Wist je dat het schuim in je bier je iets probeert te vertellen over het glas?? Soms als je een slok bier neemt, laat het schuim een ​​ring achter aan de binnenkant van het glas. Wanneer koolstofdioxide in bier vrijkomt , ontstaan ​​er bellen die in schuim veranderen. Bubbels die groot genoeg worden, stijgen naar boven. En als ze opkomen, verzamelen ze eiwitten. Maar hier is het probleem met een van die eiwitten: het heeft een hekel aan water, dat 95% van het bier uitmaakt. Dus terwijl je nipt, klampen ze zich vast aan de zijkanten van het glas. Hierdoor blijft er een streep schuim achter, ook wel bekend als biervegen. Maar als er dingen als vet of zeepresten op het glas zitten, kunnen de eiwitten niet plakken.

Dus als je de veter ziet, vertelt het schuim je dat je glas schoon is..