Chocolate Party Cake | Jamie Oliver | One

Elk huis ter wereld verdient een
heerlijk recept voor chocoladetaart voor die speciale gelegenheden, verjaardagen, feestjes, noem maar op. Dus ik
maak dit voor mijn jongen River, die een chocoladeliefhebber is en als hij het lekker vindt, zullen jullie het allemaal
leuk vinden. Dit is een choccy one-tray-wonder, het begint met een mooie lichte donzige chocoladespons
. Het is heel gemakkelijk om te doen, we gaan een keukenmachine gebruiken, dit is geweldig omdat
het al het kloppen eruit haalt, maar als je een spatel en een garde hebt, kun je dit gewoon
in een kom doen.

Dus 250 gram mooie boter, 250 gram poedersuiker, doe dat er zo in.
En dat zullen we opsommen. Haal vier eieren voor jezelf. Het lijkt erop dat we speciale
effecten hebben! Vier heerlijke scharreleieren. Dus dat kloppen geeft het wat volume. En dan gaan we naar binnen met 250 gram
zelfrijzend bakmeel, en dan twee theelepels bakpoeder omdat we willen dat het heel
licht en luchtig is. Ook een snufje zout.

En 50 gram cacaopoeder. Waag dat op. Pak een kleine spatel. En
dan hou ik er niet van om er te veel mee te kloppen ,   zodra het bij elkaar is,
ben je klaar. Nu wil ik die lade bekleden met wat vetvrij papier. Als ik dat er nu gewoon in doe
, is het vrij moeilijk om te lijnen, dus wat ik doe is het verfrommelen en onder de kraan laten lopen,
en door het zacht te maken met een beetje water, betekent het gewoon dat het aan
de zijkanten blijft plakken en alle kromming van de lade. En vul het nu met je mooie
spons. Dit zijn het soort recepten dat je van generatie op generatie doorgeeft en als mijn
kinderen naar de universiteit gaan en dat soort dingen , krijg je het telefoontje als: "Ik
wil een verjaardagstaart maken, wat was het recept?" Dit is het recept.

Doe gewoon je
best om in alle kleine hoekjes te komen. Dat gaat nu ongeveer 20 – 25 minuten in een oven op 180
graden Celsius, wat ongeveer 350 Fahrenheit is. Kom hier, Conker! Zitten. Goede jongen! Je geluk is
op – er is geen worst, er is geen kip, er is geen biefstuk, er is alleen chocolade.
Dus die taart heeft 20 minuten gehad. Simpele dingen in het leven toch? Goede chocoladetaart.
Zet dat voorzichtig neer, want je wilt zo veel mogelijk van het volume behouden. Terwijl dat afkoelt,
gaan we de botercrème maken. 200 gram boter gaat weer in de mixer en 150
gram roomkaas geeft het gewoon een zijdezachtheid en een frisheid waar ik absoluut dol op ben. En dan
400 gram poedersuiker. Dus in de mixer. Wazz die omhoog, totdat het mooi glad is. Een van de smaken die ik in
deze prachtige chocoladebiscuit doe, is wat mandarijnpartjes, dus denk aan chocolade
en sinaasappel, maar de mandarijnen zijn heerlijk, de ingeblikte zijn geweldig.

En steel gewoon wat
van dat sap en doe het in de botercrème en geef het een beetje op. Het zal het op smaak brengen
en je kunt het wat gemakkelijker verspreiden. Oh eigenlijk heeft het een mooie glans gegeven.
Dus laat de chocoladespons – ja… ja Conks. En mijn laatste klusje voordat ik
Conker een paar seconden ga entertainen, is wat keukenpapier halen en wat van deze kleine mandarijnen laten uitlekken, dus
dit komt in de laag van onze chocoladespons. Deze zijn echt heel lekker met chocolade.
Maar je wilt niet dat ze doorweekt zijn, dus leg ze gewoon op wat keukenpapier en klaar is Kees. Laat
die spons nog een beetje afkoelen en dan zal ik je laten zien hoe snel het in elkaar zit,
je zult er helemaal weg van zijn. Kom op Conker! Dus laten we deze spons van het rek halen. Pak een klein gekarteld mes en probeer dat
precies in het midden te houden en beweeg de spons rond, en het zal aansluiten bij de originele
snede, dan kun je die snede helemaal volgen. En dan kun je
het opzij duwen. Dan maken we in wezen een veredelde boterham. Koop een
bord waarop je dit wilt serveren.

Neem ongeveer een derde van deze mix en beboter
het net als een sandwich, tot aan de randen. En neem deze kleine clementines
en marcheer ze gewoon naar beneden. Dit zijn net kleine sappige verrassingen
die je krijgt als je er doorheen bijt. Dan kunnen we die spons pakken en er weer bovenop leggen.
Dus daar is ons broodje chocoladebiscuit, en nu gaan we van die blonde
botercrème een chocoladebotercrème maken. Dus 25 gram cacaopoeder wordt
heerlijk, dus 20 seconden opkloppen. We zijn nu goed om te gaan. Krijg zoveel van die prachtige chocoladebotercrème
bovenop, het is gewoon prachtig. En totdat ik mijn hond kreeg, realiseerde ik me niet dat je ze geen chocolade kon geven
, het is een beetje jammer, maar ze missen het enorm, maar duw die
chocoladebotercrème naar de rand, kijk daar eens naar.

Oeh! Dat is heerlijk, zeg tegen niemand.
Ik had een beetje smaak. En als het dan een verjaardagstaart is waar je je kaarsjes in kunt doen
en al dat soort zaken, dan is het natuurlijk prachtig. jammie. Pak je gekartelde mes en je kunt
gewoon het uiteinde van deze prachtige spons halen, alleen om je de dwarsdoorsnede te laten zien
. Kijk eens aan, mooi. Mijn familie, ze gaan dit absoluut geweldig vinden.
Wauw! Moet je zien. Het gaat de chocolade smelten! Hoe groot wil je het hebben? Echt groot. Ohh! Wow, dat is veel te groot. Eet de
mandarijnen van binnen, ze zien er heerlijk uit. Mam, deze is opgedragen
aan jou. Mooie spons, en die kleine hijsjes van de mandarijnen zijn
zo lekker. Dit is echt een goede vader..