Witte Chocolade Ganache Met Een Mojito Twist | Weekendproef

Een zoete zonde hoort nu eenmaal
bij een weekend. Vandaag komt die in de vorm van een
witte chocolade ganache met een twist van mojito. Ik zet de room op een zacht vuurtje. Zet het vuur niet te hoog, room kookt snel over, dus er effe bijblijven is wel de boodschap. Ik doe de gekneusde limoen en de munt
in de room en laat het geheel trekken. Ondertussen breek ik de witte chocolade
in kleine stukjes. Ik zeef de room op de chocolade
en meng tot die volledig is gesmolten. Dan voeg ik er het sap van een limoen
en de rum aan toe.

Ik verdeel de ganache in potjes
en laat ze opstijven in de koelkast. Afwerken doe ik met zeste van limoen
en een mooie tak munt! Voila onze zoet zonde:.Easy, lekker en snel:
dat is WeekendProef..