Keksi S Badem Glazurom I Kremom Od Bijele Čokolade – Recept

Welkom in mijn keuken. Vandaag maak ik koekjes met amandelen en witte chocoladeroom. Dus laten we gaan. Eerst gaan we het amandelglazuur maken. Voeg 70 gram boter/margarine toe. Voeg 75 gram suiker toe. Voeg 1 eetlepel honing toe. Smelt het geheel op middelhoog vuur. Voeg vervolgens 100 gram gesneden amandelen toe. Kook gedurende 2 tot 3 minuten. Voeg 1 tot 2 eetlepels melk toe. Kook gedurende 3 tot 4 minuten. Nu gaan we het deeg maken.

Voeg 200 gram boter/margarine toe. Voeg 80 gram poedersuiker toe. Voeg 2 snufjes zout toe. Meng gedurende 2 minuten. Voeg 1 ei toe. Meng gedurende 2 minuten. Voeg 300 gram bloem toe. Wikkel het deeg in folie. En laat het 20 tot 30 minuten in de koelkast staan. Rol het deeg uit tot een dikte van 5 millimeter. 40×20 cm. Snij koekjes 4×3 cm. Zet de oven aan op 200°C. Bakplaat en bakpapier. Leg de helft van de koekjes in de bakplaat. Doe het amandelglazuur op de andere helft. Bak 8 tot 9 minuten op 200°C / 400 Fahrenheit. Laat afkoelen. Bak 8 tot 9 minuten op 200°C / 400 Fahrenheit. Nu gaan we de room bereiden. Voeg 100 gram witte chocolade toe. Smelt de chocolade met dubbele ketel. Voeg 40 milliliter kookroom toe. Voeg 40 gram boter/margarine toe. Laat het een beetje afkoelen. Poedersuiker..