Cocoa Butter In Chocolate Moulds

Cacaoboter staat op
34 graden dus we gaan gewoon een patroon in mal maken. Gewoon een vingerveeg
en dat is alles. Ga niet heen en weer, anders
krijg je je cacaoboter uit je humeur als je
heen en weer blijft gaan… dus één keer vegen en dat is het. Laten drogen voordat je ze bedekt met voorgekristalliseerde chocolade.