beschikbaarheid
en roodstandsrente aan de andere kant het dagelijks leven voor veel bankklanten.

Bevinden zich in de fase van lage rente
de roodstandsrente daalde slechts licht, sinds vorig jaar
aanzienlijk toenemen. Exclusief voor "Marktcheck"
heeft Biallo onderzocht, bij welke banken in het zuidwesten
de roodstandsrente het hoogst is. Op de voorgrond: De Raiffeisenbank West Eifel met
een rente van 14,09 procent. De Raiffeisenbank is nog duurder
Unterwesterwald met 14,36 procent. De Volksbank is de duurste
Zwarte Woud-Donau-Neckar met rente
van 14,60 procent. Ik vind dat schandalig.

Vreselijk. Ik heb ook
mijn zakelijke rekening staat rood. En ik heb
echt hoge rente betaald. Dit is natuurlijk serieus
en voor wie dit geldt is dat ook erg. Opvallend: allemaal folk
en Raiffeisenbanken of spaarbanken. Waarom is dat? Wij geloven het
met het ontbreken van concurrentie vooral in landelijke gebieden
moet doen. Er is alleen de spaarbank
ter plaatse of de VR Bank ter plaatse.

En de oudere klanten
Ik zeg nu zij ook
het belangrijkste, ze zijn er ook een beetje verlegen over
Directe banken, dat weten ze. Om te beoordelen of de rekening-courantrente
is onevenredig hoog u zou het wanbetalingspercentage van de lening nodig hebben
kennen de bank. Dat willen we
van de 20 grootste spaarbanken, evenals Volksbanken en Raiffeisenbanken
kennen uit het zuidwesten. Maar niemand wil ons
onthullen de wanbetalingsgraad van de lening. Allereerst is de vraag in de kamer ja, ze verdienen het duidelijk
een gouden neus erbij en door deze geheimhouding
van de spaarbanken, niet uit te leggen hoe zijn de kosten hoe zijn de marges?
in het debetstandsgebied, ja, dit proefschrift zal
eigenlijk alleen maar versterkt. Een serieuze beschuldiging. De landelijke Vereniging van Spaarbanken
schrijft op ons verzoek: De Federale Vereniging van Mensen
en Raiffeisenbanken antwoordt ons: Sebastiaan Schick
adviseert ontevreden klanten, om na te denken over een verandering.

Als je naar het belgeld kijkt: Consorsbank, ING, VW Bank,
dit zijn directe banken die bieden 2,1 tot 2,0 procent voor
gegarandeerd voor een bepaalde tijd. En ook de rente achteraf
Ik zal zeggen dat het er nog steeds is de basisrente is beduidend hoger dan veel spaarbanken
en VR-banken ter plaatse. Terug naar Stephan Beer
van Ludwigshafen. Hij wil ondanks de magere rente
stap niet over naar een directe bank. Hij hoopt dat publieke druk
stijgt naar de spaarbanken. Tot slot spaarbanken
publieke instellingen, gewijd aan het algemeen welzijn
hebben gepleegd. Die rol zouden ze
niet eerlijk op dit moment, vindt hij. Dat doen we niet
zijn echt bereid om te veranderen dat zou onderdeel van het plan kunnen zijn. Spaarbanken en coöperatieve banken
probeer het misschien hun gunstige bouwfinanciering
van het verleden zo lang mogelijk
dwars te subsidiëren.

Zou je klaar zijn
van bank wisselen? Dat zou interessant zijn om te weten
we chatten op facebook. Nu naar een van de belangrijkste
dingen in ons leven en dat is: slapen. Als dat blijvend is
werkt niet niet alleen de stemming lijdt eronder
en de concentratie maar ook het immuunsysteem. Daarom moeten we kijken dat onze slaap
wordt niet zoveel mogelijk gestoord. Het is ook verontrustend,
als je het te warm krijgt dan steek je een been uit
dan wordt het koud je stopt het terug in en het spel
begint weer van voor af aan. Dat zou kunnen bellen
voor een nieuwe deken. Welke kwaliteit precies? discounter? Zweedse meubelzaak?
merkproduct? "Marktcheck" doet de test. Bijna een derde van ons leven
we brengen onder één deken door. En iedereen vraagt ​​het hen
zijn eigen beweringen. Ook de tweeling Tamara
en Sabrina Benz uit Bad Dürrheim.

Als ik op vakantie ben, heb ik er soms last van
dat de dekbedden ultradun zijn, dus ook in de zomer
ik denk dat het beter is als ze een beetje pluizig zijn,
maar ook niet te warm. kan ik me goed voorstellen dat er verschillen zijn
zullen geven dus welke kwaliteit
en comfort dus laten we eens kijken. We nemen zes verschillende
Dekbedden onder het vergrootglas met de frequente
gebruikte vulmaterialen, polyester en dons. Waar kun je het beste onder slapen? en hoe zit het met duurzaamheid
en opruimen? In onze test:
een goedkope Aldi-deken, een model van Irisette
en een dure van Billerbeck. Allemaal gemaakt van 100 procent polyester. Aan het dekbed hangt
de prijs is sterk afhankelijk van de vulling. Het goedkoopste model van Ikea bedraagt ​​slechts 10 procent
van eendendons, de rest zijn eendenveren. Aanzienlijk duurder
het Sannwald-model van Lidl en het paradijs voor merkproducten.

Beide bestaan
90 procent ganzendons en tien procent ganzenveren. wij onthullen
welk product voor materiaal, thermische isolatie en comfort
heeft de voorsprong. Elk van de dekens heeft het warmteniveau
Medium en ongeveer even groot. (Ring) Hallo, ik heb wat pakketjes voor je
met wat dekbedden, zoals dat. De tweeling moet elke deken
probeer een nacht. Met de goedkope polyester deken
Droomnacht van Aldi is ook een kussen
en een dunne deken.

Ze kan voor meer warmte
worden dichtgeknoopt aan de medium cover. Dus het is nu erg goedkoop
met 39,99 euro, maar op gevoel denk ik
ziet er nu niet zo goedkoop uit dat ze van kwaliteit zijn
werkt niet zo goed maar dat is het denk ik
nog relatief comfortabel. Ja, en voor die ene dan drie
heeft variaties, dus laten we eens kijken vanaf daar. Probeer ter vergelijking
de twee selecteren alleen de medium versie. De polyester dekens van Irisette
en Billerbeck gevoel ongeveer dezelfde dikte. De Aldi deken
was een beetje mager maar over het algemeen denk ik van wel
de drie polyester dekens eigenlijk vrij gelijkaardig, dus de
voelen allemaal erg hetzelfde. Laten we nu naar de plafonds gaan
met de donsvulling. Het Ikea-model
ze merken het allebei meteen op. Dus het lijkt een beetje…
– Knapperig en ook zo dun. Laten we kijken of er iets verandert
als je het een beetje opschudt. Ja, het was ook zo stevig verpakt
misschien is er iets anders aan de hand maar op de een of andere manier zijn de anderen dat wel
net wat luchtiger.

Het dure model van het paradijs
komt veel beter over. Het ziet er comfortabel uit, moet ik zeggen. Dus dat is ook relatief
gelijkmatig verdeeld, toch? Bij eerste indruk? Van beneden?
– Ja. Tamara en Sabrina zullen zijn
hun plafondervaringen in een videodagboek
voor ons houden. Ondertussen vertrekken we
aan de Universiteit van Reutlingen onderzoek de plafonds van professionals. Polyester of dons, welke
Gaat de vulling langer mee? Je moet zeggen, eigenlijk
polyester al vooruit, het is gemakkelijker schoon te maken
als naar beneden, Down is duurder en complexer
om schoon te maken en tot slot en tot slot
soms na tien, uiterlijk 15 jaar je moet ook de dekens meenemen
en vervang de vullingen. Waarom de donsvullingen
zijn moeilijker schoon te maken toont ons prof. Annika Heuser. Terwijl het geen contact heeft
klomp met water, de consistentie van de veranderingen
Polyesters in onze dekens zijn dat niet. Dit heeft ook gevolgen voor de
Vochtafvoer terwijl je slaapt.

Het materiaal neemt zichzelf
ja dus geen vocht omhoog en daarom kan ik dat
absorbeer geen zweet, om zo te zeggen, die vervolgens verder wordt vervoerd. Met dons is het zo
dat het zweet dan eerder als ik echt
heel, heel veel zweet, bijna samengeklonterd met de donsveren en toen
blijft in de donsveren. Het gevaar bestaat ook
bij het wassen in de wasmachine. In de algemene categorieën duurzaamheid, schoonmaak
en vochtafvoerend polyester heeft de rand. Ondertussen hebben de tweelingen dat ook
Nachten doorgebracht onder de dekens. Ze was relatief makkelijk
warm genoeg, was erg gezellig. Ik heb het nu gevonden
perfect van dikte. Ik vond ze een beetje dun
Dus ik had een tijdje koude voeten. Of dat ook
afhankelijk van de betreffende vulling, Kai Nebel wil er nu achter komen. Eerst heb je de polyester dekens nodig
laten zien onder de macroscoop, wat zit erin.

Aldi springt hier ook uit. bij de vezels, die we nu in de droomnacht-
hebben het plafond voorbereid zie je
in de macroscopische beelden, dat er grovere vezels in zitten, en het wordt weerspiegeld
ook terug te zien in het handvat. Je voelt het direct aan het plafond
evenals in het vezelmateriaal zelf, dat hoe stijver
en zijn goedkoper. Of het nu gaat om prijsverschillen bij de kwaliteit
van de donzen dekbedden merkbaar? Als je nu over
bedekt met de Ikea-deken, je kunt het echt voelen
die stekels, die stekels en deze ruwe structuren,
die soms echt kan porren. Als je naar de macroscopische beelden kijkt alleen maar
kijkend naar de duurdere dekens, dus spreek van product Sannwald
en productparadijs, je kunt het al optisch zien, dat paradijs
de betere keuze van dons is, nee, wie doet
een indruk van hogere kwaliteit.

Verslaggever Lara wil het weten
of er verschillen zijn in de thermische isolatie van de producten
laten vinden. Daarvoor gaat ze liggen
20 minuten onder elke deken. Kai Nebel begeleidt het experiment
met een warmtebeeldcamera. Je kunt hier zien
net als bij de anderen, dat met het stiksel,
waar het materiaal wat dunner is, de warmte gaat verloren
of doordringt naar buiten en dus zeer selectief natuurlijk
er zijn ook geïsoleerde plaatsen waar het warmtetransport plaatsvindt
anders gedaan. Betekent dat de vulling
onregelmatig misschien verdeeld in het plafond? kan verschuldigd zijn dat de vulling op sommige plaatsen
dikker of dunner is. Met de meeste plafonds
het warmteverlies was nauwelijks meetbaar. Behalve het Ikea-plafond. We hebben hier
licht verhoogd temperatuurverlies. Ongeveer drie graden meer
dan de andere dekens onder de Ikea-deken
dus het wordt een beetje fris. Terug naar Bad Dürrheim. Ook in de conclusie van Sabrina en Tamara
het model faalt. Dus het plafond I het minst
vond de Ikea-deken leuk, het was gewoon merkbaar
ongemakkelijk en dun, en vond mij het leukst
hield van het Billerbeck-plafond, Ik had het meteen
op de eerste nacht Ik vond het supercomfortabel en heb daar
ook heel goed geslapen.

De dekbedden, nou ja, die
paradijs en ook de Lidl, ze waren natuurlijk ook erg comfortabel, je hebt het gewoon al
een beetje in mijn achterhoofd er zijn gewoon dieren bij betrokken, dus we zouden liever
neem de polyester dekens. Onze algemene conclusie: Met de
Donsvullingen is de Ikea-deken het achterlicht
met zwakke punten in comfort, materiaal en thermische isolatie. Het Lidl-plafond kan overtuigen. Nog meer paradijs. Met de polyester dekens
kon de Aldi droomnachtdeken in materiaal- en thermische isolatie
niet helemaal overtuigend. Aanzienlijk beter: de plafonds
door Billerbeck en Irisette. Tamara en Sabrina weten het in ieder geval
welke deken ze gaan krijgen.

Belangrijk: Op de moet ook
Australian Shepherd Sky op haar gemak. Ruimte, ja, prima. hond op bed
is voor mij niet toegestaan. En wat een
niet te onderschatten factor voor een goede nachtrust kan zijn: het juiste dekbedovertrek en ook
het ontwerp van de slaapkamer. Kijken
in het YouTube-kanaal "Marktcheck": "Goed beddengoed
voor een gezonde slaap", het draait allemaal om dit onderwerp. En nu: "Marktcheck" tikt,
met Lothar Zimmerman. Ons onderwerp vandaag: alcohol. Hoe gevaarlijk is
de gewone borrel in de avond? Waar liggen de grenzen? En wat brengt alcoholvasten met zich mee? Onze gezondheidsexpert weet het
hoe gaat het. Hallo Lothar, hoi,
Leuk dat je er bent! Ja, ik ben hier graag.
Ook zonder alcohol. Dat is het juiste trefwoord. De "dry januari" zit hierin
jaar bijzonder gebruikelijk, toch? Ja, nou, ik doe het niet, ik doe het
was begin januari op vakantie.

Maar je kunt het een keer doen
probeer droge februari als je het in januari doet
haalt het niet. Maar de droge januari
wint aan populariteit. Ja, en ik herinnerde het me net
Januari heeft 31 dagen. Omdat ik het doe
de droge januari en ik vind het vrij lang
Februari zou korter zijn. Ja, het is korter. Maar daar is de lever blij mee
Januari meer dan februari. Maar het belangrijkste is om te stoppen
op een gegeven moment en denkt: Heb ik de alcohol nodig of niet? We zullen het straks over de effecten hebben. Alcohol is nauw verbonden met de
rituelen in onze samenleving.

Ik heb de afgelopen weken
ook pijnlijk ervaren. We drinken tien liter pure alcohol
gemiddeld per hoofd van de bevolking per jaar. Dat is keurig. En zelfs
het gewone glas wijn kan uiteraard gevaarlijk zijn. Ze wil liever anoniem blijven. Want ook al zijn ze
nooit overmatig gedronken ongeveer een jaar geleden ontvangen
een schokkende diagnose: alcoholgerelateerde levercirrose. (onrustige muziek) met de diagnose
Ik had helemaal niet verwacht. Dat de lever dan pijn doet
of dat je pijn hebt of dit of dat
er was niets.

De leverwaarden van de 64-jarige waren al
de laatste jaren licht gestegen maar ze had geen klachten. jouw levensstijl
heb het daarom gehouden. Dat was inclusief lekker eten
en altijd met een glaasje wijn. Dat is dan
al zo'n achtste wijn en elke dag te eten. En dan misschien in het weekend
soms in gezelschap wat meer. Maar dan gebeurt het: Iets meer dan een jaar geleden
ze stort plotseling in. Ik had het ineens
deze bloeding dat betekent dan
bloed braken. En dat was het
zo'n schok en toen was er geen ander
Uitweg dan om de paramedici te krijgen.

Ze komt erachter,
dat ze levercirrose heeft. Een deel van de stof
is al overleden de lever
werkt niet meer naar behoren. Sindsdien is ze bij de Heidelberger
Leverspecialist Helmut Seitz onder behandeling. Toen ze in het ziekenhuis aankwam
had ze deze bloeding dit is een
uiterst gevaarlijke ziekte dat is het gevolg
een levercirrose, zonder levercirrose
bestaat deze bloeding niet je moet je voorstellen er zal een liter of twee bloed zijn
braakte in een stroomstoot, dit is een
levensbedreigende ziekte en als je niet snel reageert,
dan sterft de patiënt. Vooral vrouwen hebben dat al
met lagere hoeveelheden alcohol een verhoogd risico
voor leverziekten, zegt de alcoholonderzoeker
Helmut Seitz. vrouwen zijn duidelijk
meer bedreigd, al op de helft alcohol
jegens mannen, dus als vrouwen een achtste van een liter
wijn per dag drinken zijn ze al bedreigd
als ze dat elke dag zouden doen.

Waarom het zo is,
dat is niet zo zeker. De theorieën die er zijn, zijn
Vrouwen hebben minder lichaamsvocht en daarmee hebben ze
hoger alcoholgehalte, als ze dezelfde hoeveelheid alcohol per hebben
kilogram lichaamsgewicht. Vrouwen metaboliseren alcohol
minder in de maag dan mannen en daarmee komt er meer alcohol binnen
in hun systeem. Eén ding is duidelijk: de patiënt
mogen geen alcohol meer drinken anders moet ze
verwacht het ergste. wil je leven
of wil je niet leven? En toen zei ik
nee, voor mij Ik zal mij moeten onthouden
en ik hield vol tot vandaag.

En mijn man
heeft me veel geholpen. Dus we hebben het nu op tafel
zelf geen alcohol hij doet er afstand van. Levercirrose ontwikkelt zich
vaak jarenlang onopgemerkt. Het is niet te genezen,
maar je kunt ermee leven. Je leverwaarden en leverfunctie
zijn verbeterd, geen complicaties
in termen van levercirrose. De patiënt heeft nu
veranderde ook hun dieet over mogelijke gevolgen
haar levercirrose, zoals het vasthouden van water,
voorkomen. Zout nul omdat zout
houdt water vast in het lichaam. Dan een uitgebalanceerd dieet. Er zijn bepaalde voedingsmiddelen
vooral groenten, die zijn goedkoop
hebben antioxiderende stoffen. Ik denk aan druivensap, groene
Thee, ik denk aan artisjokken. ze heeft haar leven
helemaal binnenstebuiten gekeerd. Niet alleen
over alcohol en voeding. Ze is actiever en beweegt meer
voelt zich fitter en hoopt dat dit nog lang zo zal blijven. dat is voor haar te wensen
bedankt voor het delen van het verhaal.

Lothar, levercirrose
met een glas wijn per dag? Dat is moeilijk, nietwaar?
– Dat is heel intens. Je moet genetica hebben
van het individu zien. Vrouwen tolereren over het algemeen
minder alcohol dan mannen. Je zou kunnen zeggen ongeveer de helft. Dus als een man voor mij
Er mag 0,6 bier per dag gedronken worden, mag de vrouw
gewoon een klein biertje, 0,3. Of de vrouw slechts een achtste van de wijn, de man mag 0,25 liter wijn
drinken volgens de richtlijnen. Dit zijn dus ideale waarden. En daar zie je: vrouwen zijn er
helaas slechter af en dan hangt het af van:
Gebruik ik medicijnen? zoals antidepressiva, paracetamol,
ze gaan ook naar de lever.

Dat moet je dus allemaal doen
erbij betrekken en de mens is een individu. En het is niet altijd
hetzelfde voor iedereen. Daarom komt er
heel veel bij elkaar maar één ding is duidelijk:
Alcohol is niet goed voor het lichaam en te veel alcohol
schaadt het lichaam. Kan ook een reeds bestaande aandoening zijn
een oorzaak van de lever zijn dat je er sneller op springt?
– In elk geval. Dus als je
virusinfecties gehad of als een lever
is niet goed genezen. De cirrose van de lever
uiteindelijk betekent dat de lever littekens heeft. normaal leverweefsel,
alles wat ontgift moet worden wat zit er in het lichaam
getekend. Omdat we een litteken hebben
op de huid hebben als het niet weggaat, gaat het ook
niet in de lever verdwenen.

Het is alleen erger in de lever omdat de functie
van de lever beperkt is. En omdat ze zo zijn
is voor ons van essentieel belang. Ja, cirrose is
een zeer gevaarlijke ziekte. Hoe bepaal ik dat
mijn lever is beschadigd? Er staat altijd:
De lever lijdt in stilte. Je kan het voelen
geen pijn toch? Eigenlijk heel sympathiek
als iemand niet altijd zeurt, maar dat geldt ook voor de lever. Daarom moeten we
zij controleren. Het wordt vooral gevraagd
dat we bloedwaarden laten nemen. Er zijn leverenzymen
je kan zien: Zijn ze veranderd? Er is ook een enzym:
de gamma-gt, Wat aangeeft dat iemand misschien
heeft een alcoholprobleem.

En dan moet je
adres als arts. Maar op de leverwaarden
vroegtijdig te herkennen: Is de lever zwaarlijvig?
Moet ik iets doen? En dat kan jij ook
kijk naar de echo en daar kun je zien
een vergrote lever. Zijn er nog andere organen?
die lijden aan alcoholgebruik? Eigenlijk bijna iedereen. Wanneer je je voorstelt
hoe alcohol te drinken dan komt het in de mond. Het risico in de mond
keel, strottenhoofd, slokdarm, voor kanker is verhoogd. ontsteking van het maagslijmvlies
met alcohol weten veel mensen dat ook. De darm is ook verhoogd
met kanker, de lever. En wat meer is
wat velen niet denken: Het kan ook
hartritmestoornissen optreden, Dementie kan eerder optreden
moeite met concentreren. Omdat de alcohol in het bloed gaat
en dan overal verspreiden. Dus we willen het
word niet boos. Met mate is het prachtig
ook toegestaan ​​om alcohol te drinken. Maar met mate. Ja, je kunt het echt zien
Het is zo makkelijk: De drempel kantelt. Ja, de boodschap is aangekomen
Lothar, heel duidelijk. geheel onthouden van alcohol dat is het ook niet
voor elk wat wils. Maar neem een ​​pauze.

Veel mensen doen dat in januari. De enige vraag is: Wat is het punt?
en hoe snel speen je jezelf? Ariane Alter heeft dat in één
"Puls" rapport geprobeerd. Een maand
volledig onthouden van alcohol. ten goede, ten goede,
oh wat ruikt dat. is een uitdaging. Dingdong, daar is het – de alcohol. Want ik vind het een hele goede
Glas, met een echt goede maaltijd. Water is niet spannend. En eerlijk gezegd wanneer het feest
lopen, dan ga ik niet.

Ik kan nu direct
drink er nog een. Maar de volgende maand
alcohol is taboe en de vraag is wat doet dat met mij
en mijn lichaam? Misschien zullen we zien
licht verhoogde leverwaarden. (uit:) Daarom ga ik nu
aan iemand die het weet. In toxicologie in de kliniek
"Rechts van de Isar" door de Technische Universiteit van München zal mijn bloed voor
en onderzocht na het experiment. Prof. Florian Eyer is toxicoloog en behandelt hier regelmatig
jongeren met alcoholvergiftiging. Heb ik al schade je zou oa
zie in het bloed. Misschien zullen we zien
licht verhoogde leverwaarden. Het resultaat
Over vier weken weet ik het en het zal me verbazen. Nou, laten we nu beginnen. ik heb net
keek naar de lucht en dacht: Mijn God is dat blauw
geweldig en de zon schijnt jij kunt
bel een vriend en daar ga je
drink een spritz Nee, je gaat waarschijnlijk
drink geen spritz.

Het duurde vier dagen en nu
dingdong, daar is hij de alcohol. (gebabbel van stemmen) Dit is fruitpunch
dit is glühwein. Ik heb het al lang niet meer gedronken
maar smaakt goed. (uit:) Slechts een dag later
mijn stemming verandert. Dat is een triest beeld. Triest. het is een gala
dat is zo belangrijk dat ik zelfs een naamplaatje heb
en hier is het stil.

Iedereen drinkt hier waanzinnig
goede wijn met zeer goed eten en ik eet
en het is de eerste keer dat ik het echt stom vind
met mijn alcoholvrije maand. Het smaakt altijd hetzelfde, water
maar het is ook niet spannend. Ik heb een dieptepunt nu mensen. Ik zal je vertellen hoe het is. (uit:) Maar: het hele ding
heeft ook zijn positieve kanten. Hallo uit Tegernsee. Ik ga nu sleeën. Laten we eerlijk zijn. Als gisteren een feest was geweest Ik zou nu niet in de ochtend
ben al hier op de berg. Daar was ik gisteren niet op uit. Ik zal het zeggen zoals het is:
Ik mis een beetje Dat vind ik grappig
zo met vrienden geplaagd om te feesten
Ik vind het al erg leuk. Het is nu elf uur. En ik ga naar huis. Normaal ga ik niet op vrijdagavond
om elf uur thuis.

Maar nu. Ik vertrek morgen om negen uur
gaan langlaufen. Goedemorgen, het is half negen
en ik ben al onderweg dus ik vind het steeds leuker
en beter moet ik zeggen. (uit:) En ik voel
ook fysiek beter. (wakker muziek) De goede vibes
maar helaas alleen geldig tot het volgende bezoek aan het restaurant. men zou willen denken
ik raak eraan gewend maar nee, zo is het niet. Het is voor mij
toch eigenaardig geen alcohol drinken en ik ben al aan het klimmen
overschakelen op echt dure sappen, omdat ik spuit
kan niet meer zien. Ik wil geen limonade meer. Maar je moet zeggen
dat was een goedkope tijd. Maar nu ik hier aan de sap zit,
vers, wissel het wordt weer duur. Vandaag is niet mijn dag. (uit:) En dan zijn er de vier weken
rond zonder alcohol. Mijn leven is veranderd
eigenlijk veranderd. En dat wil ik nu
natuurlijk ook te zien in het bloedbeeld. Vier weken geleden
heb ik bloed gegeven vandaag weer en we zullen zien
kijk wat het verschil is. Het was zo vermoeiend,
Ik hoop dat er een is. Ik ben niet bang
voor de waarden nu, maar daarvoor een maand geleden.

Dat wil je waarschijnlijk wel
graag willen weten hoe hun labwaarden eruit zagen.
– Of dat iets heeft opgeleverd. U kunt zeggen een doorslaand succes
wij zien het niet. Maar dat is goed, toch? Maar betekent
dat je bijna aan het begin staat dan je je had voorgesteld
half november, waren haar lab waarden
eigenlijk allemaal onopvallend behalve een leverenzym die toeneemt met alcoholgebruik
kan, maar hoeft niet. De hoge waarde aan het begin kan luidruchtig zijn
dokter heeft verschillende oorzaken, het hoeft niet zo te zijn
vanwege alcohol.

Die voor alcoholgebruik
vrij typische waarde, de zogenaamde Gamma GT, was daarvoor
en onopvallend na het experiment. Er is nog steeds geen bewijs dat alcoholgebruik
heeft iets goeds gedaan voor haar lever, zelfs als het
geeft lichte indicaties. Maar het is in ieder geval een resultaat
dat suggereert dat je onthouding
heeft zeker geen kwaad gedaan. Ik voel me echt vrij! de maand is voorbij
het voelt, alsof ik weer
ben een vrij mens en mijn keuzes
kunnen ontmoeten. Toen, heel even, kwam de gedachte
je zou een… Nee waarom,
dat is helemaal geen reden gewoon omdat je weer mag drinken. alcohol maar heel
uit het leven stappen ik ook niet. Dit is te stimulerend,
met mate. ik persoonlijk
heeft mijn alcoholvrije maand echt goed geholpen
beoordelen hoeveel drink ik
wanneer denk ik aan alcohol. Ik kan je dus alleen adviseren
doet dat ook dit is super interessant en
je kan super goed afvlakken, Waar sta ik met betrekking tot de alcohol. Ik voel alle stadia hier
werden doorgenomen, Lothar. Ik zit er middenin
in mijn droge januari. Maar respecteer
als je het volhoudt is dat echt geweldig.

Ik heb mezelf
krijg een klein vervangend medicijn, Ik moet zeggen,
voor uitnodigingen of zoiets om het ritueel gaande te houden:
alcoholvrije mousserende wijn Een paar
smaak niet zo slecht. Wat denk je
medisch gezien? Natuurlijk is het goed
als ik dat vervang. Maar je moet het zien, zeg je
natuurlijk in situaties waar anders
drinkt ook graag alcohol. Dan moet je
probeer daarna op te slaan dat doet men niet altijd automatisch
neemt dan een champagne in het theater, maar ook een alternatief drankje. Dat hij
doorbreek dit ritueel dat je ziet
wanneer drink ik alcohol? Ik neem het altijd om te ontspannen en dan zet ik dat
nu met iets anders? Het is goed,
als ik me dat realiseer. En inderdaad,
als je het goed kan je zou moeten
integreren in het dagelijks leven.

Van de alcoholvrije mousserende wijn. Ik was gewoon benieuwd want met sommigen
er staan ​​ook percentages op Dat vond ik verrassend. Er staat "alcoholvrij" op. Ik denk dat dat beter moet kunnen
geïdentificeerd en verduidelijkt. Alcoholvrij betekent het gewoon
bevat minder dan 0,5 procent alcohol. Dat zie je hier. Ze verklaren het nogal beledigend, dat betekent uiteindelijk alcoholvrij
onder 0,5. Dat is niet niks. Nee, maar onder alcoholvrij begrijpt de leek
eindelijk zonder alcohol. Maar het moet "zonder alcohol" zijn
erop staan dus eigenlijk
bevat geen alcohol. En daarom weten we het
dat allemaal niet precies. Met de andere alcoholvrije mousserende wijn
soms staat er niets op we vliegen volledig blind.

Beetje misleidend, niet?
– Zeer misleidend. Bovenal voor mensen
die op moeten letten dat ze geen alcohol drinken. Dus er moet
help duidelijkere etikettering. Dus "alcoholvrij"
betekent niet alcoholvrij? Weinig maar niet gratis. Alleen als er staat "zonder alcohol".
kan ik mezelf verlaten dat er geen alcohol in zit. Ook belangrijk voor mensen
die droge alcoholisten zijn. Wanneer je een alcohol vasten doet welke organen hebben er baat bij
behalve de lever? – Allemaal. Het mooie van de lever is die van binnen regenereert
van twee tot vier weken. U profiteert er alvast van. Na twee maanden
de lever is helemaal opgetogen. Maar ook het maagslijmvlies
is op de een of andere manier positief wanneer ze minder geïrriteerd raakt
door de alcohol. Alle organen dus. ook mensen
die hartritmestoornissen hebben, vanaf 0,8 procent alcohol kan
hartritmestoornissen optreden, profiteren ervan. Dus iedereen die ooit heeft
er afstand van gedaan, zegt ik voel mezelf
dan nog een tikkeltje beter.

Voel ik zeker
aangemoedigd om door te zetten. Bedankt voor de verduidelijking hier
in "Marktcheck" over alcohol. Vanaf wanneer mag mijn alcoholgebruik
schadelijk worden en hoe te bewaren
zijn leverwaarden in de gaten houden? Dat hebben we ook online
op SWR.de/marktcheck. Leuke tekst die ik gisteren online heb gezet bij een aanbieder voor
hebben fotovoltaïsche systemen gevonden ik citeer:
"Beste klanten, momenteel is de situatie op de fotovoltaïsche markt
gespannener dan ooit." "Pas op voor oproepen
vraag naar levertijden." Ja, je hebt echt geduld nodig als je tegenwoordig
om over te stappen op zonne-energie.

Des te gelukkiger
die al lang zijn overgestapt. Moet men denken:
"Marktcheck" komt tussenbeide. (uit:) Ik ben onderweg
naar Kornwestheim. Hier ben ik
afgesproken om het echtpaar Hänle te ontmoeten, dat al maanden
vecht voor zijn rechten. Hoewel de zaak duidelijk lijkt
het stel kan gewoon niet met elkaar opschieten. Claudia Hänle schreef me. Zij en haar man hebben elkaar
een fotovoltaïsch systeem in 2019 kan op het dak worden gemonteerd en bovendien
batterijopslag gekocht. Maar voor maanden
de batterij is kapot en dreigde zelfs in brand te vliegen. Een vervanger is niet in zicht. Ik wil wat daar aan de hand is
luister nu naar me Hallo, Kolya Schwartz
uit de show "Marktcheck". Goededag. Behandel mijn naam.
Fijn om je hier te hebben. (uit:) Claudia's probleem
en Marc Hänle staat in de schuur. Drie jaar geleden ontmoetten ze elkaar
een fotovoltaïsch systeem op uw dak te plaatsen. Wilde een beetje zelfvoorzienend zijn. We hebben een elektrische auto gekocht we hadden het fotovoltaïsche systeem
gekocht om naar alleen de stroom
die de auto nodig heeft hijzelf en ook
goedkoop te produceren.

Om kosten te besparen,
maar ook om ecologische redenen? Absoluut, want dat hebben we
ook een 15-jarige zoon, hij wil ook de toekomst
ervaring met een intacte omgeving en moet
wij ouders doen ook wat. Daarom zijn we op de hoogte
een fotovoltaïsch systeem en om ecologisch te rijden. Daarnaast hebben de Hänles ook
batterijopslag gekocht. Zodat ze de overtollige elektriciteit kunnen gebruiken
die ze overdag produceren kan ook 's nachts worden gebruikt. Maar vorig jaar maart
kennisgeving de batterij wordt opgeladen
klopt niet meer. In mei deukt het toestel in
zelfs plotseling uit. Hij staat al maanden
gedemonteerd in de schuur. De Hänles waren bang
dat het zou kunnen gaan branden. Daar zit een echte bult
getoond? – Correct. Oké, dat is eng, nietwaar? Die hebben we natuurlijk meteen
de zekering uitgezet voor de batterij. Maar nog steeds
je hebt een misselijk gevoel en vlak voor de feestdagen. Dan heb ik meerdere keren
LG heeft contact opgenomen.

Omdat ik het zei: Ik zou het niet leuk vinden
rijden en mijn huis zou kunnen afbranden. Dus in mei wist je het
de batterij is kapot en er bestaat brandgevaar. En in augustus
was het net gedemonteerd? – Ja. Toen kwam er iemand die ze neerhaalde
Maar heb geen nieuwe meegenomen. Correct. En ik dan ook
niet gevonden in e-mailverkeer, wanneer er een nieuwe moet komen. Er wordt altijd gezegd dat er problemen zijn. Er zouden vertragingen zijn in de levering
voor deze batterijen maar uiteindelijk
niemand kon het ons vertellen als we er een krijgen En nu wachten tot vandaag
een nieuwe batterij.

– Correct. Maakt dat je boos?
of wanhoop je? Of wat er in je omgaat? je bent boos
na veel e-mailverkeer, na veel schrijven en man
wordt altijd getroost. Ja, dat weten we niet. Dat maakt natuurlijk
zorgt voor onvrede. De hele afgelopen zomer
met veel zonuren konden de Hänles
geen elektriciteit opslaan. In plaats daarvan moesten ze hem hebben
koop duur van het net. En dat is niet alles. Sindsdien de batterijopslag
wordt afgebroken kunnen de Hänles
niet meer zien of en hoeveel stroom
produceert hun fotovoltaïsch systeem. Keer op keer schrijven ze naar LG,
zodat we eindelijk verder kunnen. Zonder succes. Eind september hebben de Hänles
een e-mail waarin staat: Een vervangend apparaat voor uw batterij
ben momenteel niet beschikbaar. Je zou het ook kunnen
een onzekere tijd wachten totdat er iets verandert of breng de batterij terug en krijg de tijdwaarde
terugbetaling. Maar de Hänles
wil eindelijk terug een werkvoorziening hebben voor jezelf
bewust hebben gekozen.

Nu zal ik
kijk naar de zaak. Terug op kantoor
Ik blader door de documenten. ik kijk naar
alle correspondentie met LG nogmaals en doe mij
een beeld van de juridische situatie. In 2019 de Hänles
kocht de batterijopslag. Slechts drie jaar later
hij geeft de geest. Het Burgerlijk Wetboek
zoekt kopers de zogenaamde garantie. Echter, voor batterijopslag
nog niet definitief opgehelderd door de rechtbanken of deze twee
of voor vijf jaar. Voor de Hänles hangt het ervan af
gelukkig helemaal niet. Omdat LG
deed bij de verkoop van de batterij een zgn
Productgarantie gegeven. Als de materialen
gebreken hebben, LG moet er een hebben
nieuwe batterijopslag leveren. De productgarantie is vijf jaar geldig. Waarom toch LG
heeft tot vandaag niet gehandeld ik had graag
weten wie de verantwoordelijken zijn.

In afwachting van een antwoord van het LG-hoofdkantoor
Energy Solution in Korea wacht, Ik spreek via videoswitch met Felix Braun van de
universele geschillencommissie van de federale regering in Kehl. Mijnheer Braun, als het om consumenten gaat tanden bij een bedrijf
bijten en niet verder komen, ben jij
het juiste aanspreekpunt? Ja, dat zouden we zeker zijn en dat hebben wij ook
veel van dit soort gevallen waar volgens het koopcontract
er gaat iets mis. Deelname aan de arbitrage is
vrijwillig voor bedrijven. Nog
zou het proberen waard zijn.

Er is een aanzienlijk aantal
gevallen die we kunnen oplossen of waar alleen
de aanmelding van de aanvraag naar het bedrijf
leidt tot een oplossing. Als dat een half uur is
leven is de moeite waard om de aanvraag in te vullen. Het is gratis, dat kan
maar beweeg veel. Ook bij LG is er beweging
kwam in de zaak. Ik ga naar Sulzbach
uitgenodigd in Frankfort. Daar is het Duitse hoofdkwartier
door LG Energy Solutions. Ik mag het gebouw niet in
maar in de achtertuin past bij mij de manager klantenservice
Duitsland beschikbaar voor een gesprek. Meneer Back, de Hänles
maanden hebben een defecte batterijopslag
van LG huis, het wordt niet geruild. Er zit geen nieuwe batterij in.
Wat ging er mis? Allereerst onze excuses voor de vertraagde
batterij vervanging met mevrouw Hänle. reden voor het dilemma
zijn de wereldwijde problemen reserveonderdelen te verkrijgen. Wat zijn nu je plannen? Wij reageren direct en compenseer de hogere
Elektriciteitskosten voor de periode waarin mevrouw Hänle
kon ons product niet gebruiken. En? Er is nu ook
eindelijk een nieuwe batterij? ja we zijn nu klaar
een nieuwe accu leveren en ze zullen ook een nieuw model hebben
zorg voor een reservebatterij.

Een nieuw model?
– Precies, een nieuw model. Met dit goede nieuws
Ik ben weer onderweg naar Kornwestheim
aan Claudia en Marc Hänle. Doe de groeten, mevrouw Hänle.
– Hallo, meneer Schwartz. Is je man er ook?
– Ja kom binnen. Dus ik kon met LG praten
en ik was beloofd nu moet alles
ga heel snel. De oude batterij wordt opgehaald,
en ze krijgen een nieuwe. Dat heeft ze zelfs
iets meer opslagcapaciteit. Wow cool. In plaats van acht kilowattuur
bijna tien. En er is ook
een vergoeding voor de tijd waarin u uw batterij opbergt
kon niet gebruiken. Alles zou nu snel moeten gebeuren. klasse, kerel.
Maar dat was nu snel. Geweldig, dat is genoeg nu
's nachts. Je bent gelukkig omdat
je eigen portemonnee wordt gespaard en je hebt gewoon weer de kracht
kan gebruiken zoals we bedoeld hebben.

Dat is heel goed. Geweldig, heel erg bedankt.
Dit is echt geweldig. Wij zeggen dankjewel
weer erg slecht dat je je zo voelt
voor ons gebruikt. Het ging nu zo snel. En inderdaad
dan gaat alles heel snel. Al na een paar dagen
wordt de nieuwe en grotere batterij hangend in de kelder van de Hänles. De casus laat weer zien: Het loont om volhardend te zijn
en aan te dringen op zijn recht. Als je het niet alleen kunt redden,
kan een mogelijkheid de federale arbitragecommissie
wezen. Als dat ook niet helpt, blijf dan gewoon
naar een advocaat gaan en naar de rechter stappen.

Of naar ons.
Eind goed al goed. Laten we het nu hebben over keukenmessen. Je hoeft er niet veel te hebben
alleen het juiste. We zijn er tenminste mee bezig
dagelijks rond. Hoe krijg je botte messen
scherp? Daar ga ik nu voor zorgen. SWR 2023.

The Sub Van Heineken – Review (consumentenbond)

In 2008 deden we een test naar thuistaps…. waaronder de biertender. Dat is al lang geleden. Er is iets nieuws. De Sub van Heineken en Krups. Hij kost € 250… en je koopt er Torps bij. Wij gaan eens kijken of dit nu zo anders is… dan die biertender. Bier dat drink je natuurlijk koud. Dus die Torp moet afgekoeld worden. Dat kan je hier in doen. Of je legt hem in de koelkast.

Maar er gaat wel even overheen voordat het zover is. Hier 10 uur volgens de gebruiksaanwijzing. En in de koelkast 6 uur. Verder moet het apparaat zelf ook koel zijn. Dus die moet je ook 1 uur van tevoren…. alvast aanzetten zodat hij ook koud is. Om helemaal zeker te zijn dat alles koud is… hebben wij gisteren deze al aangezet… en de Torp in al de koelkast gedaan. Dit is de Torp van Heineken. Maar er zijn 7 verschillende smaken… waaronder Wieckse Witte en Affligem. Deze moeten daar in.

Dus dat gaan we doen. De Torp zit erin. Dat ging makkelijk. Het lampje is groen. Ik heb een glas omgespoeld. En nu ga ik het allereerste biertje van mijn leven tappen. Ik heb dit nog nooit gedaan… dus ik ben erg benieuwd wat het resultaat is. Heel veel schuim. Jeetje. Hij gaat ook nog even door. Nou zeggen ze dat er veel schuim is… bij het eerste biertje. Dit is wel heel veel schuim. Mijn Sub is lek. Dit is dus niet zo'n succes. We gaan eens even wat mensen vragen… die wat meer ervaring hebben. Dit is Wendel. Wendel heeft al meer dan 5 jaar tap ervaring. Dus die kan het veel beter dan ik. Hij blijft superlang nadingesen.

Stop, stop. Jij had de ultieme vingers toch. Dit is wel beter Beter dan net. De conclusie van de heren was. Het is een laf biertje… door te weinig koolzuur. Maar goed, hij is nog niet leeg. Dus we gaan er gewoon nog een paar proberen. We hebben allemaal geprobeerd. Het ging hartstikke goed en… nu weer aan het werk jongens. Kom op. We hebben hem helemaal leeg getapt. Het ging eigenlijk steeds beter. Je moet er wat handigheid in krijgen. En het bleek dat in het begin dat klepje… niet helemaal lekker dicht zat. Die moet je het echt goed aanduwen…. want anders sluit hij niet goed af en blijft hij doorlopen.

Het werkt allemaal best wel eenvoudig. Dus ja, niet onaardig. Maar dan…. de prijs. Hij kost € 250. Maar met het apparaat alleen ben je er natuurlijk nog niet. Je hebt de kosten natuurlijk voor de Torps. Per liter omgerekend is dat wel anderhalf keer zo duur…. dan bijvoorbeeld een kratje bier. En je hebt natuurlijk ook nog een soort… minikoelkast in huis gehaald… die ook nog eens extra stroom verbruikt. Maar goed, het werkt wel makkelijk. Het is wel weer prijzig.

Dus of het nu een veel groter succes zal worden… dan de biertender… ik denk eigenlijk van niet..

Woher Kommt Euer Malz? | 1 Minute Bier Mit Distelhäuser

Christoph vroeg ons: waar komt het vandaan
de mout? Ik ben Roland en dit is 1 minuut bier. Mout is de ziel van bier en komt – hoe kan het ook anders – vandaan
een mouterij. Vroeger had iedereen dat brouwerij een eigen mouterij, waarin
zij de mout exclusief voor de gemaakt voor eigen gebruik. Dat
werd na verloop van tijd oneconomisch en Tegenwoordig doen grote commerciële mouterijen dit voor veel brouwerijen.

Het brouwgraan komt eraan, het is overweldigend
Gerst maar ook tarwe en sinds kort ook bijzondere graansoorten, zoals spelt
en emmer, exclusief van ons Regio. Het Taubertal is tenslotte – als belangrijk groeigebied voor het brouwen van granen –
ver buiten de grenzen van ons vaderland bekend. Dat was 1 Minute Beer en ik
ben Distelhäuser..