Italian Hot Chocolate – Cioccolata Calda – Thick And Tasty

Je herkent het aan de dikke, rijke en fluweelzachte textuur. In deze video laten we je zien hoe je twee versies van de Italiaanse warme chocolademelk ("cioccolata calda") kunt maken. Voor Italiaanse chocolade hebben we alleen melk, ongezoet cacaopoeder en pure chocolade nodig – ik raad ten minste 70 procent aan. En tot slot een vleugje suiker. Absoluut geen zetmeel of andere verdikkingsmiddelen.

Ze zijn hier nutteloos en ronduit onaangenaam. Italiaanse warme chocolademelk – genaamd "cioccolata calda" – is het echte werk. Het is echt in de zin dat het echte chocolade gebruikt. niet alleen cacaopoeder zoals populair is in de Verenigde Staten en elders – waar de drank voornamelijk melk is met een karige hazelnootkleur. Daar gaan we. We beginnen met het opwarmen van onze melk die bijna niet kookt. Je kunt het in de magnetron doen of in een pan doen. En we halen ons cacaopoeder snel door een zeef om eventuele klontjes te verwijderen. We gebruiken een dubbele vleeskuiken ("bagno maria" in het Italiaans). Hier beginnen we onze stukjes pure chocolade te smelten met het cacaopoeder. Je kunt de chocolade met het cacaopoeder in de magnetron laten smelten , maar dan loop je het risico dat het verbrandt.

Een dubbele vleeskuiken is meer onfeilbaar. Begin dan met het toevoegen van onze hete melk wat het proces versnelt. Als laatste voegen we een beetje suiker toe -2 eetlepels in totaal. En schakel over op een garde om onze warme chocolademelk glad te maken. Door zowel het poeder als de cacaoboter in de chocolade te gebruiken, krijgen we een dikke warme chocolademelk die veel dichter bij de eerste Europese warme chocolademelkdranken komt die een paar eeuwen geleden populair waren. Onze chocolade omhult de lepel prachtig…Mamma Mia…en klaar is kees. We maken de onze graag af met een vleugje slagroom en wat cacaonibs van een cacaoboon uit Ecuador, de 'Nacional'-variëteit. Laten we nu het geheime Sublieme warme chocolademelkrecept van 'PIATTO' onthullen. We noemen het Liquid Aphrodites – en met een paar historische ingrediënten [Muziek] Ons verhaal begint met de Maya's die worden gecrediteerd voor het maken van de vroegste drankjes gemaakt met cacaoboon. Het was een bittere, schuimige drank die werd gemaakt door de cacaobonen te pletten. Toen de Azteken de Maya's veroverden, eisten ze de cacaobonen als belasting op en wisselden ze in als betaalmiddel.

Ze verhoogden ook de cacaodrank door deze op smaak te brengen met chilipeper, vanille, honing en enkele andere kruiden. Als knipoog naar deze vroege warme chocolademelk, infuseren we onze melk met kaneel, vanille en pittige chilipeper. We voegen al deze smaken samen minimaal 5 minuten gestoofd toe. buitenlands [Muziek] Onze geïnfuseerde melk is klaar. We keren terug naar onze fundamentele ingrediënten: pure chocolade en cacaopoeder. [Muziek] Voeg langzaam onze gearomatiseerde melk toe… [Muziek] En vergeet niet zoals altijd de videobeschrijving te bekijken voor de lijst met producten die we in deze video hebben gebruikt en andere suggesties. [Muziek] En nu nog een van 'PIATTO's' speciale ingrediënten voor warme chocolademelk: een scheutje 'Cointreau' om onze warme chocolademelk een frisse sinaasappelsmaak te geven.

Je kunt ook "Grand Marnier", "Triple Sec" "Curacao" gebruiken – het idee is om wat citrussmaak aan boord te brengen. Het is tijd om onze warme chocolademelk te serveren in een glas dat we hebben versierd met eetbaar bladgoud. We willen tenslotte indruk maken….durf te zeggen overwinnen… met wat ooit de Godendrank werd genoemd. We maken het af met wat rode slagroom en nog een paar stukjes goud en hij is klaar om te proberen.

[Muziek] Helemaal verslavend… en oh oh, ja, hier komt een vleugje peper. Een zeer aangename tinteling op mijn tong… Alle smaken zijn perfect in balans. De citrusnoot, de ondertoon van kaneel … Probeer deze recepten voor warme chocolademelk eens uit en laat ons weten hoe jij thuis je warme chocolademelk maakt! Vergeet je niet te abonneren op ons kanaal voor meer recepten uit Italië en daarbuiten. En klik op het belletje voor nieuwe videomeldingen. Meer weten over een boeiende geschiedenis van chocolade? Laat het ons weten in de reacties, samen met andere chocoladerecepten die je graag op ons kanaal zou willen zien. Eet smakelijk!.

Eating 3d Printed Chocolate!

– [Cameraman] Dus wat doe
je vandaag op je werk schat? – Ik heb iets gedaan. Het ging om witte klodder in mijn mond. Wat krijg je als
je een 3D-printer combineert met een minikoelkast en wat
knowhow op het gebied van zoetwaren? Ik zal je vertellen wat je krijgt. De Cocoa Press, een chocolade 3D-printer die misschien wel het lekkerste is dat we ooit hebben besproken. En ook een van de meest uitdagende, omdat het zelfs onder ideale omstandigheden niet gemakkelijk is om met chocolade te werken en het door een klein mondstuk te extruderen zonder verstopping of andere problemen? Niet bepaald ideale omstandigheden. Maar het goede nieuws is dat we veel hebben geleerd en dat we er veel plezier aan beleefden om
het te gebruiken en onze fouten op te eten. Hm. Dat is goed.

Wat ook goed is, is onze sponsor GlassWire. Loop je vast tijdens het gamen? Gebruik GlassWire om te zien welke
apps uw bandbreedte verspillen en ervoor zorgen dat uw games vertraging oplopen. Krijg vandaag 25% korting met de code
'Linus' via onderstaande link. (levendige elektronische muziek) Verdomme, dat is goed. Oké, oké. Ik leg dit even neer. 3D-printen, het is allemaal klaar geen wandeling in het park en dat is met plastic
een verkeerde parameter, en je blijft achter met een mislukte print en een vogelnest van kleverige massa, wat waarschijnlijk het grootste
voordeel is van de Cocoa Press, want met dit succes of falen ze smaken allebei even zoet. Maar de weg om onze eerste chocoladeprinter in handen te
krijgen, was niet gemakkelijk.

De eerste Cacaopers die naar ons werd gestuurd, werd absoluut gesloopt tijdens de verzending. En hoewel de vervangende machine hier in veel betere staat kwam , raakte hij toch een beetje
beschadigd tijdens het transport. Dus ik moet dat recht vooraan zetten, onze ervaring is niet het volledige plaatje, maar we zullen je
daar later wat meer details over geven, laten we eerst praten over het
wie, en misschien nog belangrijker, het waarom. (gelach) De maker van de Cocoa
Press, Evan Weinstein, begon in 2014 met printen met
eetbare materialen door een plastic 3D-printer aan te passen met een aangepaste spuitextruder en een aantal ondersteunende mods om de moeilijke
thermische controleproblemen die chocolade met zich meebrengt, aan te pakken. Vroege versies van de
printer gebruikten luchtdruk over een injectiespuit met gesmolten chocolade, die vervolgens werd gekoeld door een
waterkoellus onder de omgevingstemperatuur met een Peltier-element.

Dat is zo gaaf, en niet zo heel anders dan de watergekoelde
stoelvideo die we een tijdje geleden maakten. V1 was echter niet het einde, en de cacaopers werd uiteindelijk dit
sluitstukproject bij Penn State U. Met wat hulp van de Pennovation centrum een ​​startup-incubator, die
aan de school is verbonden en een klein team van
materiaalwetenschappers en maker-nerds, creëerde hij uiteindelijk wat
ons vandaag te wachten staat. Versie vier-achtig. Nu is Colin nu ongeveer een week bezig
met de Cocoa Press en zoals je kunt zien, zijn sommige van onze resultaten goed, maar andere, nou ja, we hebben resultaten die letterlijk lijken op (piep) Maar we zijn nog steeds echt
bullish op het apparaat. Laten we het dus eens nader bekijken. Het wordt geleverd met presets
voor de verschillende soorten chocolade die je misschien wilt gebruiken en je belt ze hier in
met dit touchscreen-paneel. Je kunt een full-size SD-
kaart hier rechtsboven plaatsen met je afdrukbestanden, en als we de
dubbele glazen deur openen, wacht, wie heeft hier spullen? lttstore.com, juist. Binnen vinden we een zeer
ongebruikelijke printkamer. Let om te beginnen op het roestvrij staal van muur
tot muur, van plafond tot vloer en het volledige ontbreken van zichtbare bevestigingsmiddelen.

Dit om het
schoonmaken voor de voedselveiligheid te vergemakkelijken. Cool toch? Bijna net zo cool, eigenlijk niet eens in de buurt van de ster van de show, de extruder. Waar dit verschilt van de
plastic filament gevoede machines die we vaak gebruiken, is onder de dekmantel. Hier hebben we een
stappenmotor aangesloten op een injectiespuit met deze roestvrijstalen
kamer gewikkeld in verwarmingskussens. In die kamer
plaats je deze voorgetemperde en gevormde chocoladeslakken op deze manier met de binnencilinder
in de kop op deze twee vergrendelingsnokken. Er zijn twee verwarmingszones, één voor het lichaam en één voor het mondstuk. Een leuke opmerking hier is dat er niets
eigendom is aan de navullingen. Je kunt er glazuur,
kaas, je eigen chocolade in doen, wat je maar wilt. Maar voor de doeleinden van deze video en om onze variabelen te beperken, houden we het bij de
meegeleverde voorgetempereerde chocolade, die trouwens echt heerlijk is.

Dat zorgt nu voor de
CNC-chocoladedosering, maar wat betreft het verplaatsen, dat wordt gedaan met een CoreXY-bewegingssysteem. CoreXY is gewoon een mooie manier om uw motoren en riemen op te stellen, wat een paar prestatieverbeteringen oplevert ten opzichte van traditionele Cartesiaanse machines. In traditionele Cartesiaanse machines is één motor direct gekoppeld
aan één bewegingsas, maar CoreXY is een mooiere manier om uw motoren en riemen te plaatsen , wat een paar prestatieverbeteringen oplevert. Dus in CoreXY werken de twee motoren beide samen om beweging in slechts één as te produceren. Dus als we maar aan één riem zouden trekken, waarvan je kunt zien dat hij
diagonaal beweegt, maar begrijp dit. Als we aan beide riemen trekken , kijken of ik hier binnen kan komen.

Daar ga je. We kunnen gewoon langs de Y-as bewegen. Wat de Z-as betreft, deze is traditioneler. Het rijdt op twee rails met een schroef die verborgen zit achter dit roestvrijstalen paneel aan de achterkant, of nou ja, dat hoort het te doen. Helaas is onze beste
gok dat de onderdelenset die tijdens de verzending in de printer was opgeborgen,
tijdens het transport een van de
lagerbevestigingen heeft gebarsten. Om het te vervangen zou een bijna volledige demontage en
hermontage van de printer nodig zijn geweest. Dus in plaats daarvan wrikten we het plaatwerk los en epoxyden we de altijd liefhebbende
bejesus eruit.

Sindsdien houdt het goed stand dankzij het automatische bednivelleringsrooster, maar we behandelen het
toch voorzichtig, voor de zekerheid. Nu, sinds de versie die we je lieten zien in onze eerdere beelden, heeft Cocoa Press
de gekoelde luchtstroom gedumpt en gebruikt in plaats daarvan een dampcompressiekoelsysteem waarvoor patent is aangevraagd om de hele bouwkamer op precies de juiste temperatuur te houden. En als ik precies de juiste temperatuur zeg, bedoel ik precies. Het verschil tussen
te snel stromende chocolade en bevriezing in
het mondstuk waardoor een blokkade ontstaat, is slechts enkele tienden van een graad Celsius. En het thermische probleem is dus, als je de chocolade oververhit
of te snel opwarmt. je ruïneert het humeur of de kristalstructuur
in de chocolade. En dat is echt belangrijk, want het behouden
daarvan geeft chocolade een mooie oppervlakteafwerking en een krokante beet als het gebroken is. Oververhitting kan er ook voor zorgen dat
de cacaovetten zich afscheiden en bloemvorming of vetophopingen op het oppervlak van de chocolade veroorzaken. Ze zijn niet schadelijk, maar ze zijn niet bepaald smakelijk. Aan de andere kant, als het te koud is, zal het niet stromen, toch? Hetzelfde geldt voor de sfeer waarin het wordt gedrukt.

Te heet, de chocolade stolt niet. Als het te koud is, bevriest het als het uit het uiteinde van het mondstuk komt. Nu, na onze eerste paar testafdrukken , was het vrij duidelijk dat iets niet werkte zoals bedoeld en na het oplossen van de eerder genoemde problemen met het
bouwplatform, stuitten we op een nog groter probleem. De compressor voor het
kamerkoelsysteem werkt niet zoals bedoeld. Het veroorzaakte
temperatuurpieken die onze afdrukken in kleverige rommel veranderen, zoals deze. Kan nog steeds goed smaken, maar het
was niet bepaald de beste manier voor ons om te pronken met de mogelijkheden van het
apparaat. Dus hebben ze het gehackt aangepakt met een aangepaste firmware die
uw werkeenheid niet nodig heeft.

En tot slot waren we op weg naar de races , dat dachten we tenminste. Chocolade printen is, ik kan er geen blad voor de mond nemen, echt moeilijk. Dus Colin bracht dagen door met
het op en neer bewegen van de temperatuur, een 10e graad, haha, woordspeling trouwens. Dan een half uur wachten tot die veranderingen zich verspreiden
naar de rest van de chocolade en dan testen en opnieuw testen en dan zouden we een goede afdruk krijgen en dan zou alles
weer de deur uit gaan. En de weg was lang en heerlijk, maar erg frustrerend. Zowel onze melk- als pure chocolade
bleken onbetrouwbaar door de gehandicapte
staat van onze cacaopers. Witte chocolade kan echter
op 18 tot 20 graden worden bedrukt en is eigenlijk best goed gelukt. Maar ik laat de resultaten
voor zich spreken. Dit is behoorlijk indrukwekkend. – [Cameraman] Ja. – Er zijn nog wat fouten. – Kleine fouten. Dit gebeurde dus in vaasmodus. Dus een van de problemen die we hadden, was dat de stappenmotor voor de Z- as enkele stappen oversloeg of toevoegde en je kon zien dat dingen langwerpig werden.

Dus door het gewoon
langzaam in een spiraal te laten rijzen, hebben we dat enigszins verzacht en je kunt zien waar er voerproblemen zijn, waar een zak is, de
chocolade was niet homogeen. En we eindigden met kleine mislukkingen, maar de rest ging de print redelijk goed. – Best goed. Zelfs in melkchocolade, als we maar niet te hoog gingen. – Ja, zolang je laag bleef. – Dat is een heel herkenbaar LTT-logo. Dat is ontzettend gaaf. Hoewel ik Colin moet zeggen, ben ik er niet van overtuigd dat je van sommige ervan ooit 3D-geprint hebt. Het lijkt erop dat je alleen
maar een fallus in een andere fallus hebt veranderd. – Je bent niet fout. – Het is niet erg transformerend. – Ja, en dus heb ik hier een
paar voorbeelden, dus dit zijn textuurvoorbeelden. Dit zijn eigenlijk letterlijk gewoon infill van een 3D-printslicer.

U hoeft alleen maar nul toplagen te hebben en u kunt vulling voor vormen genereren. – Oh dat is interessant. En dan neem je er een die
meer volledig gevuld is. De smaak is zo veel sterker bij degene met minder luchtbellen, ook al zit mijn mond
in beide gevallen gewoon vol chocolade. – En dat
kun je toch niet op een andere manier krijgen? Je kunt deze innerlijke structuren creëren die anders aanvoelen en je voegt een nieuwe
dimensie toe aan de chocolade, aan het eten. – De witte chocolade in het algemeen, wat voor mij trouwens geen chocolade is, witte chocolade is een grote zwendel. Witte chocolade is niet mijn favoriet, het is veel te zoet voor mij. Maar wat ik ontdekte was met
de echt grote luchtzakken dat het echt smakelijk is.

– [Colin] Het wordt zachter, ja. – Ik bedoel, ik ben tegenwoordig meer een jongen van pure
chocolade. – Die lulkontjes zijn pure chocolade en ze kwamen er goed uit. Het was gewoon een beetje moeilijk om te extruderen. – Juist, want we kunnen
de temperatuur niet laag genoeg krijgen. – Naast de
frustratie was het echt leuk. – Het heeft nog steeds
wat overhangen en zo, dus dit is gewoon een kwestie van, het moet goed werken. – Ja, kijk eens naar de pilaren, je print in chocolade. Het is verschrikkelijk. Maar voor wat het is… – [Cameraman] Maar we
hadden een probleem met de… – Met dat in gedachten, kom op. Het is een chocolade boot. – En nu de vraag waar jullie allemaal op hebben gewacht, wie maakt smakelijkere chips, Intel of AMD? Zie je dat David? Het zijn Intel- en AMD-chips. Mhmm. Teamblauw, niet slecht. Mhmm, team rood. Ik hou van de smaak van de kern. – [Cameraman] Hé, Linus. Eet een dikke kont. Het is verrassend snel, het lijkt duidelijk niet
op een filamentprinter.

– [Cameraman] Nou, ik denk dat
het belangrijkste om op te merken de nozzles van 0,8 millimeter zijn, wat twee keer zo groot is als
wat we hebben op de (gefluister). Dus onze laaghoogte
is ongeveer een halve millimeter, dus het print erg snel. Het is alsof elk van de fiches
volgens mij 11 minuten duurt. – Het maakt je
gewoon aan het kwijlen als je ernaar kijkt. Voor zover we weten, is dit de eerste Coco Press
die het in het wild doet en het is vrij duidelijk dat het team daar een aantal uitdagingen moet oplossen, met name op het gebied van verzending. Maar afgezien
daarvan zijn de bouwkwaliteit, het gebruiksgemak en het ontwerp
zelf geweldig. Ik bedoel, het is een 3D-printer in een koelkast. En terwijl we aan het eind van de dag geen betrouwbare afdrukken konden krijgen
die langer waren dan bijvoorbeeld een centimeter. De botten zijn er allemaal
en ze zijn echt goed. De extruder, die
verreweg het moeilijkste onderdeel is, is uitstekend en betrouwbaar. En het bewegingssysteem is prachtig en werkt precies zoals bedoeld. Nu, met 10.000 dollar , zal het niet snel zijn weg vinden naar
het thuislab van de gemiddelde maker . Maar toen de rimpels eenmaal waren gladgestreken, zag ik cakemakers of andere
banketbakkers een absoluut moord maken.

We hebben op maat gemaakte toppers,
mooie chocoladerepen en dat soort dingen. Zodra de rimpels zijn uitgewerkt en ze in één stuk aankomen. Over het uitwerken van rimpels gesproken, werk de rimpels in uw privacy uit door een VPN toe te voegen die uw IP-adres maskeert en verkeer van
en naar uw apparaat versleutelt. Private Internet Access
heeft een betrouwbare service en geen bandbreedtebeperkingen. En ze bieden configureerbare codering en een internet-kill-schakelaar om u de controle over uw verbinding te geven. In combinatie met
best practices voor privé browsen kan een VPN zoals PIA
zelfs websites laten denken dat u zich in een ander land bevindt.

Met PIA kunt u
tot 10 apparaten tegelijk verbinden met clients voor Windows, Mac
iOS, Android, iOS en Linux. En ze hebben onlangs
een speciale IP-optie gelanceerd die absoluut geen
verbinding heeft met uw account of (murmelt ) Zelfs PIA weet niet dat het
IP-adres van u is en u krijgt gewoon een soepelere ervaring met dezelfde privacy en
veiligheid die u gewend bent . Probeer PIA dus zonder risico. Ze hebben servers in meer dan 77 landen en er is een 30 dagen niet-goed-geld-terug-garantie, mocht je om wat voor reden
dan ook niet tevreden zijn. We gaan ze hieronder laten linken. Nou, dat is het dan. Dat is alles wat we
voor je hebben over deze traktatie, haha ​​(fluistert) printer. Als je van dit
soort makery-dingen houdt , meld je dan aan. We zijn bezig met het bouwen van
een gereedschapswisselende 3D- printer om een ​​volledig
3D-geprinte computerbehuizing te bouwen en dat wil je niet missen. En bekijk in de tussentijd onze review van
de goedkoopste 3D-printer..

Batavus Helpt – Hoe Onderhoud Ik De Accu Van Mijn Elektrische Fiets?

Hoi, en leuk dat je weer kijkt naar een nieuwe aflevering van Batavus helpt. In de serie video's ga ik jou alles uitleggen wat jij moet weten over e-bikes. De accu is een van de belangrijkste onderdelen van je elektrische fiets. Want zonder accu is het namelijk wel een stuk zwaarder fietsen dan dat je zou willen. In deze aflevering geef ik jou wat tips over het onderhoud van jouw accu. Voordat ik je wat tips geeft
wil ik graag dat je weet wat het woord zelfontlading betekent. Zelfontlading is het verliezen van energie terwijl de accu niet actief wordt gebruikt. Stel je voor, je hebt net een fantastiche fietstocht gehad, waarbij je optimaal hebt kunnen genieten van de ondersteuning. Maar op het moment dat je net de hoek omdraait om je straat in te fietsen, is je accu toch echt helemaal leeg.

Gelukkig kan je die laatste meters nog even met je eigen kracht afleggen. Ben je thuis, laad dan de accu direct op. Zo voorkom je zelfontlading, en kan je weer sneller op pad. Heb je je accu opgeladen? Dan raden wij aan om de accu bij
ongeveer 95% van de lader te verwijderen. Accu's die net niet helemaal vol zijn, gaan langer mee dan accu's die te lang aan de lader zitten. Laad je accu dus ook niet op in de nacht als dat niet hoeft. Dit voorkomt niet alleen dat de accu korter mee gaat, maar zo bespaar je ook nog eens op de energiekosten. Extreme temperaturen zijn niet goed voor je accu. Deze kan je dus beter vermijden.

Zorg ervoor dat je de accu niet in direct zonlicht oplaadt. Hierdoor kan de accu namelijk vlam vatten. Als je de accu in temperaturen onder het vriespunt oplaadt, kan er een chemisch proces in werking worden gesteld
wat schade als gevolg heeft. Beide scenario's wil je dus vermijden. Gelukkig kan je dat heel simpel doen. Laad je accu gewoon binnenshuis op. Dan heb je de perfecte temperatuur, en heb je altijd zicht
op de accu. Gebruik enkel de lader die je bij jouw elektrische fiets hebt gekregen. Is deze lader kapot? Raadpleeg dan je dealer bij jou in de buurt. Koop geen namaak accu's, want deze niet voor jouw e-bike bedoeld en zullen deze ook beschadigen. En dat wil je natuurlijk verkomen.

Leuk dat je weer hebt gekeken naar een aflevering van Batavus helpt. Wil jij nou meer informatie over e-bikes? Check dan onze website en houd onze social media kanalen in de gaten..

Dutch Id Shadow | Dealer Review | Elektrische Fiets

Van harte welkom bij Bike Totaal Landewé. Jullie  zijn hier in onze mooie centrumwinkel. We hebben hier een prachtig mooie drukke werkplaats. Vandaag hebben we weer een drukke dag voor de boeg. We werken al jaren samen, op een hele 
mooie manier, met Dutch ID. Ook vandaag staan er weer een paar leuke aflevering gepland. Welkom. Ik heb de fiets uitgebreid mogen testen vandaag. Je kunt zien aan de modder dat ik overal geweest ben. Op mooi glad asfalt, maar ook op gravelweggetjes…… Hobbelige fietspaden. Het is onvoorstelbaar, wat een wegligging! Het is heerlijk fietsen. De banden, het profiel, een sterke performance line motor. Fijne automatische versnelling, een duidelijke Kiox display. Echt een geweldige fiets. Het frame van de Shadow is door Dutch ID zelf ontwikkeld en ontworpen. En dat is ook echt goed te zien. Het zit perfect in elkaar. De motor is ongelofelijk mooi in gebouwd. Heel veel mooie details. En de rij-eigenschappen van het frame, in combinatie met de banden … zijn echt super, super, superstabiel. De Shadow heeft automatisch schakelen. Dat betekent dat je na het instellen van de gewenste trapfrequentie en ondersteuning, niets meer hoeft te doen.

De fiets regelt het zelf. Bij een stoplicht trap je wat lichter weg. Ben je op snelheid, wordt de versnelling wat zwaarder. Gaat het omhoog, wordt hij ook weer bijgesteld. Dat is echt fantastisch. Je kunt je volledig concentreren op het verkeer…. op de weg, op de omgeving. Het is echt een top-automaat. Bij de Shadow is als optie een GPS-functie verkrijgbaar. Daarvoor download je de juiste app op je telefoon Je verbindt de fiets met de telefoon en je kunt ten alle tijden zien waar op dat moment je fiets is. Dat is een hele mooie uitbreiding en functie in combinatie met je fietsverzekering. De Shadow is voorzien van een Kiox display van Bosch. Die is heel makkelijk te verwijderen, dat werkt met een magneetje. Het display geeft ongelofelijk veel informatie over je fietsrit… Snelheid, calorieën, vermogen, kilometer, afstand, gemiddeldes, noem maar op.

En dus ook uitgerust met een navigatie-oplossing. Werkt super goed. Het display gaat er makkelijk op en af. Als ik de fietsen hier, algemeen in de winkel krijg, ervaar ik dat heel goed. Ze zijn goed afgemonteerd, je hoeft er bijna niets meer aan af te stellen. Alles is goed. Het is pedalen er aan, stuur recht en fietsen maar. Zodra een fiets de deur uit gaat, als hij verkocht is.. Je ziet een fiets bijna nooit meer terug. Dat is wel echt fijn voor de klant, maar ook fijn voor ons. Dat geeft ons een goed gevoel.

Bitburger Kocht Mit Ole Plogstedt – Skrei Mit Rote-bete-kartoffel-ragout Und Bierbuttersoße

O: Geweldig dat je bent. Ik kijk er zo naar uit.
A & P: Wij ook. Heel erg bedankt. O: Beste mensen, dit is Caliban. Dat is muziek, kunnen we nog muziek zeggen? P: Natuurlijk.
A: Ik hoop dat dit nog steeds muziek is. P: Ja, dat valt daar nog onder. O: Wat jij doet, geldt ook voor de metaalsector. Omdat je altijd meer hebt zoals ÖÖÖÖHHH! P: Precies.

Dat is veel geschreeuw. Een beetje zingen hier en daar, maar veel schreeuwen. O: Brullen, dat ken ik van vroeger uit de keuken. Dat hebben onze chefs altijd in zich gehad. P: Ja, je hebt er van verschillende mensen over gehoord.
O: Ja, het is geweldig dat je hier bent. Ik neem aan dat je alles eet? Bent u alleseters? P: Ja.
O: Vis, vlees? Dan doen we vis. In werkelijkheid … P: Ja, we kijken er naar uit.
O: We hadden het net over schreeuwen. We doen de skrei. Namelijk Skrei, weet je wat dat is?
A&P: Vis. Vis! O: Ja, bravo! 100 punten. Skrei is een winterkabeljauw. Dan zwemt hij na het paaiseizoen rond in de Lofoten. O: Het is absoluut een geweldige, heerlijke vis.
A: Ook stevig vlees, toch? O: Precies. We gaan het op de huid bakken. Maar daar komen we later op terug. Want dat is het laatste. Het moet in het midden glazig zijn en heerlijk smaken. We doen het geheel op een ragout van rode biet en aardappel.

O: En natuurlijk is er een biersaus. Wijnsaus, dat kan iedereen.
P: Natuurlijk. A: Dat is saai.
P: En koken en bier is verplicht. O: Precies. Dat kan bij Schlager. O: We maken een bierbotersaus. We doen er een beetje saffraan in, dat is lekker geel. O: Zullen we beginnen?
A&P: Ja. Ja natuurlijk. O: Wil je de aardappelen schillen?
EEN: Ik wel. O gaaf. Hier kun je dan eerst de geschilde dingen in gooien. Ik zal dit van je afnemen. A: Waar zijn de kommen?
O: Ook hier. We hebben hier genoeg kommen. O: Zou jij voor de rode biet willen zorgen want ik heb het volgende gemaakt. Dat is ook grappig. O: Weet je, ik doe tourcatering en jij kent alle zalen. Soms heeft de horeca hele kleine ruimtes. Waar je misschien niet eens alle kachels kunt plaatsen. Toen wilden we op een gegeven moment rode biet maken. En ik had gewoon geen ruimte op het fornuis om die stomme bieten te koken. En toen deden we het volgende. Aluminiumfolie en een beetje komijn. Dit is goed voor de spijsvertering, zeker bij zulke bieten. Voeg dan een beetje zout toe.

Een beetje azijn. Elke azijn. Een sherry azijn, een balsamico azijn. Je kunt dat doen zoals je wilt. En dan worden ze ingepakt en ruim een ​​uur in de oven gezet. O: En omdat ik slim was, heb ik precies dat voorbereid. Ha! Ik heb deze net uit de oven gehaald.
P: Geweldig. OK. O: Ze zijn nog warm, misschien zelfs heet. Als je zin hebt om ze te schillen, dan snijden we ze heel fijn. Dus zeer nauwkeurig. Zie je, zo zien ze eruit. Het mooie is dat je helemaal geen verlies hebt. Door de aroma's gaat er niets verloren in het kookwater. Het zit er nu allemaal in. Een win-win situatie, zeg maar.
P: Heel goed. O: Kijk hoe geweldig het eruit ziet, de kleur.
P: mega. O: Je kunt de structuur daar al zien. En dan moet je ze er weer afsnijden en eventueel met het kleine mesje…

O: Soms is het gemakkelijk om van de huid af te pellen. Anders moet je ze schillen. Wil je dat doen? P: Natuurlijk doe ik dat.
O goed. Goed. O: Ben je linkshandig?
EEN: Ik denk het wel. O: Waarom zeg je niets?
A: Je was net aan het praten. Ik wilde je niet irriteren. O: Dus dan nemen we deze. Het is bedoeld voor linkshandigen.
EEN: Geweldig. Het leek nu meer op snijwerk. O: ja, toch? O: Oké. Het is prima, nietwaar?
P: Heel goed. Prachtig. O: Dat werkt vooral goed als ze nog warm zijn. Als je ze dan meteen schilt, dan is het prima. O: Hou je eigenlijk van rode biet?
P: Ik hou echt van rode biet. Eigenlijk. EEN: Misschien.
O: Vandaag zul je haar aardig vinden. Zeker. O: Omdat ik ze echt leuk vind. Er is zo'n Russische soep, de borsjt. A: Ja, dat vind ik zeker leuk. P: We toeren veel in Rusland.
O ja? Dan ken je ze. P: Het lijkt voor ons gemaakt en we eten het graag. O: Hamer toch? Daar ben ik het mee eens.
P: mega.

Ja. Oh geweldig. Dan werkt het hier. A: Niets goed te doen?
Oh ja. Weet je wat ik heb gedaan? O: Ik kan mezelf altijd bezig houden. Ik begin nu met de saus. Dat wordt de saffraanbiersaus. Niet waar? Over bier gesproken. P: Natuurlijk heb ik dit hier ook, vanwege de tatoeages natuurlijk. Zodat de vingers al snel lekker rood zijn. O: Of? Precies. Ja, dat past ook.
P: Precies. O: Laten we dat wat meer schilderen. Zullen we snel een toast uitbrengen?
P: Ja. Heel graag. O: Dat mogen we niet verwaarlozen.
P: Droge keel. O: mijn liefste.
Een bedankje.
P: Ja, ja. O: Aan jou!
P: Geweldig. O: Leuk dat je er bent.
EEN: Ja. Nogmaals bedankt. P: Proost!
P: Proost! Oh fantastisch!
P: Ja. Zo werkt het. Prachtig. A: Als ik nu op het podium zou staan, zou ik het hebben ge-sms't.

P: Dan had iedereen moeten roepen: "Proost, zak!" O: Je zingt, nietwaar?
P: Ik trommel en hij schreeuwt. O: Oké. trommelaar en geschreeuw. Schreeuwen. De Skrei. Dat zit eigenlijk als gegoten We hebben dus wat olie nodig. En ik heb deze voorgesneden zodat we meer tijd hebben om te drinken. P: Perfect.
O: ui. Selderij. Knoflook. Een beetje olie in de pan en dan moeten we het kleurloos sauteren. Ik doe de knoflook er wat later in. Hij hoeft niet zo veel te zweten. Het kan gebeuren dat hij dan een beetje "WAH" wordt. O: En, een kleine lepel. Natuurlijk nemen we nu mijn bier niet. We trekken een extra gekookt biertje open. Er komt maar heel weinig in, maar deze Bitburger… Het leuke aan Bitburger is dat het een droog bier is.
P: Een mooie Herbes, ja. O ja. Het heeft niets zoets, heerlijk. Maar dat is niet voor zo'n vissaus … … dus het is best lekker daar als het wat zoeter is. Daarom doe ik er ook een scheutje shandy bij.

Bitburger heeft dat ook. A&P: Ja. Zweet kleurloos. Dat gaat nog even duren. Voeg er knoflook aan toe. A: Deze combo is altijd zo cool.
O: Welke stationwagon? A: Uien en knoflook.
O: ja, toch? Dat is eigenlijk een basissaus. Een beetje ui, een beetje bleekselderij. Dat geeft smaak. Dat geeft je ook een beetje binding achteraf als je het pureert. O: En knoflook is sowieso god. En als je dan een witte wijn vult of in dat geval een biertje of zelfs een bouillon… … en kook het in met room of als je veganist bent met een sojaroom, dat is een redelijk doel, toch? EEN: Precies.
O: Dan heb je een basissaus, een witte. Je kunt dan… Of je er nu een mosterdsaus van maakt of een saffraansaus van of – maakt niet uit. Die kun je dan afleiden. O: Dus ik moet het een beetje kleiner maken. Het wordt nu te warm. O: Ik heb geen inductiekookplaat in mijn keuken. Ik heb daar keramische velden. Ze hebben altijd een temperatuur en ik ben er zo aan gewend dat…

A&P: Ja, ja! O: Als ik de pot verplaats, gebeurt het me vaak dat ik hier op deze luchtpijpkussentjes omhoog glijd. En dan is het allemaal hier. Maar nu ben ik er een beetje aan gewend. O: Oké. Vertel eens een beetje over je zelf! Wanneer komt er een tour of kom je er net van af? Waarom ben ik niet uitgenodigd? Stop alle vragen. A: Ja, we hebben nu net op het eerste festival gespeeld. 2 dagen geleden of 3e zaterdag. O: Oké. Welke?
A: Warzone Metal Fest 6k.

Het was zo'n kleintje in België. O: Ah, oké. P: We komen net van de Europese tournee in Rusland, zoals we net zeiden. Vorig jaar hebben we een nieuw album uitgebracht. 2018. "Elementen." En dus waren we veel onderweg in 2018. We speelden festivals. Rock am Ring, Summer Breeze, Rock im Park. En hoe ze heten. We zijn toen in het najaar een maand naar Rusland geweest. We touren daar graag. O: Dat vind ik echt spannend. Juist omdat de mentaliteit daar ook totaal anders is. Dat merk je aan het publiek, toch? A&P: Ja, ja. In elk geval.
P: Nou, we zijn een erg toerende band. Vooral in Rusland. Veel andere bands doen alleen Moskou, St. Petersburg, Jekatrinburg. Maar we zeiden altijd dat we alles wilden zien en doen. Tours van Kaliningrad naar Vladivostok. En dan merk je dat als je in streken bent waar de mensen niet zo verwend zijn…

… met westerse rockbands die zomaar tegenkomen. Dus de sfeer is er dienovereenkomstig. O waanzin.
P: Dan zuigen ze het op. O: Ik kan me alleen herinneren dat Rammstein wat verslag deed van de tour. Een enorm openluchtconcert dus. Er waren dus zoveel mensen. Ik weet niet hoeveel doeken, hoeveel kilometers … O: Ongelofelijk.
A & P: Noodtoestand. 100 miljoen in Moskou. Dat is ziek. In elk geval.

O: Dus dan willen we doven. O: Er hoeft niet veel uit te komen. Dat is maar een klein beetje saus. We willen hier geen liters drinken. En een beetje Radle, dat we hier een beetje lieflijkheid kunnen krijgen. O: Dus, waar zijn we gestopt? Dat betekent dat je in Rusland was en net op het festival en een tour hebt gespeeld? P: Precies. We hebben de Europese tour gedaan. Dat was in december geweest. O: En de volgende tour? Of volgende plaat? A: We zijn gewoon iets aan het plannen. Maar dat is nog niet klaar om te worden beslist. Daarom kan ik er nog niets over zeggen. En doe het rustig aan deze zomer. Natuurlijk spelen we festivals. Tour is ook ongeveer gepland. Maar alles is nog niet klaar. We zijn er zeker nog mee bezig. Wij gaan door. Duidelijk. P: Zoals ik al zei, we zijn een erg toerende band. We spelen dus graag.

We gaan graag op tournee. Daarom zijn we vaak onderweg. Maar ik denk dat we deze zomer een paar geselecteerde festivals gaan doen. En voor de herfst/winter zien we wel wat er gebeurt. O: Ja leuk. Ik kom langs
A&P: Ja. In elk geval. Graag. O: Ik zal dat op de website bekijken. Maar dat moet ik u ook vragen. Vooral met je zangstijl. Heb je je keel op een gegeven moment niet zo dat je er geen geluid meer uit krijgt? Of wat doe je? Venkelhoning of … ? A: Ik heb jarenlang venkelhoning op mijn ruiter gehad. Vooral in de winter als je gewoon ziek bent.
O: Veel zangers hebben dat. A: Dan doe ik dat in de thee.

Maar in wezen is dat onzin. Als je hees bent, ben je hees. Je kunt niets anders doen dan je mond houden. EEN: Gewoon…
O: Je hoeft toch niet te zingen? EEN: Nee, nee. Maar het is goed. Ik ben gezegend dat ik bijna nooit hees ben. O: Geweldige kerel. Kijk hier. 1A werk. Hier ook. Zou je ze willen afspoelen met koud water? O: Nu gaan we hier verder. Terwijl het bier kookt, zou het bijna helemaal verdwenen moeten zijn. En dan kunnen we weer een beetje visvoorraad aanvullen. En in dit geval is het een vissaus. Dus dan hebben we hier… Zo en nu, nu komt de kookfilistijn tevoorschijn. ik zeg het je Nu worden blokjes gesneden. P: En ze moeten nauwkeurig zijn. Ze worden gemeten. O: Precies. Dat had ik tijdens mijn stage. Toen ik dit hoorde, zei de chef-kok die me de bestelling had gegeven… … plaatste twee originele kubussen van exact dezelfde grootte. En hij zei: "Dat is de grootste, dat is de kleinste!" Alsjeblieft.

En een berg wortelen of wat dat ook was.
Een bedankje. O: En het mooiste van alles was dat toen ze klaar waren, hij alles in de bouillon goot. Niet omdat ze dom waren, hij wilde gewoon dat ik oefende. En het was niet druk. Maar daarna kon ik het wel.
P: Dat was in het begin natuurlijk behoorlijk demotiverend. O: Dus hier dit, het is geen wortel die stevig is. Het is al gekookt. Dus dat is niet zo wild. O: Kijk. Dit is de randlengte die we snijden.
P: Oké. O: Laten we hiermee beginnen. O: En om eerlijk te zijn ben ik nu niet meer zo streng als mijn voorman destijds. A: Anders ga je schreeuwen.
O: Ja, precies. O: Ik voelde me zelfs zo. Dat was de generatie waar al veel chefs waren die zeiden: "Je hoeft niet te schreeuwen in de keuken." Dus er was. Gelukkig is dat nu een beetje uitgestorven. Dat is echt een teken van zwakte. Ken jij? Wat moet dat betekenen? A: Ja, dat vraag ik me ook af.
O: Je schreeuwt tegen iedereen.

Je schreeuwt tegen je hele publiek. ben je een zwakke jongen heb je erover nagedacht A: Nu heb je het weggegeven. O: Oké. Dan zijn dit de dobbelstenen. En daaruit…
P: Laten we er een paar doen. O: Precies. En eigenlijk zou je ook moeten snijden. Maar nu hebben we geen bord. Kijk hiernaar. O: Oké, laten we beginnen. O: Zullen we iets wilds proberen? Denk je dat je met minder ruimte rond kunt komen? Als we deze accepteren en naast je leggen bij de aardappelen.

P: Oh ja.
O: We kunnen het uitproberen en kijken of het werkt. O: Twee mensen op één bord. Dat had mijn oude chef nooit mogen weten. Hij zou links en rechts zijn geweest. O: Maar kijk. Hier is het bier te gaar. Nu hebben we er alleen de smaak nog in. O: Een beetje visbouillon. O: We zullen koken dat omhoog. O: En dan komt er een slok room in. Het is heel, heel simpel.

Dat is echt zo'n aanpak, je kunt alle fondsen gebruiken … … maak je basissaus, basissoep, zo'n basis. Precies. En neem rode biet en maak er bietenroomsoep van. Alles werkt. Bijvoorbeeld van de secties. O: Pas dus op. Nu. Dat is ook een gaaf mes. En je moet ze eigenlijk precies even groot knippen. Wacht even. O: Als je nu linkshandig bent, is dat prima. Dan is je mes hier en het jouwe is hier. Geweldig. Dus ik zal dat kort uitknippen. We koken dit daarna wel ergens anders. O: We willen goed koken, we willen laten zien… Inspraak. Ik herinner me net. U kent mijn collega Andi Schweiger, nietwaar? P: Andi Schweiger. Ja. we kennen hem heel, heel goed. O gaaf. Hoe ken je hem eigenlijk? werkte. Dat weet ik, dat heeft hij me ooit verteld. Hij werkte vroeger voor professionele koks. P: Precies. Juist. Ik ontmoette hem via een gemeenschappelijke vriend die sommelier is. P: Ik maakte vroeger muziek met hem en hij houdt ook van koken. En dat is ongeveer zijn baan als sommelier en toen hij in de verkoop werkte voor een wijnhandelaar, kwam hij in contact met Andy.

Ook in München. In Andi's restaurant "Schweiger2". Toen hebben we op een gegeven moment een afspraak gemaakt om 's avonds privé te koken en Andi was er ook. O: Dat betekent dat je ook echt van koken houdt, nietwaar?
P: Ja. Dus ik eet liever dan dat ik kook. EEN: Ja. veel dingen.
P: Maar ik hou van koken. In elk geval. O: Oké. Even kijken. Dat zou de brander zijn als je het zo zou doen en nu zal ik het precies zo zeggen.

Twee vrijwel dezelfde. Maar het helpt echt als je ze altijd in gedachten hebt. Dat zie je altijd Dat doe ik ook wel eens, als het precies moet. O: Misschien kun je met elkaar overweg op het bord.
A: Ja, we zullen zien. O: Dat is nu ook gekookt. Dan kunnen we het bord weghalen. We kunnen nu ook de slagroom erin slaan. pure room. En laten we er nu wat saffraan in doen. En laten we er nu wat saffraan in doen. Eigenlijk is het lekkerder als je de saffraandraadjes hebt. Dit is in poedervorm. Maar het fijne van poeder is dat het veel sneller intrekt. Het geeft zo'n geweldige kleur en saffraan is ook erg lekker. O: Dat is duurder dan goud. Dus bij de rechtbank, denk ik. O: Daar is Franck Ribéry, die had saffraan op zijn steak moeten hebben.

P: Beter dat dan zijn stomme goud.
O: Ja, dat was nog duurder geweest. P: Ja, laten we eens kijken wat de vriendin de volgende keer zegt, volgende kerst. Als er een saffraan collier is of een ring met saffraan.
O ja. Maar serieus. Dat klopt, wat was dat eigenlijk?
P: Ik heb geen idee. Geen idee. P: Als je niet meer weet wat je met de kolen moet doen.
O: Moet ik zelf weten. P: Dan doe je gewoon zoiets. O: Zet het daar allemaal in. Is dat 0,01 gram? Voor zover je er maar heel weinig van nodig hebt, is het natuurlijk ook betaalbaar. Bij wijze van spreken. EEN: Ja.
O: We hoeven er geen saffraanrepen in te doen en ze op te lossen. O: Natuurlijk is een beetje zout nodig. O: Ik hou ook altijd van peper.
A: Pepper moet erin! O: Ik heb altijd geleerd in lichte sauzen, dus dat heb ik geleerd tijdens mijn stage: Doe nooit zwarte peper in lichte sauzen, want dan krijg je zwarte puntjes. O: Ik doe er zwarte peper in omdat ik dat veel lekkerder vind. De witte peper is ook gewoon zwarte peper die is behandeld met wat spul om de zwarte eraf te krijgen.

Dat je alleen de witte kern hebt.
A: Is dat zo? O: Ja ja. Ik vind het niet eens leuk. Ik denk – vooral als je dat witte peperpoeder ruikt – dat ruikt een beetje naar schuur. Daar ben ik het mee eens. Een schuur?
O: Ja, daar moet je op letten. P: Stabiel? Echt? Ik heb het nog niet gemerkt. O: En deze zwarte peper heeft op de een of andere manier een heter aroma. Daarom vind ik dat er punten in moeten zitten. Ik wed dat je ze aan het einde niet eens ziet. A: Het kan ons niet schelen. O: Ik haal de pot zodat we meteen kunnen beginnen, want ik denk dat dat genoeg is voor ons drieën. Of? O: Anders maken we het bier niet.
EEN: Ik denk het wel. Ja. O: En zet nu de kachel hier beneden aan.
A: Op de juiste knoppen drukken. O ja. Ik doe het om zeven uur. Op zeven. O: Eigenlijk is het een soort risotto. Alleen niet met rijst, maar met aardappelen. Het zou dus eigenlijk "Kartoffelotto" moeten heten. "Aardappel-Beetroototto" of "Rotto" of wat je maar wilt.

O: Ik doe eigenlijk bijna precies hetzelfde, dat ik een beetje olie neem. Zweet uien erin. We hakken alle uien erin. Uien zijn heerlijk. En ze zouden eigenlijk maar een beetje kleurloos moeten zweten. We hebben hier een teentje knoflook. Ik druk ze onder druk en gooi ze hier in. Als we het er daarna weer uithalen en omdat het ingedrukt is, het aroma gaat van de knoflook naar de ui. A: Schreeuw niet tegen me.
Oh sorry. Oh, hij is gevoelig, meneer. O: Meneer Andy is gevoelig. Schreeuwt tegen zijn publiek en hier huilt hij. P: Ik heb hier een beetje…
A: Daar kom je nu niet meer vanaf. P: Je kunt tenminste zien dat ik net iets heb bereikt. O: Hebben we dat nog…?
A: Ik heb de freesmachine. O: Kunnen we dat echt steken? Of? Dan heb je voor altijd Red Bette Fingers.

P: Ja, dat weet ik niet.
O: Niet zo aardig? P: Ik denk dat ik het laat. Hoewel het een leuke herinnering zou zijn. O: Of?
P: Dan kan ik de video ook bekijken. O: Precies. En de herinnering blijft bij ons. Het zal nooit verdwijnen. O: Kan iemand hier de boel een beetje opschudden? Patrick! O: Oké, pas op. Dan gaan we mixen. Je zou nu zo fijn mogelijk kunnen mixen met de staafmixer. Misschien een beetje schuin houden, anders spat alles hier in het rond. P: Doe je dat hier eigenlijk? Mag dat of is het verboden in de keuken? O: Wat je niet mag doen is met het mes. zo doe je dat Maar er gebeurt niets met de houten lepel. Als dat een porseleinen lepel was die filigraan is, zou het maf zijn. Maar zo doe je het toch een beetje. P: Mag dat? Dan kun je het altijd doorgeven.

O: Koken is anarchie. Je kunt doen wat je wilt als het resultaat goed is. O: Zullen we dit hier dumpen? Je kunt de hengel er ook in doen. EEN: Hier?
O. In de zeef. Precies. O: Dan kun je dat mixen. Praktisch. Of?
EEN: Ja. O: Dus en nu hebben we hier een troffeltje waarmee je er stevig in kunt knijpen. O: Gaat het?
P: Gaat prima. Ik zit nu echt in de "Omm". O: We doen er een beetje zout in.
P: In de "Omm"? O: "Omm". O: Nu maak ik een scheutje groentebouillon. Nu kun je dat er weer in roeren. Bij de risotto moet je dus steeds vaker groentebouillon bijvullen. Maar risotto is ook droog, wat betekent dat er geen vloeistof in zit. En aardappelen bestaan ​​voor meer dan 90 procent uit water. Je hebt er nu dus niet zo veel van nodig. O: Nu kunnen we het proberen. Laten we eens kijken hoe het smaakt. Misschien doen we er nog een scheutje citroen bij. Misschien een snufje suiker of shandy. O: vind je het ook leuk?
EEN: Ja.

O: Misschien zelfs nog een My Salz, toch?
A: Naar mijn smaak ja. O ja. Ook voor de mijne. Wil jij het ook proberen?
P: graag. O: Als we het er nu allemaal over eens zijn dat er een beetje zout bij moet. De fijne meneer. P: Ja. Zou eigenlijk een beetje voor mij kunnen zijn.
O goed. P: Ik ben sowieso een Würzi. A: Hoe heet hij ook alweer?
O: Ik weet het niet. O: Je hoeft niet alles leuk te vinden. Iedereen kan doen wat hij wil, zolang hij niemand anders kwetst. Maar niemand hoeft alles leuk te vinden. O: We moeten nu blijven roeren. In de tussentijd kun je proberen of ze gaar zijn. O: Dan laat je het me weten. Dan kunnen we de rode biet toevoegen. O: Ik zou zeggen dat we ons dan voorbereiden om de vis te bakken. O: wat denk je? Doe je dat in een hete pan of een koude pan? Met welke kant zou jij het in de pan doen? A & P: Hete pan.
Antwoord: Op de huid. O: Ik doe het in de koude pan, maar ook op de huid.

Dan braadt het heel langzaam op. En dan heeft het vel echt genoeg tijd om krokant te worden terwijl het vlees langzaam doorkookt. En je kunt ook vanaf de zijkant zien als het glazig is. Dat betekent dat je het er op tijd uit kunt halen. O: We zullen later wat aromaten toevoegen. Een beetje rozemarijn, tijm, knoflook. En daarna, helemaal op het einde, nog wat boter. Waarmee we dan… Dat heet ontwaken. Ik weet ook niet waarom. Zo heet het. A: Arosia. Aroma.
O: Ja, ik begrijp het niet. Maar wat maakt het uit. O: En de gesmolten boter, die giet je altijd met lepeltjes over de vis.

Dus dat kookt weer een beetje.
A: Ah, oké. O: En dan hebben we de straight to the point. Maar dat zou tegen die tijd moeten gebeuren. Dus wacht even. Maar nu kunnen we… Dus dat vind ik altijd heel handig. Dan ziet het er wat lomp uit. Snijd het zo een paar keer in. Precies. En dat kon ook met mijn superscherpe messen. Dat vind ik ook geweldig.

Ik heb dit bij de apotheek gekocht. Dit is een kleine scalpel. A: Ik had vroeger precies hetzelfde. Waarom?
Ik weet het niet. Wat heb je gedaan? O: Was je ooit een hobbydokter of een hobbychirurg of zoiets? A: Ja, van de printer. Ik heb printers geleerd.
O: Ah oké. Misschien gebruikten ze het daar ook. Om te snijden en dat soort dingen. O: Zou je dat willen doen? Snijd gewoon de huid. Niet te diep in het vlees. Over die afstand. Dan hebben we een rasterpatroon of strepen. O: Dat ziet er goed uit.
P: Ja. Dat maakt een goede indruk. O: Misschien doen we er een klein slokje bouillon in, toch? P: Ja. Dat zou ik ook zeggen.
O: Roer het dan op. O: Nou, ik denk niet dat we veel langer nodig hebben. Maar we kunnen de knoflook eruit halen. Voordat iemand er later op bijt.

Muhahaa. Dat is moeilijk. O: Dank je.
P: Alsjeblieft. O goed? Het gaat langzaam de goede kant op, nietwaar?
P: Gaat de goede kant op. O: Ik leg er toch wat voorraad in en dan kunnen we eigenlijk… Het is bijna klaar, toch?
P: Ja ja. Het heeft nog steeds dat beetje pit. O: Precies. Dan roeren we nog drie keer en dan voegen we de rode biet toe. We moeten er alleen voor zorgen dat we hetzelfde bedrag nemen. Misschien is wat ik je laat knippen toch een beetje veel. Maar dat kan nu tenminste.
P: Ja. Precies. O: Waarom zou jij het beter doen dan ik in de leertijd?
P: In godsnaam! P: Ik ben ook geïnteresseerd in wat voor zware school je hebt doorgemaakt. O: Dan zou ik zeggen dat we de vis nu kunnen bouwen.

O: De pan is koud. Kijk, we hebben hier zo'n mooie fleur de sel. Ken jij Fleur de Sel? EEN: Ja.
O: Dat wordt afgeroomd. Op Sardinië droogt dit op het wateroppervlak en wordt het afgeroomd. En het heeft zo'n hele fijne structuur en chique mineralen. Ik weet niet waarom het fleur de sel heet. Ik zie daar geen bloemmotieven in. Daarom heet het eigenlijk zo. P: Misschien heeft het een patroon als je de capsule tegen het licht houdt. O: Of iemand rookte teveel wiet en vond het toen uit.
P: Dat kan ook goed zijn. O: Het zal waarschijnlijk zoiets zijn. O: En dan: olie! Daar kun je blijven roeren.

Je weet wel. Risotto. Dus aardappel otto. O: Een beetje olijfolie. heb je er zout op?
EEN: Nee. Oh ja. Oh nee. Dat is precies hoe het eruit zag.
EEN: Ja. Er is nog niets. O: Je weet wel, een beetje aan de huidkant. O: Perfect. Is dat al warm? A: In de koude pan.
O ja. In de koude pan. O: Nog één ding. O: Weet je wat? Waarom doe je niet alle bieten erin?
P: Ja. Het is gesneden. Het is jammer. O: Precies. Bovendien is rode biet heerlijk. O: Nu gaat dit op het fornuis. Dus laten we nummer 7 nemen. O: En dat is wat we nu moeten doen… leg die daar neer. Ben er net. Ik zal dat later opruimen.

O: Hier is wat meer zout. O: Die aan de zijkant kunnen we in principe ook peperen. Wat ik niet graag doe, is peperen aan de zijkant, die later in contact komt met contactwarmte. A: Dat brandt uit, nietwaar?
O: Nou, het kan verbranden en bitter worden. Aan de andere kant worden ook andere kruiden geroosterd. Als het niet brandt, is het goed. Maar dat is prima. En nu moeten we het alleen nog maar in de gaten houden. Dit zal uiteindelijk beginnen te sissen. Dat krijgen we op tijd klaar. Oeps.
A: Iets groens.

O: Precies. Tijm. We zetten het er gewoon in en we zetten het er gewoon in. Rozemarijn. En het teentje knoflook, dat weet je al met de docking.
EEN: Ja. O: Maar daar wachten we nog op.
A: Totdat het sist? O: Ja, totdat het relatief dicht bij voltooiing is. Precies. boter erbij. Ziet er geweldig uit. P: Mooie kleur toch?
O ja. Daar ben ik het mee eens. Bovenal gaat ze zo langzaam over. We hebben de donkerrode en de iets lichtere rode van de aardappelen. O: Na afloop komt er een shot slagroom bij.

Dan gaat het zo. Oh man! wat we kunnen. O: Nu wil ik meer over jou weten. We horen elkaar niet zo vaak en zijn altijd onderweg. Misschien kruisen we elkaar ooit. Ben je ooit op een festival geweest waar we kookten? A & P: Waarschijnlijk wel. Dat kan goed zijn.
P: Ons boekingskantoor is ook gevestigd in Hamburg. Hierdoor. koningsster
O: Oh Timo. P: Timo. Precies.
O: Ja, natuurlijk. P: Ken je de vleeskuikens?
O: De vleeskuikens. Ja natuurlijk. P: De vleeskuikens zijn ook vrienden van ons.
O: Oké. P: Je was al met ze onderweg.
O: Precies. Ze zouden je mee moeten nemen. A&P: Ja. De vleeskuikens.
O: We kunnen dan vooral één kok minder meenemen. O: Je bent nu getraind.
P: Precies. O: Ja, de wereld is klein.
P: De wereld is klein. O: De rock 'n' roll in ieder geval.
P: Ja. Dat is zeker geweldig. P: Het is altijd gek. Vooral de zomerfestivals. Natuurlijk zijn ze altijd spannend om te spelen, want we zijn al 20 jaar onderweg.

En we leerden God en de wereld kennen.
O: 20 jaar bestaan ​​jullie? A&P: Ja. sinds 97
O: Mijn cateringbedrijf en ik zijn al 93 jaar onderweg. We bestaan ​​al 25 of 26 jaar. Maar de tijd vliegt. A&P: Ja. In elk geval.
O: Ik denk dat we er nog steeds goed uitzien, nietwaar? P: Ja. Ik zeg altijd: alcohol spaart.
O: Precies. Over dat gesproken. Voor het voordeel. O: Het komt langzaam op gang. Eerste drankje. Je moet prioriteiten stellen.
P: Ja, en vissen moeten ook zwemmen. O: Dat is precies waar ik op heb gewacht.

Maar geen angst. Ik vraag je niet waarom je Caliban heet en niet Taliban of zoiets. Dat heb je vast al 1000 keer gehoord, toch?
P: Dat hebben we al 100.000 keer gehoord in de VS. Dat was natuurlijk altijd een probleem.
O: En dan de baarden. Een kleine tulband op. Antwoord: Allaah. Ja / Ja. Dat hebben we best vaak gehad. P: Maar ondertussen ben ik er eigenlijk wel aan gewend geraakt, als mensen niet precies weten… Caliban. Caliban. Dan zeg ik altijd alleen met C vanwege de Taliban. O ja.
P: Je raakt er ineens aan gewend om dat te communiceren. NL: Ik heb het een keer gelezen. Maar hoe is je naam ontstaan? Dat is zeker niet omdat je de Taliban met een C wilde worden genoemd, maar dat moet een reden hebben, toch? P: Ja.
A: Shakespeare is dat. Oh oke.
P: Dat is een demon. O: Shakespear.
P: Precies. O: Dat is de jongen hier, nietwaar?
EEN: Ja. Bijna. Niet van dit spel, maar van deze jongeman. O: Skrei of niet Skrei. Dat is de vraag. A: Van "The Tempest" komt de Caliban.
O: Oké.

A: Onze toenmalige gitarist, die niet meer in de band zit, las Shakespeare's. De karakterbeschrijving van Caliban. Eigenlijk is hij een slaaf, maar ook een onstuitbaar beest. Wild en destructief. En dat vonden wij goed. Waarom zouden we geen naam voor een band hebben? O: Oké. Maar je maakt al brute muziek en dan past dat gewoon. Begrepen. A: Daar komt het vandaan. NL: Ze zien er geweldig uit. Laten we proeven hoe het smaakt. O: Weet je wat? Ik doe er een klein beetje azijn in. Een beetje azijn past goed bij rode biet. We doen er een klein beetje frambozenazijn in. Dan roer je het nog een keer en dan moeten we maar zien of we het nog een keer moeten kruiden. Ik denk dat er nog wat zout bij moet en een beetje peper en dan gaan we proeven. Hoe is dat.
P: Ja. A: Dat ziet er goed uit.
P: Ziet er zeker goed uit.

O: We kunnen bedriegen hoe het er nu beneden uitziet. Kijk. Dat gaat nog even duren. Dat betekent dat het een stuk krokanter kan. Maar het is nog lang niet gaar. Hierdoor. Het hoeft dus niet helemaal door te koken. Zo'n mooie vis moet glazig zijn en het gekke is, alle koks… dus dat kun je Andi ook vragen – dat is wat alle chef-koks zeggen: een vis moet doorschijnend zijn. Maar de meeste mensen, in mijn ervaring, willen er graag doorheen komen. Ze walgen als het glazig is.
A: Maar dan is het toch een stuk droger? O ja. Maar als het doorschijnend is, is het eiwit in de vis veel beter verteerbaar voor het menselijk lichaam. Dus als het eenmaal gaar is, is het qua voedingswaarde niet meer zo waardevol. P: Ja. OK. O: Dan zullen we zien. Dus ik zou zeggen dat we proberen het te bakken tot het doorschijnend is. En laten we nu nog eens kijken.

Hij heeft wat meer nodig. Antwoord: Een beetje meer.
O: En dan kunnen we er gelijk wat boter in doen. O: O. Heb je het geproefd?
P: Ja, ik heb het geproefd. Zoals ik al zei, ik ben een Würzi. Ik zou naar mijn smaak wat meer zout en peper kunnen gebruiken. O: Oké. Hier peper. Ik zal zout toevoegen als je het niet erg vindt. P: Nee.
O: zo? Of heb je meer nodig? P: Geweldig.
Oh geweldig? OK. Ja, men weet het niet. P: Je hebt er oog voor. Dat is goed.
A: Dat heb je eerder gedaan, nietwaar? O: Hoe eet je eigenlijk tijdens de tour? Heb je soms catering bij je? EEN: Nee. Altijd catering op locatie. Er zijn nu zoveel goede. O: Er zijn echt goede. Daar ben ik het mee eens. Vroeger was er altijd dat vooroordeel. Dat je dit broodje met de mortadella plak altijd hebt bij de plaatselijke horeca. De dikke kaas besmeurd. eh P: Helemaal niet. Het hele bewustzijn van eten is onder de mensen een beetje geherstructureerd. En daar mag ik niet over klagen. Dat is zeer goed. O: Ik weet nog dat we 25 jaar geleden begonnen.

We zijn begonnen zoals we die kenden uit de keuken. Dat betekent dat we eten op borden hebben gezet en uitgeserveerd. Zo kenden we het. Dat was tot nu toe volkomen ongebruikelijk op tournee. Je had de chafing dish met het eten erin. Dat gaan we ook tijdens de lunch doen. Omdat je niet zo veel kunt. Maar verder hebben we 's avonds onze borden, die zetten we op – het is altijd zo'n showbord – en dan kunnen mensen komen en zeggen: "Ik zou graag dat of dat willen." En dan koken we het vers voor ze.

Dus we hebben het klaargemaakt en dan koken we het. O: Dat is bijvoorbeeld een klassiek gerecht dat we tijdens de tour zouden kunnen serveren. P: Ben je zelf nog aan het touren of heb je het te druk om de tours zelf te regelen? O: Dat hebben we ondertussen, dat we vaak twee tours tegelijk doen. Binnenkort gaat het dus van start met twee bands. En dan spring ik heen en weer en doe de administratie. Maar als we echt grote producties hebben, zoals voor Toten Hosen. Daar koken we, en dat zijn echt megaproducties. Ik doe mee. Dus ik denk dat we met acht of negen koks zijn, soms met tien. O: Helaas sta ik daar eigenlijk niet bij het fornuis. Ik ben verantwoordelijk voor de logistiek. Wat moet je daar kopen. Dit zijn gewoon…
P: Oké. Hoeveel mensen werken daar? 100 mensen? O: Veel meer.
P: Veel meer? O: Veel meer! Dus 100 mensen, zelfs op de opbouwdagen waren het er geloof ik 180, 160, 180. En als je dan maar een paar gasten hebt die de broek bij zich hadden, dan kom je op ruim 200.

Op de heiligdomsdagen. Dat is geweldig. Drie openingsacts.
P: Gek, gek. In elk geval. O: Nu hebben we hier… dit begint de goede kant op te gaan. Dat kunnen we afwijzen. A: Draai het zachter en doe er boter op, toch?
O ja. Laten we er nu wat boter in doen. A: Een mooie smaakversterker toch?
O ja. Boter is echte smaak. O: Weet je dat? Paul Bocuse werd ooit door iemand gevraagd: 'Meneer Bocuse, waarmee kan ik boter vervangen?' En toen zei hij: "Meer boter!" O: En hij heeft gelijk!
P: Heel goed. O: En nu het ontstaan. Het werkt als volgt: dat betekent dat we de hete boter nu hier gaan gieten. Dan krijgen we bovenaan nog een mooi kookpunt. O: Dus en nu maar de hete boter hier overheen doen. Zou jij dat ook willen doen? OK. O: Je bent meer een roerder, nietwaar?
P: Ik ben meer een roerder.

Het is in orde. O: Vertel me, weet je wat altijd een mysterie voor me is? Bijvoorbeeld teksten schrijven of muziek maken. En hoe kom je op ideeën voor liedjes? Dit is voor mij een rode lap. Ik probeerde teksten te schrijven of een liedje te bedenken. Geen kans. Hoe werkt het? Hoe doe je dit? P: Andi is min of meer verantwoordelijk voor de teksten in het hoofdgerecht. Tenminste als het om brainstormen gaat. De muziek wordt voornamelijk gemaakt door onze gitarist, Mark. Hij heeft een kleine studio aan huis en zodra hij ideeën heeft begint hij er altijd een beetje mee. Nou, we doen het niet zo traditioneel als misschien 20 jaar geleden. A: We doen niet meer aan repetities en jammen. Het is meer alsof je aan het werk bent. O: Iedereen heeft een idee en het komt naar boven.
A: Zoals ik al zei, Marc is meer het muzikale ding. A: Ik ben de lyrische.
P: En ik ben de beheerder. O: De bieder.
A: We werken samen met de producenten.

O: Dat betekent dat een van jullie een tekst- of muziekidee heeft en de ander past zich daaraan aan. En er een tekst op schrijven? Past het bij elkaar of hoe bouw je het op? A: Bij ons komt de muziek meestal op de eerste plaats, het muzikale element. Dan luister ik ernaar en raak ik een beetje betrokken bij wat er thematisch zou kunnen gebeuren. Is dat een duister liedje? Ik kan geen vlinders laten vliegen. O: Precies. Maar er zijn ook veel mensen die jouw muziek helemaal niet kennen.

Ze weten niet dat BÖÖÖH! Dat is niet mogelijk. Is dat correct? Heb ik het goed gedaan? EEN: Ja. Goed. Dat was oké.
P: deed me eraan denken. O: Maar zing je echt over liefde en de pijn van scheiding? A&P: Ja. Eigenlijk.
O: Of zing je over politieke kwesties? A: Er komt veel liefdesverdriet bij kijken.
O: Oké. Dat werkt met de … ? A: Ja ja. Natuurlijk werkt het, we hebben ook emotionele liedjes. Er wordt ook geschreeuwd. Maar nog steeds. Qua onderwerp en muziek is het ook relatief emotioneel. Daar kun je iets schrijven. In elk geval. We zijn geen politieke band. We zijn nog nooit geweest. Natuurlijk zijn er ook maatschappijkritische teksten, maar niet heel specifiek. Oekraïne of zoiets. Jullie zijn geen politieke metalband of zoiets?
A&P: Nee. Nee P: Ik heb geen idee. We zijn gewoon… duidelijk gepositioneerd tegen rechts en dat soort dingen.

Maar dat predik ik niet noodzakelijkerwijs. O: Het spreekt voor zich, nietwaar? P: Precies. Ik hoef dat niet de hele tijd te laten rondhangen. Dat is gewoon een no-go. O: Soms denk ik dat je het moet zeggen. Vooral de laatste tijd. P: Maar we hebben nu.
O ja. Dat hebben we nu. Klas. P: Als dat zo is, dan wordt dat ook besproken. O: Dat is hier eigenlijk niet het onderwerp. Hier is het thema lekker eten. En nu kunnen we dienen. A: Bij ons is het niet anders. Ik kon geen gerechten bedenken zoals jij, of wel? O: Dat is inderdaad het geval. Als iemand tegen mij zegt: "Maak een gerecht, het maakt niet uit wat je gebruikt, of het nou streekgebonden is of doe maar wat". Dan zit ik daar ook en ik kan helemaal niets bedenken. Maar als ik een onderwerp heb en iemand zegt: "Let op. Doe iets, er moet zeker wat rundvlees bij. Gestoofd het lekkerst." En verwerk dan deze en de groenten. Dan heb je misschien een ander probleem.

Dus soms doe ik het graag op zo'n manier dat ik op de een of andere manier referenties bedenk. Of het nu politiek is of gewoon grappig. Ik heb bijvoorbeeld eens een "Corn at Beef" gedaan. En het was gewoon een stuk ossenhaas met een korstje cornflakes. Dus "maïs bij rundvlees". Dat is waar ik met dat soort woordspelingen speel. Het is voor mij echter altijd belangrijk dat het eten eerst lekker is. En dan kan er ook een grappige woordspeling zijn. Niet andersom. En dat komt op de een of andere manier op het moment dat je beperkt bent. Het moment dat ik me op een paar dingen concentreer en daar iets van opbouw. En dan komt er wel wat van. Maar nog steeds. Het is misschien vergelijkbaar. A: Je moet iets durven doen.
O ja. Dit is misschien vergelijkbaar met muziek.

Maar aan de andere kant kon ik dat niet. Maak muziek. maak een liedje A: Nou, muzikaal denk ik ook niet dat ik dat zou kunnen. P: Daar gaat het om. Daarom ben je geen muzikant, maar een kok. En we zijn geen koks, we zijn muzikanten, want iedereen heeft zijn eigen focus die goed werkt. O: We kunnen deze hier aanzetten. Misschien kun je met de saus oppassen dat hij niet te gaar wordt. Dat we ze weer warm hebben. O: Hier hebben we… Heb je het allemaal geproefd? Ik vertrouw op jou.

P: Ja. Ik merk dat dat heel goed werkt.
O: Geweldig. O: Laten we dan serveren, toch? O: Dit zijn de kuddes die hier soms een beetje zoemen. O: Als ik nu nog een slokje koude melk mag. Misschien hier ergens. Melk? Nee Dit is crème.
O: Nee, dat is crème. Dat moet nog heet zijn. O: Ik had het ergens. Kijk, ik heb hier nog wat groen spul. P: Dille! O: Ik vind dille ouderwets, maar dille gaat heel goed samen met vis. O: Zo passen liefdesliedjes bij death metal. P: We lachen ons altijd kapot om dille, want, zoals ik al zei, Rusland, het maakt niet uit wat je daar eet… O: Dille overal, toch?
P: Maar alarm! A: Zelfs met tomatenmozzarella.
P: Het is altijd een dille-inferno. ongeacht wat je krijgt A: In plaats van oregano op de pizza, zit er dille op. En tomatenmozzarella niet met basilicum maar met dille. O: Maar zo is het bijvoorbeeld in het Koreaans.

Er zitten zoveel kruiden in. En bij de Aziatische kruiden zit vaak dille en dat gaat heel goed. En dan heeft het helemaal niet meer dat dillesauskarakter om te vissen. O: Eens kijken of ik melk heb. O: Dat gaan we zeker doen. Ik meng er een paar klontjes boter door. Omdat we van meneer Bocuse hebben geleerd.
A&P: Juist. Ja. O: Dat moeten we ter harte nemen. O: Kun je me een klein slokje van de melk geven? Melk bevat lecithine en lecithine helpt het te schuimen. Het schuim wordt gevormd. Dan hoef je alleen nog maar het schuim van de saus af te scheppen en het ziet er opzichtig uit. Zo werd het in de jaren 90 altijd gedaan. A: Dat ziet er geleerd uit. O: Zodat het er leuk uitziet – er zijn veel mensen die kijken – laten we er niet te veel aan doen. Dat vind ik altijd jammer. Doe je er veel saus op, dan ziet het bord er niet mooi meer uit. Maar dat is een stuk lekkerder.
A: Ik verdrink mijn eten ook altijd in saus. P: Dan zetten we er een bakje saus bij, waarmee we het dan verdrinken.

O: Je knipt hier zulke mooie dingen. Daarom kun je de dille er gewoon in hangen. P: Klasse.
A: Een gedicht. A: Misschien zal ik er een liedje over schrijven?
O ja. Precies. Rode biet Skrei. P: Tokio Hotel heeft al een nummer gemaakt. skrei O: Ja man.
P: Ja leuk. Ziet er geweldig uit. Ik kijk er naar uit. O ja. Dat zou ik ook zeggen. Dan kunnen we onze borden weer schikken. We hebben nog twee porties. A&P: Ja. Wij doen het zo.
O: Perfect. Eerst weer toasten. A&P: Precies. Goed idee. O: Dat was helemaal geweldig en ik zou blij zijn als het niet de laatste keer was. P: Daar zou ik ook heel blij mee zijn.
A: Ja cool. O: Daar ben ik blij mee.
Allemaal: Proost!.

Extra 3-telekolleg Philosophie: Was Ist Freiheit? | Extra 3 | Ndr

[Muziek] Telecollege Filosofie ons onderwerp vandaag vrijheid wat is Vrijheid in reclame is vrijheid op Zittend op het strand en het juiste bier drankje of onbeperkt data hebben of betalen met een creditcard Ik neem de vrijheid van mezelf en de bank neemt de vrijheid van 15% rente op de Dispo zou volgens reclame ook moeten Maak tampons en maandverband extra doorzichtig ik kan nog niets zeggen wat ik heb niet geprobeerd de filosofen te maken Helaas ligt het, zoals zo vaak, ingewikkelder zeggen dat er twee vrijheden negatief zijn Vrijheid, dat wil zeggen vrijheid van paternalisme bijv. ja je moet nog Drank drinken nee, dat hoeft niet had er al zeven ja dat is 'm Vrijheid van en de positieve vrijheid de vrijheid om iets te doen, d.w.z. vrijheid geen broek dragen omdat je het bent vergeten moet ze dragen omdat je te veel hebt dronk sterke drank, ik zal het uitleggen anders Vrijheid is geen banaan blijf kalm, ik zal het uitleggen de gedachte banaan is ergens op gebaseerd beton op de banaan kan ik maar het aanraken van de vrijheid zelf is aansprakelijk altijd iets abstracts over iets vaag als je me niet gelooft probeer ook eens een vrijheid schil dan zul je zien dus het is genoeg om een ​​banaan te definiëren ik de banaan ik heb geen appel nodig om de banaan tenzij te definiëren Ik wil fruitsalade maken, maar dit is het een onderwerp voor het seminar waarom vertellen ik doe dat redelijk denken over vrijheid werkt alleen individueel als ik de mijne heb vrijheid en de vrijheid van anderen samen denken dat al het andere banaan is oké, trouwens, er zijn veel grote denkers Immanuel Kant kwam tot deze conclusie Ik schreef in 1793 in zijn Schrijven over het gemene gezegde iedereen mag zijn gelukzaligheid op de Zoek een manier die zichzelf goed bevrucht als hij de vrijheid van anderen maar niet respecteerde In 1805 schreef Hegel in de Lezingen over de geschiedenis van Filosofie moet je hebben als je van vrijheid houdt gesproken zal altijd voorzichtig zijn of het zijn eigenlijk geen privébelangen worden gesproken een groot liberaal denker van de 21ste eeuw eeuw liggen de zaken echter heel anders Volker Wissing wie zegt dat de snelheidslimiet thuishoort in de De verantwoordelijkheid van de burger heeft geduurd week in de krant Bild zei of rond deze complexe gedachtegang breken en op een eerst een begrijpelijke formule brengen de vraag aan jou is of je voor of tegen bent tegen de snelheidslimiet definieer ronduit mijn gratis is ze zijn een klassiek rond slot voor het gazon, natuurlijk, omdat ik aan het racen ben nu is het zo'n luide stroming Studie door de Federale Milieudienst is zou een maximumsnelheid van 120 km/u beschermen het klimaat meer dan voorheen veronderstelde 6,7 miljoen ton CO2 per jaar kon tot nu toe worden bespaard men gaat uit van 2,6 dat is aanzienlijk en ik zou zeggen 120 km/u Mensen dat is te doen of niet daar moet je nog een oplossing voor vinden buiten de stad vinden daar naar het juiste liedje Autorijden is een uiting van vrijheid nu haal ik rechts in 400 dingen slechts down en de dokter was er al [Muziek] Gazon is een mensenrecht [Muziek] allen die niet dromen van vrijheid [Muziek] zou de linkerrijstrook zo moeten vrijmaken de naam van mij [ __ ] lawaai en CO2 [Muziek] ontvang de mijne vrijheid is het enige dat telt en snelheidslimiet dictatuur is en hij komt dan klimaatverandering Ik zet gewoon de airconditioning aan [Applaus] vrijheid mijn vrouw klaar is de enige die ertoe doet [Muziek] de FDP is bijzonder luid tegen hen ja de partij van de vrijheid de FDP is de partij van vrijheid van mensen die het kunnen betalen heeft geen snelheidslimiet nodig zegt Verkeersminister Wissing omdat het high is De energieprijzen zijn daar nu al de oorzaak van dat veel mensen langzamer rijden dus wie kan de rest betalen verder en de mensen die het moeten redden langzaam kan rijden dus de rijken zijn ons probleem openlijk met elkaar kunnen praten of de rijken zijn gewoon het probleem als het gaat om klimaatbescherming, zegt de wetenschap elke persoon op aarde kan im Bespaar slechts drie ton CO2 uitblazen dan is het over de drie Tons imiteert enkele rijken maar zelfs op een privévlucht rijke overtuigingen in Duitsland ze zou open zijn over klimaatverandering niet zo hoog beïnvloeden dat het water kan klim helemaal niet zoals ik deed met de mijne Prive-jet kan daar altijd vliegen meer privéjetvluchten wat is dat voor een te gekke trend hebben we 2023 steeds meer privéjets het aantal fl een privéjet is binnen één Jaarlijks verhoogd met 9% zo'n vlucht kost 4000 euro per uur dus dat Het probleem met klimaatbescherming is steenkool in alle opzichten terwijl de Duitsers gemiddeld ongeveer 11 ton broeikasgassen per jaar want het is heel veel met rijk meer Miljonairs komen hier gemiddeld meer dan 100 ton per hoofd van de bevolking per jaar en de rijkste mensen ter wereld één kleine groep wereldwijde multimiljonairs is voor nog meer uitstoot verantwoordelijke die minstens 20 miljoen euro heeft veroorzaakt Snijd meer dan 2.300 ton Broeikasgassen per jaar bij jachten Zal vluchten en met klimaatschadelijk investering ja en heb rijke mensen met auto's enorme herenhuizen en daarbinnen nog meer keer kleine auto waarmee ze uit slaapkamer naar de keuken en weer waren aan de poort omdat ze jachten hebben ze vinden het patroon van de zee mooi om golven te horen en dat ook luister waarom ze dan met vet Dieselmotoren door de zee Ze vliegen zoals oldtimers, gewoon rijke mensen bezit zoveel oldtimers CO2 uitstoten en alles over karren ouder is dan 30 jaar wordt beschouwd als een oldtimer wie dan fiscaal bevoordeeld is en hijzelf hoeft geen emissiewaarde te krijgen en niet alle oldtimers zijn mooi zo'n 30 jaar oude auto's denk ik niet oh wat een mooie foto maar waarom is het lelijke deel nog geen schrootpers staat er nog steeds mijn auto mijn huis mijn Jacht moet het eigenlijk vandaag zijn bedoel als je geen auto wilt laten zien geen huis geen jacht Vertel me, heb je de video nu echt? helemaal naar het einde kijken is gek we hebben hier weddenschappen op of je gaat echt tot het einde blijf op de hoogte gek ja als Zo ja, dan heb ik iets voor je meer van extra 3 zijn hier en hier beschikbaar kun je je abonneren op het kanaal? echt tot het einde als ik zeg het nog eens

“ik Ga Zo Lekker Spelen Op Mijn Fluit” 🎶 | Lol: Last One Laughing | Prime Video Nl

♪ Ik ga zo lekker spelen op m'n fluit
ga straks een stukje spelen op m'n fluit ♪ ♪ Hij zit hier in het doosje
en ik haal 'm er zo uit ♪ ♪ En dan ga ik lekker spelen
op m'n fluit ♪ ♪ Ik ga zo lekker spelen op m'n fluit ♪ ♪ Je denkt misschien:
hoe ziet die fluit eruit? ♪ [Rayen] Ik voel een gekke sfeer… waar een soort ding ontstaat. En ik denk:
ho, wacht even, ik voel spanning. Ik zie Alex wegkijken naar Henry
en ik zie Henry ineens opstaan. ♪ Dan zeg ik: heb geduld, joh ♪
[zingt iets onverstaanbaars] ♪ Want dat is vervelend voor iedereen ♪ Op een gegeven moment ging hij
de fout in, er was even zo'n stukje: [zingt onverstaanbaar] Ja, godverdomme. Hallo. ♪ Ik heb vandaag gespelerd met m'n fluit
altijd met een ik en vuile snuit ♪ ♪ Je bent een dikke aap
en ook veel later in de snuit ♪ ♪ Fluit, fluit, fluit, fluit, fluit ♪ [Philippe] O, Rayen en Alex.

En Soundos. ♪ Ik heb echt een gigafoute fluit ♪
-Ga ik er hierom uit? ♪ Stond in de hamer van de stuit ♪ ♪ Je hebt een grote aap in de fluit
in de buit en het gaat er niet meer uit ♪ Amai, Henry houdt het heel sterk vol nu. [Soundos lacht hysterisch] Omdat hij gaat spelen op z'n fluit,
moet ik eruit. ♪ Ik ga een stukje spelen op m'n fluit ♪ Op z'n fluit. ♪ Ik ga een stukje spelen op m'n fluit ♪ ♪ Ik haal 'm uit elkaar
en ik zet 'm in elkaar ♪ ♪ En let dan op het vrolijke geluid ♪ [Stefano] Ik probeer zo boos mogelijk
te kijken… om zo min mogelijk bezig te zijn
met de act zelf. ♪ Ik ga een stukje spelen op m'n fluit
ik ga een stukje spelen op m'n fluit ♪ ♪ Hij zit hier in het doosje
en ik haal 'm er zo uit ♪ ♪ En dan ga ik lekker spelen
op m'n fluit ♪ Alles wat hij doet is gewoon expres
en het is allemaal… [Henry] zo moeilijk.

Het is zo moeilijk. O, wat goed, wat moet ik hiermee? Gaat het, Henry?
-Ja, ja. [Rayen] Wel blijven kijken.
-Jazeker. [Rayen] Wat denk je dat hij gaat doen? Denk je dat hij gaat spelen op z'n fluit?
-Ja, denk het wel. Zeker. [gelach] [verwachtingsvollle muziek] [speelt heel vals] Dit is de act waarbij we allemaal breken. [vals fluitspel] [Henry] Ik kan er niet tegen, dit was
zo grappig. En ik ontplof gewoon. Baas boven baas. Bas boven baas. Ben ik weer woordgrappen aan het maken.
Wat de fuck is dit, man? [vals fluitspel] [fluitspel en hard gelach].

Der Beste Schokoladenkuchen In 5 Minuten, Den Ich Je Gegessen Habe! Rezept Ohne Backen!

250g koekjes. 80 gram boter. vorm 18 centimeter. 400g roomkaas 450g room 33%. 50 gram poedersuiker. Sponsoring is nu beschikbaar op het kanaal, je kunt het vinden via de link in de beschrijving! Voor slechts $ 1,4 wordt je reactie weergegeven tussen 1000 anderen en kan ik met je chatten! laat in de koelkast staan ​​om te stabiliseren. 120g room 33%. 100 g donkere chocolade. gehakte pinda's. 250g koekjes. 80 gram boter. 400 gram roomkaas. 100 gram gecondenseerde melk. 400g room 33%. 50 gram poedersuiker. Vanuit welk land kijk je? Het is heel fijn om te beseffen dat we met de hele wereld kunnen communiceren! plaats in de koelkast om te gieten.

100 gram witte chocolade. 40g room 33%. Sponsoring is nu beschikbaar op het kanaal, je kunt het vinden via de link in de beschrijving! Je reactie wordt uitgelicht tussen 1000 anderen en ik kan met je chatten! gehakte pinda's. 250g koekjes. 80 gram boter. 400 gram roomkaas. 50 gram poedersuiker. 100 gram gecondenseerde melk. 400 gram room. Vanuit welk land kijk je? Het is heel fijn om te beseffen dat we met de hele wereld kunnen communiceren! 5 mandarijnen. 12 g instantgelatine. 100 ml heet water. 100ml water. 30 ml citroensap. laten uitharden. gemalen pinda's 50g 500g koekjes. 120 gram gehakte walnoten. 250 gram melk. 120 gram suiker. 10 gram vanillesuiker. 60 gram cacao. 150g boter. 120 gram chocolade. 80ml room 33%. 100 gram gehakte walnoten. laat afkoelen. Sponsoring is nu beschikbaar op het kanaal, je kunt het vinden via de link in de beschrijving! Je reactie wordt uitgelicht tussen 1000 anderen en ik kan met je chatten!.

Proeven Met Rick: Bier & Kaas (2/6)

Jawel! Proeven met Rick, en Joachim. Bierambassadeur, kaasmeester. De eerste combinatie die wij met jullie en voor jullie gaan proeven is een geitenkaas met een weizenbier. Joachim, jij hebt voor ons meegebracht… Mèkkerstee. Vertel eens wat over de kaas. Ja. Nou, Mèkkerstee is eigenlijk de boerderij. Daar wordt de kaas gemaakt, de Mèkkerstee Jong. Dit is jonge geitenkaas. Lekker smeuïg, fris, nog zacht van smaak. En dat gaan we zometeen heel mooi combineren met die Weihenstephan. Wat is het karakter van een geitenkaas? Geitenkaas. Naja, eigenlijk is het… Geitenkaas heeft wat minder vettere bolletjes, wat minder dikkere vetbolletjes. En daarmee wordt eigenlijk ook geclaimd dat het wat gezonder is voor de mens, omdat het heel snel te verteren is in het lichaam. Dus dat is sowieso een goed voordeel. En qua smaak? En qua smaak is het vaak wat zurig en dat is ook heel tof aan het begin van een kaasplank.

We gaan eerst even een stukje proeven. En daarna… Wij pakken alvast een voorgesneden stukje Mèkkerstee. Ja. U weet, ik wil nog wel eens morsen met het praten. Ja, en ik wil eigenlijk eerst altijd ruiken. Het is eigenlijk net als bier, moet je bij kaas dus altijd kijken naar de consistentie. Hoe het voelt. Het is, nou, best wel smeuïg. En ruiken: zurig, beetje stallig. Heel tof, ja. En dan ga je een hapje nemen. Ik heb dat hapje nu gehad en toen wij in de voorbereiding zaten, moesten wij meteen denken aan dat lichte zurige, maar ook dat fijne romige element. Iets wat je eigenlijk altijd vindt in een weizenbier. Je weet, wij zij rete-trots op onze Weihenstephaner Hefeweizen. De oudste brouwerij ter wereld, uit het jaar 1040. Weizenbier, de Duitse oorsprong van het witbier. Voor een groot deel bestaat dat uit tarwe. Tarwe heeft van zichzelf dat zachte romige mondgevoel en dat lichte frisse zuurtje. De typische gist geeft dan die sensatie van banaan.

In combinatie met de geitenkaas, voor ons was dat een hele mooie. We gaan ‘m nu opnieuw proeven. Ik ga het bier even openmaken en… inschenken. Ik neem ondertussen nog een kaasje. Ja dat is goed, maar schuif je glas ook eens mijn kant op vriend. Wij doen kleine glaasjes, het is een proeverij. En laten wij ook hierbij eventjes nog memoreren; dit is inspiratie voor bij de feestdagen. Daar kun je heel veel verschillende kazen op je kaasplank leggen. En elke kaas heeft uiteindelijk zijn eigen begeleiding nodig. Kies je voor wijn? Kan… ik zou het niet doen. Bier is veel lekkerder. Maar ook dan wil je eigenlijk maatwerk leveren. Wij leveren nu maatwerk bij deze geitenkaas. Heerlijk. Ook hier ruiken we eerst even. Ja, die klassieke banaantjes. Het frisse zuurtje komt al weer omhoog. Nu gaan wij proeven, Joachim. Hapje kaas, slokje bier? Ja. Beginnen met de kaas. Hij blijft gewoon echt heerlijk zacht en bijna krijtig, dat zit er bijna aan te komen.

Ja, dat is precies wat je proeft inderdaad, het krijtige. Je ruikt het al, zeg maar. Het doet al wat in de mond. Ja. Beschrijf jij eens wat jij nu proeft. Wat wedervaar je? Dat zuurtje wordt heel aangenaam en de kaas is al romig, dus het zorgt voor een heel toffe balans. Dus dat je die… Het is een hele lekkere zachte… Je komt lekker in zo’n vibe. Het vlijt tegen elkaar aan. Ja, heel tof. En het leuke vind ik… Het fruitige van het bier haalt net even het uitgesproken stalachtige van de kaas verder omhoog. Terwijl de kaas eigenlijk veel meer de frisheid van het bier nog verder naar voren trekt.

Ja. Dat zeg je goed, Rick. Je kunt hier dus eindeloos mee variëren, jongens. Eerste combinatie; Mèkkerstee geitenkaas met Weihenstephaner Hefeweissbier. Dat bier vind je overal. Elke goed gesorteerde supermarkt, slijter of bierwinkel verkoopt dat. Waar halen we de Mèkkerstee geitenkaas. De Mèkkerstee, die vind je eigenlijk steeds vaker terug in winkels. Maar dan heb ik het wel meer over de goed gesorteerde kaaswinkels. En, ook wel, deze is biologisch, dus je vindt ‘m vaak ook wel bij biologische zaakjes.

Is er een alternatief voor mensen die geen goed gesorteerde kaaswinkel om de hoek hebben? Ja, er zijn in de supermarkt altijd wel wat andere geitenkazen te vinden. Die hebben wel andere soort smaken, maar een goed alternatief. De gouden tip: Mèkkerstee. Als het niet anders kan een andere geitenkaas, maar neem dan wel een jonge en geen oude, want dat is een compleet andere smaak. Klopt, dan ga je toch weer andere bieren erbij combineren. Dit was onze eerste combinatie. Op naar kaas twee!.