Chocolate Mint Cupcakes Recipe

Chocolade Mint Cupcakes 1 kop (125 g) bloem voor alle doeleinden ⅓ kop (40 g) ongezoet cacaopoeder 1 tl (6 g) bakpoeder ½ tl (5 g) zout Zet opzij 1 kop (200 g) suiker 1/4 kop (56 g) plantaardige olie 1 ei 1 tl (5 g) muntextract 120 g karnemelk Voeg geleidelijk bloemmengsel 120 ml kokend water of koffie toe Giet het beslag gelijkmatig in 12 muffinvormpjes Bak op 180 ° C gedurende 20 minuten Koel volledig 4 oz (120 g) witte chocolade 3 el (45 g) slagroom Smelt op laag vuur ¼ tl (1 g) muntextract Groene voedselkleurstof Gebruik een mes, cupcakeboor of een spuitmondje om een gat in het midden te maken 200 g ) roomkaas, kamertemperatuur 250 g mascarpone, kamertemperatuur 60 g poedersuiker 1 tl (5 g) muntextract 3-4 tl slagroom, indien nodig groene kleurstof