1. Varkensvlees – 1 kg. Bak ze krokant zonder olie. Licht bier – 0,5 l. Sojasaus – 50 ml . Knoflook – 2. Kruiden 0,5 tl Provençaalse kruiden, pepermengsel, peper. Zout, suiker. 0,5 theelepel. Dek af met een deksel en laat sudderen tot de helft van de vloeistof kookt. Snijd in stukjes en giet de overgebleven saus uit de pan. Goede eetlust!.