Was Ist Eigentlich Maische? | 1 Minute Bier Mit Distelhäuser

Michael wil weten: Wat is eigenlijk?
puree? Ik ben Roland en dit is 1 minuut bier. Mash, en vandaar de naam, is
een mengsel van geraspte mout en Water. Met het pureren, de
het mengen van water en mout begint het eigenlijke brouwproces in de brouwerij.
De puree wordt vervolgens geleidelijk verhoogd tot 75 graden en de moutachtige enzymen die tijdens het mouten worden geproduceerd, het onoplosbare zetmeel in oplosbaar,
vergistbare suiker eromheen en ervan de gist maakt dan later alcohol en
Koolzuur. Aan het einde van de verwarming wordt de versuikerde puree in de filterkuip
gepompt, waar de vaste componenten – de verbruikte granen – en het extract – het wort –
van elkaar worden gescheiden. Maar dat is een ander onderwerp. Dat was
1 minuut bier en ik ben distel huizen..