Chocolade Babka Recept – Bake It Easy

Vandaag maken we chocolade babka. Een lekker smeuïg brood dat er heel
indrukwekkend uitziet, maar eigenlijk heel eenvoudig te maken is. Ik doe de bloem, de droge gist, de suiker
en het zout in de keukenrobot en laat alles kort mengen. Daarna voeg ik in één keer de warme melk,
de gesmolten boter en het ei toe. Ik laat het deeg een drietal minuten kneden. Ik maak een bal van het deeg, leg die in een
ingevette kom en bedek deze met vershoudfolie. Het deeg laat ik een uur rijzen en rol ik
vervolgens uit tot een rechthoek. Ik bestrijk het met hazelnootpasta en rol
het op tot een lange worst. De worst leg ik verticaal voor mij en snijd
in twee gelijke delen. Nu maak ik een eenvoudige tweevlecht en leg
de babka in een ingevette bakvorm en laat nog een tweede keer kort rijzen. Ik bak de babka 30 tot 35 minuten in de oven
op 180° graden en klaar! Smakelijk!.