🍫chocolate Coffee Short Cake | Such A Flavorful Cake That I Have Eaten One Piece After Another.

Hallo allemaal, ik ben Ivy die dol is op toetjes. Steek je hand op als je van cake houdt, maar bang bent voor zoetheid. Vandaag ga ik je leren hoe je een cake maakt met eenvoudige ingrediënten die heerlijk en niet te zoet is. Giet eerst 30 gram plantaardige olie in een kom. Voeg 8 gram cacaopoeder toe. Meng goed met een eierklopper. Dit minimaliseert klontjes cacaopoeder. Voeg vervolgens 30 g melk toe. Roer tot de vloeistof volledig geëmulgeerd is en er geen melk meer zichtbaar is. Zeef er 25 gram cakemeel door. Meng voorzichtig in een cirkelvormige beweging. totdat er geen droge bloem meer zichtbaar is. Doe 3 eidooiers in het cacaobeslag. Meng in een zigzagvorm om te voorkomen dat er gluten uit het beslag komen. Mix het beslag tot een vloeiende textuur. Voeg 1 gram zout toe aan 3 eiwitten. Het zout verbetert de stabiliteit van de eiwitbellen. Begin met mixen op middelhoge snelheid. Zorg ervoor dat de kom en de garde vrij zijn van olie en water.

Voeg na ongeveer 30 seconden kloppen 40 gram suiker toe in drie porties. Klop de eiwitten tot ze de zachte pieken krijgen en stop dan met kloppen. Neem eerst een derde van de meringue en meng deze met het eidooierbeslag. Je kunt ze voorzichtig mengen met een eierklopper. Giet vervolgens het hele mengsel in de meringue. Meng ze grondig met een spatel. Giet het goed gemengde cakebeslag in de vorm. Ik gebruikte een vierkante bakvorm van 28 bij 28 cm met een bakplaat op de bodem. Maak het oppervlak van de cake plat. Schud de bakvorm om grote luchtbellen te verdrijven. Zet in de voorverwarmde oven en bak 25 minuten op 165 graden. De temperatuur van de oven varieert enigszins, dus u kunt de baktijd aanpassen aan uw oven. De cake is gaar als er een aanzienlijke terugtrekking is na het puffen en ruikt lekker. Giet 400 ml gekoelde slagroom voor de nacht in een kom. Voeg twee zakjes oploskoffiepoeder en 35 gram suiker toe. Voor grote koffiefans, voeg 3 zakken toe. Roer lichtjes om te voorkomen dat het poeder gaat spatten. Klop op middelhoge snelheid. Voor degenen die niet veel ervaring hebben, de slagroom niet op hoge snelheid kloppen. Kloppen op hoge snelheid heeft de neiging om de room erg grof of te hard te maken.

Klop de slagroom tot ongeveer 70% of 80% slagroom. Snijd ongeveer 0,5 cm van elke kant van de afgekoelde cake af. Verdeel de taart in vier rechthoeken van 6,5 cm bij 26 cm. Knijp met een spuitzak de room op het oppervlak van de cake. Verdeel de crème soepel. Rol een plak cake op. Rol nog een plak cake op. Plaats op een draaitafel en bevestig de resterende cake aan de cakerol. Vul de spleten met de zijkanten van de cake die je net hebt afgesneden. Snijd een schuine kant aan het einde van de laatste plak cake. Knijp met een spuitzak de room rondom en op de taart uit. Maak het glad. Knijp er acht kleine bloemen uit met een klein spuitmondje. Versier met chocoladeballetjes. Smelt 20 ml warme slagroom met 20 g chocolade. Knijp de chocolade topping rond de cake. Finish. Eenvoudige en mooie taarten kunnen worden versierd met veel voorkomende ingrediënten zoals deze. De crème met koffiesmaak past perfect bij de cakebodems met chocoladesmaak. Is zo'n simpele en heerlijke slagroomtaart niet waardig om in je favorietenbox te slapen? Als je mijn video leuk vindt, vergeet dan niet te liken, reageren en je te abonneren op mijn kanaal.

Tot ziens bij de volgende video..