Bitburger Grillt Mit Manuel Weyer: Bier-zwiebelringe Im Speckmantel Mit Romanasalat

Hallo, we doen vandaag Uienringen omwikkeld met spek en er is een heel, heel goede snijsla. En we beginnen met onze uienringen. Om dit te doen, nemen we eerst grote uien en snijd dit er echt in plakjes minstens zo dik als een vinger. Dan kun je de ringen afzonderlijk verwijderen en nu verpakken we onze uien met het spek heel mooi egaal. De rest voegen we later toe aan de salade. Tijdens het grillproces maken we onze uienringen Bestrijk af en toe met een flinke saus. In aanvulling hebben we wat sojasaus, dan wat ketchup, Barbecuesaus en natuurlijk het kelderbier. Maak maar wat meer van die geweldige saus omdat je ze nog steeds kunt doorgeven. Dit is gedaan. En nu gaan onze uienringen op de grill.

De eerste keer borstelen we onze uienringen er meteen in. Vervolgens voegen we onze rookchips toe en rook onze uien ongeveer tien minuten. Ondertussen kunnen we onze dressing maken voor de salade namelijk laten we het nemen een beetje citroensap, dan een beetje honing een beetje van ons bier Zout, peper en een beetje olijfolie. De resterende uienringen gewoon in stukjes snijden. En we gooien er ook wat paarse uienringen in, dat valt heel goed mee. Nou, dat zou genoeg moeten zijn. Nu voegen we daar ook aan toe mooie, kleurrijke cocktailtomaatjes. Als je houdt van natuurlijk een paar verse kruiden, we nemen nu kervel. Gewoon plukken en klaar. Als laatste natuurlijk de salade. En we plukken het heel grof en we voegen ook de stengel toe.

Vanwege de lichtzoete smaak en die bite, dat is wat onze salade maakt bijzonder spannend. Maar we roeren het nog niet. Nu is het wachten tot onze uienringen klaar zijn. Nou, de tijd is om en onze uienringen zouden nu klaar moeten zijn. Perfect! Onze uienringen zijn heel goed gelukt! Laten we nu wat barbecuesaus pakken en voeg gewoon wat uienringen toe. Nu natuurlijk sla. Eindelijk wat meer peper en misschien een paar takjes kervel. We gaan nu eten en ik wens je veel plezier met grillen..